Muhimu wakati unapochagua nafasi kwa mama na baba
Ikiwa kuna jambo moja ambalo linachangia zaidi ubora wa maisha kwa wale wanaoishi katika wazee wanaoishi ni chakula! Huduma za chakula katika huduma ya muda mrefu zimekuja kwa muda mrefu. Utumishi wa chakula unaozingatia makao ni sehemu muhimu ya harakati za mabadiliko ya utamaduni. Ni mambo rahisi kwako na ninapenda kula wakati unataka, unataka nini na wapi unataka.
Hebu angalia baadhi ya mazoea bora.
Huduma ya unga ya mkahawa haifai tena juu ya kuhudumia chakula kwenye trays au kuongeza meza. Kituo cha Huduma za Medicare & Medicaid (CMS) kimetengeneza itifaki na miongozo inayoelezea kwamba kituo hutoa chakula kilichoandaliwa kwa njia zinazohifadhi thamani, lishe, na kuonekana. Pia wanasema kuwa chakula ni cha kuvutia, kinachovutia, na joto la kawaida, na mbadala lazima zipewe thamani ya lishe bora kwa wakazi wanaokataa chakula kilichotumiwa.
Kumbuka CMS inasimamia nyumba za uuguzi na ina uangalizi mdogo wa maisha ya kusaidia au jumuiya za wanaoishi huru hivyo unahitaji kuwa hakimu kwa mpendwa.
Huduma ya kibinafsi
Kwanza, hebu fikiria baadhi ya misingi ya huduma ya kibinadamu .
- Inatekelezwa na mahitaji ya wakazi na tamaa.
- Wafanyakazi wanajaribu kuona ulimwengu kupitia macho ya mwenyeji.
- Shughuli zimepangwa karibu na maslahi binafsi.
Unapata wazo. Kwa hiyo sasa fanya hivyo kwa huduma za chakula. Kwanza, fikiria jinsi unavyokula na baadhi ya mambo ya kawaida unayotumiwa na kutarajia. Labda huvunja nyuma shule ya sekondari. Kisha uendelee kwa njia ya watu wazima na uzoefu unaofaa wa dining unayokumbuka. Kisha uwafute kwa njia ya dining ya shirika lako.
- Unaweza tovuti popote unayotaka na kwa marafiki zako ikiwa unapendelea.
- Jikoni haijafungwa kamwe.
- Unaweza kuchagua vyakula mbalimbali, sio orodha moja ya kuweka au kuiacha.
- Uwasilishaji huenda kwa muda mrefu.
Kutoa hali nzuri ya kula kwa kutumia maua, kucheza muziki. Watu hula kwa macho yao kwa jinsi chakula kinavyoathiri jinsi inavyoonekana kuwa ladha na ni kiasi gani kinachofurahia. Chakula lazima iwe safi, kizuri, na kinachovutia. Inapaswa kuwasilishwa vizuri kwenye sahani yenye garnishes yenye rangi.
Wafanyakazi wa Jikoni wanaweza kuvaa mavazi ya jikoni rasmi, kama kofia za kichwa, suruali nyeusi, na vifuniko viwili vya kichwa vya kichwa. Wakazi iliagiza kutoka kwa menus kuwekwa kwenye kila meza kama wafanyakazi wanavyoagiza amri zao.
Vinginevyo, kutoa kifungua kinywa, chakula cha mchana, au buffet ya chakula cha jioni.
Mraba Zaidi ya Tatu Siku
Milo mitatu ya chakula kwa siku, wakati bado ni ya kawaida, yanakuongezewa na chakula chache kidogo siku nzima kulingana na ladha ya wakazi na tabia za kula.
Sio kila mtu anayeweza kuifanya kwenye chumba cha kulia na wengine wanaweza kupenda kula katika vyumba vyao. Ikiwa ndivyo, fikiria mawazo ya huduma ya chumba. Badala ya kifungua kinywa saa 7 asubuhi, kifungua kinywa hupatikana kati ya 7 asubuhi na 10 asubuhi Mikokoteni inaweza kutembea kwenye ukumbi ili kukidhi kati ya matakwa.
Kwa maneno mengine, kama vile unaweza kula nyumbani.
Kufanya chakula inapatikana masaa 24 kwa siku ni hatua kubwa katika kuhakikisha huduma ya kibinadamu. Majumba mengine hujenga jikoni ndogo kwenye kitengo cha kila mmoja na kuwa na chakula ambacho wakazi wangependa kula wakati wowote wa siku kama vile matunda, mboga, mtindi, ice cream, biskuti, supu, vyakula vya mikate na mkate, na vitu vingine vinaweza ihifadhiwe katika friji ndogo kwamba wafanyakazi, familia, na wakazi wanaweza kufikia mchana na usiku. Kuwa na sufuria ya kahawa, tanuri za microwave, na makabati yalikuwa na vitafunio kama vile popcorn microwave, chips na pretzels, nafaka za moto na baridi, na pudding na gelatin.
Maandalizi ya Menyu
Masoko 101 anasema kwenda chanzo wakati unataka kujua ni nini mtu anataka. Anza kwa kujenga utafiti au maswali na kutumia siku moja au mbili kutafiti aina ya chakula ambacho wakazi wanataka kula. Wanaweza kuwa na hisia za vyakula ambazo hawajawaambia yeyote kuhusu, au ladha yao inaweza kubadilika. Kisha kwenda mbele huunda kamati ya chakula na dining.
Bila shaka kumbuka juu ya ulaji wa upendeleo wa chakula, vikwazo vya chakula, mizigo ya chakula. Lakini ulaji si mwisho. Mtaalam wa chakula anahitajika kushauriana ili kuhakikishia kwamba orodha hiyo ni uwiano mzuri. Kuingiza kutoka kwa mpishi kunaweza kusaidia matarajio ya kitanda cha kile kinachofaa kutoa na kwamba ni ndani ya bajeti ya uendeshaji ya nyumba.
Wasilisha orodha kwa wakazi katika Mkutano wa Halmashauri au Mkutano wa Chakula na kukusanya maoni. Halmashauri ya Familia inaweza kupima pia. Kwa kifupi, mapendekezo ya wakazi, upatikanaji wa chakula, maandalizi na njia ya uzalishaji ni sababu zinazoathiri mipangilio ya menu.
Lakini Inaanza Juu
Mawazo bora ya chakula hayataweza kujifanya isipokuwa uongozi na usimamizi huingia na kuidhinisha huduma za chakula ambazo zinajihusisha na makaazi. Viongozi huunda mazingira na kuwawezesha wafanyakazi kufanya jambo linalofaa. Kuongezea kwa mtazamo mzuri na mafunzo mengi na elimu na utakuwa umezidi mfanyakazi, makao na matarajio ya familia. Na watu watasema juu ya hilo kwa wengine.