Barbecues ni mila ya Amerika, na hakuna kitu kinachosema majira ya joto au kuimarisha kama cookout ya nje na marafiki. Watu wengi wanajitokeza na dalili zisizo na mzio wa dalili kama vile macho ya mayai, pua, pua ambayo inaweza kusababisha matokeo ya kusimama karibu na grill. Hata hivyo, watu wenye ulemavu au pumu wanaweza kuhitaji kufikiria mara mbili juu ya mwaliko wa barbecues ya majira ya joto.
Wakati wengi hawajui, aina fulani za kuni na mkaa hutumiwa kwa kuchochea inaweza kusababisha dalili kwa watu wenye masharti hayo. Kwa bahati mbaya, kama barbeque hutumia kuni au makaa haitafanya tofauti kama moshi kutoka kwa nyenzo ama inaweza kuwa mbaya sana.
Mbao ya Miti na Uhamisho wa Poleni
Miti kama mierezi, mwaloni, hickory, na mesquite hutumiwa mara kwa mara katika barbecuing na zina kiasi kikubwa cha allergen kwenye kuni na poleni. The allergen haiwezi kuharibiwa hata ikiwa inawaka kutokana na mwako. Katika barbecuing, allergen inakaa katika moshi na hutumiwa kupitia hewa. Matatizo huanza wakati moshi uliokithiri wa mzio unawasiliana na macho, muhuri na ngozi. Dalili mara nyingi ni kali lakini zinaweza kuwa kali sana kwa watu wenye ugonjwa kamili wa miti au pumu . Zaidi ya hayo, kwa kuwa allergen ya kuambukiza inaweza kuhamishiwa kwenye chakula wakati wa kupikia mchakato, wengine wanaweza pia kupata dalili zinazohusiana na mdomo baada ya kula vyakula ambavyo vinapikwa kwa kutumia aina hiyo ya kuni.
Matibabu ya kuhusiana na Mkaa
Soti zinazozalishwa wakati kuchomwa kwa mkaa ni trigger kuu ya athari ya mzio. Dalili ni kawaida zinazohusiana na kupumua (pua ya kukimbia, kuvuta, ugumu wa kupumua), lakini ngozi na macho huweza pia kuitikia katika hali fulani. Mbali na kuchochea dalili za ugonjwa, mkaa pia umehusishwa na maendeleo ya saratani kutokana na vitu vinaosababisha saratani hutoa wakati unapowaka.
Tahadhari za Kinga
Ikiwa unajua wewe ni mzio wa miti kama mierezi, mwaloni, mesquite, na hickory, au una historia ya athari za mzio wakati wa barbecues, bet yako bora ni kutumia gesi au umeme kwa cookouts yako. Wakati chakula kilichopikwa kwenye grill ya gesi haipaswi kuwa na ladha sawa ya kuvuta sigara, kuna mabaki ya kavu, marinades, na mbinu za kupikia ambazo unaweza kutumia ili kuongeza ladha.
Unapokea mwaliko kwa barbeque, waulize majeshi kuhusu jinsi watakavyopika na, ikiwa watatumia kuni au makaa, fikiria kuleta sahani yako kuu au kushikilia pande. Hatimaye, wakati wa kula kwenye mgahawa, hakikisha kuuliza seva yako maswali sawa.
Kutibu Mifupa ya Miti na Mkaa
Kwa watu wengi walio na mishipa ya moshi wa kuni au mkaa, dalili zitajitenga wenyewe. Wakati inahitajika, Benadryl au antihistamine nyingine ya haraka-kaimu inaweza kupunguza dalili, lakini dawa hizi zinaweza kusababisha usingizi.
Inaweza kuwa na busara kubeba auto-injector ya epinephrine na wewe kuwa barbecues ikiwa una historia ya athari mbaya ya mzio.Katika matukio machache sana, yatokanayo na moshi wa kuni au mkaa inaweza kusababisha mmenyuko wa kutishia unaojulikana kama anaphylaxis. Ikiwa unapata dalili kama vile upepo mfupi, usingizi kwenye koo yako, mizinga, kutapika, au kizunguzungu, piga simu 911.
Chanzo:
> Zaidi DR, Hagan LL, Whisman BA, Jordan-Wagner D. Utambulisho wa IgE maalum kwa Moshi wa Miti ya Mesquite kwa Watu Na Mesquite Pollen Allergy. J Allergy Clin Immunol. 2002; 110 (5): 814-6.