Maelezo ya Mlo na Mfano wa Menyu
Chakula ketogenic kwa kifafa ni chakula maalum ambacho kimesaidia watoto wengi na watu wengine wazima kupata ufanisi bora (au hata kamili) wa kukamata kwao. Ni tiba ya kwanza kwa baadhi ya syndromes maalum ya kifafa, kama vile kifafa kutokana na mabadiliko ya GLUT-1 au pyruvate dehydrogenase upungufu.
Historia ya Diet Ketogenic kwa Kifafa
Chakula cha ketogenic kwa kifafa (KDE) kilianzishwa katika miaka ya 1920 na Dk Hugh Conklin huko Michigan.
Lakini mara moja dawa za ufanisi zilipatikana, chakula kilikuwa kinatumika mara kwa mara. Imekuwepo kutambuliwa na kujifunza na sasa ni mpango wa kawaida wa kuhifadhi watoto ambao kifafa ni vigumu kudhibiti na dawa. Pamoja na watoto zaidi ya 300,000 nchini Marekani wenye ugonjwa wa shida, hii imeongeza kuwa muhimu kwa arsenal ya matibabu kwa kifafa. Watafiti wanaanza kuona jinsi inaweza kusaidia watu wazima na watu wenye shida mbalimbali za neurologic.
Ni muhimu kwamba yeyote anayetumia mlo huu kwa ugonjwa wa kuambukizwa kufanya hivyo chini ya usimamizi wa daktari na mtaalam wa uzoefu. Kuna aina nyingi na tofauti za mtu binafsi ambazo zitaathiri mlo halisi kwa kila mtu, na kuratibu hili kwa dawa inaweza kuwa ngumu. Huu sio jambo ambalo linapaswa kujaribu mwenyewe.
Misingi ya Diet Ketogenic kwa Kifafa
Chakula cha ketogenic kwa kifafa ni chakula cha juu sana cha mafuta, na protini tu ya kutosha kwa ajili ya matengenezo ya mwili na ukuaji, na kiasi cha chini sana cha wanga hidrojeni.
Katika hali ketogenic, mwili huzalisha molekuli inayoitwa ketoni (pia huitwa miili ya ketone) wakati mafuta yanapokanzwa. Lengo la KDE ni kwa ubongo kutumia ketoni kwa nishati badala ya glucose iwezekanavyo. Ketoni ni (kwa kiasi kikubwa) mumunyifu wa maji, hivyo husafirishwa kwa urahisi kwenye ubongo.
Ubongo hauwezi kutumia asidi ya mafuta kwa nishati, lakini inaweza kutumia ketoni kwa sehemu kubwa ya mahitaji yake ya nishati.
KDE mara nyingi huanza katika mazingira ya hospitali, na mara nyingi huanza na kipindi cha kufunga kwa siku moja hadi mbili (ingawa kunaweza kuwa na mwenendo mbali na mahitaji haya yote). Baada ya kuamua kiasi sahihi cha protini (kulingana na umri, nk), chakula ni muundo kama uwiano wa gramu ya mafuta kwa gramu ya protini pamoja na gramu ya gramu. Kwa kawaida huanza na uwiano wa 4 hadi 1, na kisha unaweza kuangaliwa vizuri kutoka huko. Chakula ni mara nyingi calorie-mdogo na maji-mdogo pia. Zaidi ya hayo, hakuna vifungo vyeti vya "carb chini" (vikwazo, baa, nk) vinaruhusiwa kwa mwezi angalau.
Kwa sababu gramu ya mafuta ina zaidi ya mara mbili kalori ya gramu ya protini au kabohydrate, equation hii inamaanisha kwamba angalau 90 asilimia ya kalori katika chakula huja kutoka mafuta. Hii ni lishe kali sana, na inachukua muda wa kujifunza jinsi ya kuweka pamoja chakula ambacho kinafaa formula. Chakula zote lazima zihesabiwe na zirekodi.
Kunyunyizia chakula hujaribiwa baada ya miaka miwili, ingawa watoto wengine huhifadhiwa kwa muda mrefu.
Mfumo wa siku ya kawaida
Chini ni maelezo mafupisho ya orodha inayoonekana kwenye karatasi, "Chakula cha Ketogenic na Atkins: Maelekezo ya Udhibiti wa Seizure," Gastroenterology ya Vitendo , Juni 2006 .
Ina maana ya kutoa wazo la kile watoto wanala kwenye chakula, sio dawa halisi. Kumbuka, vyakula hivi vyote vinazingwa kwa uangalifu na kupimwa.
- Kiamsha kinywa: Mayai yaliyotolewa na cream nzito na siagi, bakoni, kipande kidogo cha matunda
- Chakula cha mchana: saladi ya tuna (iliyofanywa na mayo na cream kali) kwenye lettuce
- Chakula cha jioni: Cheeseburger hufanywa na mafuta ya ziada, saladi ndogo, maharagwe ya kijani
- Vitafunio: "Keto custard" iliyofanywa kutoka yai na cream nzito. "Keto ya mtindi" iliyofanywa na kuchanganya cream ya sour, cream nzito, na kiasi kidogo cha matunda. "Mipira ya siagi ya karanga" mchanganyiko wa siagi ya karanga na siagi
Tofauti ya mafuta ya nazi badala ya mafuta au MCT mafuta kwa baadhi ya cream nzito na siagi.
Orodha nyingine ya sampuli inaonekana katika "Diet Ketogenic: Mwongozo wa Vitendo kwa Daktari wa Daktari wa watoto," Annals ya Pediatric , Desemba 2016.
Je, ni ufanisi wa chakula cha Ketogenic kwa kifafa?
Uchunguzi wa jumla unaonyesha kuwa karibu theluthi moja ya wagonjwa watakuwa na kupunguza asilimia 90 ya kukamata, na mwingine wa tatu atapata asilimia 50 hadi kupunguza asilimia 90. Hii ni ya ajabu, kwa kuzingatia kwamba wagonjwa hawa kwa ujumla wale ambao kukamata sio kudhibitiwa vizuri na dawa. Kumbuka kwamba neno "kifafa" linajumuisha kundi la matatizo na sababu tofauti ambazo hazielewi kabisa, ambayo ni sehemu ya sababu watu tofauti wanaitikia matibabu tofauti.
Kwa nini Diet Kazi?
Kuna nadharia michache juu ya jinsi na kwa nini lishe hufanya kazi, lakini hakuna mtu anayejua kwa uhakika. Mabadiliko katika viungo vya neurotransmitters, kujieleza kwa jeni, na ushawishi juu ya receptors ya neur ni baadhi ya uwezekano.
Mbadala ya Diet kali ya Ketogenic
Njia mbadala ambayo husaidia wengi huitwa Mchakato wa Atkins uliobadilishwa. Mlo huu ni mdogo sana, kama kalori, maji, na protini hazipimwa. Chakula huanza na gramu 10 za kabohydrate kwa siku kwa mwezi wa kwanza, na kisha polepole kuhamia kwa gramu 15 au 20. Ni sawa na awamu kali sana ya uingizaji wa Atkins. Kumekuwa na angalau utafiti mmoja, ingawa, ambapo wengine walipata udhibiti bora wa kukamata wakati walipokwisha kutoka kwenye chakula cha Atkins kwa KDE.
Je! Watu Wazima Wanaojitenga Wanafaidika na Chakula cha Ketogenic?
Kumekuwa na masomo machache ya Diet Atkins iliyobadilishwa kwa watu wazima wenye ugonjwa wa shida, na matokeo yanafanana na masomo na watoto. Kwa kushangaza, ilielezewa katika moja ya ripoti kwamba ilikuwa ngumu zaidi kuwaweka watu wazima juu ya lishe kwa vile wanaonekana kuwa na udhibiti zaidi juu ya kile wanachokula. Utafiti bado unabaki katika eneo hili na majaribio zaidi yanahitajika.
> Vyanzo:
> Kossoff, et al. Je, utawala wa kukamata utaimarisha kwa kugeuka kwenye chakula cha Atkins kilichobadilishwa kwa chakula cha jadi cha ketogenic? Kifafa 51:12 (2010) 2496-2400.
> Luat AF, Coyle L, Kamat D. Chakula Ketogenic: Mwongozo wa Vitendo kwa Daktari wa Daktari wa watoto. Annals ya watoto . 2016; 45 (12). do: 10.3928 / 19382359-20161109-01.
> Lutas A, Yellen G Chakula ketogenic: mvuto wa kimetaboliki juu ya uchochezi wa ubongo na kifafa. Mwelekeo katika Neurosciences . 36: 1 (2013) 32-40
Martin K, Jackson CF, Levy RG, Cooper PN. Chakula cha Ketogenic na matibabu mengine ya kifafa kwa kifafa. Database ya Cochrane ya Uhakikisho wa Kitaalam . Septemba 2016. doi: 10.1002 / 14651858.cd001903.pub3.
> Weber S, et al. Chakula kilichobadilishwa Atkins kwa watoto na vijana wenye kifafa isiyoweza kuambukizwa. Mzunguko . 18: 4 (2009) 237-240