Miili yetu ina homoni ambayo inasimamia kila kipengele cha kimetaboliki, na hiyo inajumuisha hamu na udhibiti wa uzito. Homoni nyingi zimegundulika ambazo zinaathiri maendeleo ya fetma ; moja ya haya ni ghrelin.
Ghrelin ni nini?
Kwa kusema tu, ghrelin ni homoni inayochochea hamu. Hivyo, chochote kinachoongeza viwango vya ghrelin itaongeza hamu ya kula, na hii inaweza kusababisha uzito na uzito.
Ghrelin huzalishwa hasa na tumbo na duodenum . Imeonekana kuwa na jukumu katika kile kinachojulikana kama njaa ya muda wa mlo, pamoja na katika udhibiti wa kupata uzito na kupoteza kwa muda mrefu.
Ghrelin wakati mwingine hufikiriwa kama mwenzake wa leptini kwa sababu leptin ( homoni nyingine inayosimamia hamu ya kula, inayozalishwa na tishu ya adipose) inakataza hamu kama viwango vyake vinavyoongezeka.
Wakati watafiti waligundua kwamba infusing ghrelin katika panya huwashawishi kulisha na kwa kweli huzalisha fetma katika panya hizi, riba ilikua katika kufafanua nini ghrelin inaweza kucheza katika ugonjwa wa fetma kwa binadamu.
Nini kinaongeza Ghrelin?
Watafiti wamegundua tabia kadhaa na mambo ambayo yanaweza kuongeza au kupunguza viwango vya ghrelin katika mwili. Tabia moja ambayo huongeza kiwango cha ghrelin haipati usingizi wa kutosha . Zaidi ya muda mrefu, kupata chini ya masaa 7 hadi tisa iliyopendekezwa ya usingizi usioingiliwa mara kwa mara unaweza kusababisha viwango vya ghrelin vilivyoongezeka-ambavyo vinatafsiri kuwa na hamu kubwa, ulaji wa calorie zaidi, na uzani.
Kwa upande mwingine, kupata usingizi wa kutosha kila usiku hupunguza ghrelin, na hivyo hupunguza hamu ya kula. Kama zinageuka, kuna sababu ya kibiolojia ya "usumbufu wa usiku wa manane," baada ya yote!
Juu ya mlo mbele, ulaji wa wanga iliyosafishwa sana, hasa kwa kutokuwepo kwa protini na nyuzi za kutosha, huweza kusababisha viwango vya ghrelin vilivyoongezeka, kwa sababu ni protini na fiber yenye ubora ambayo inaweza kupunguza viwango vya ghrelin kwa uhakika kwamba ubongo wa binadamu hupata ishara kwamba mwili umekula kutosha na huiambia mwili, kwa hamu ya kuridhika, kwamba ni sawa kuacha kula.
Hii pia ndiyo sababu wengi wanapatikana kula chip chip baada ya chip mbwa au mengi ya mkate nyeupe sana iliyosafishwa bila hisia kabisa-vyakula vile hawana protini au fiber kutosha kuzima ishara ghrelin kwa ubongo.
Kwa maneno mengine, kwa ulaji wa wanga iliyosafishwa, kwa sababu ubongo haujapata ishara kwamba mwili umepata virutubisho muhimu vya kutosha, inaruhusu mwili kwenda kula, kupitia hamu ya kutostahili. Kawaida, viwango vya ghrelin vinapaswa kuongezeka kabla ya muda wa chakula (kukuruhusu kujua ni wakati wa kula), na kupungua baada ya muda wa mlo. Hata hivyo, matumizi ya wanga iliyosafishwa, kama ilivyoelezwa hapo juu, yanaweza kuharibu mtiririko wa kawaida.
Nini hupunguza Ghrelin?
Kama inaweza kupatikana kutoka majadiliano hadi sasa, tabia zinazohusiana na maisha ya afya na afya bora zinaweza kuweka viwango vya ghrelin kwa kuangalia. Hizi ni pamoja na kula matunda na mboga mboga na vyakula vingine vya juu (kama vile nafaka nzima); kula chakula ambacho kina juu ya virutubisho (kama matunda na mboga ni pamoja na vyakula vinavyozalisha protini kamili); na kupata usingizi wa kutosha. Matokeo bado hayapatani kuhusiana na upasuaji wa gastric bypass kweli hutoa kupungua kwa ghrelin.
Vyanzo:
Cummings DE, Nguvu DS, Frayo RS, Breen PA, et al. Viwango vya Plasma ghrelin baada ya kupoteza uzito wa lishe au upasuaji wa tumbo la tumbo. N Engl J Med 2002; 346: 1623-1630.
Klok MD, Jakobsdottir S, Drent ML. Jukumu la leptini na ghrelin katika udhibiti wa ulaji wa chakula na uzito wa mwili kwa binadamu: mapitio. Obes Rev 2007; 8: 21-34.
Tschop M, Smiley DL, ML Heiman. Ghrelin inasababisha upungufu katika panya. Hali 2000; 407: 908-913.
Mozaffarian D, Hao T, Rimm EB, Willett WC, et al. Mabadiliko katika chakula na maisha na faida ya muda mrefu katika wanawake na wanaume. N Engl J Med 2011; 364: 2392-2404.