Matumizi, Faida, Vidokezo & Zaidi
Matunda ya ajabu ( Synsepalum dulcificum ) ni aina ya matunda ya asili ya Afrika Magharibi. Kula matunda ya miujiza inajulikana kwa kubadilisha ladha ya vyakula fulani - kwa mfano, kutafuna berries kabla ya kula lamon inaweza kusababisha mwisho wa kula tamu kuliko sivu.
Je! Inashangaza Kazi ya Matunda?
Utafiti unaonyesha kuwa athari ya matunda ya miujiza ya athari ni kutokana na miraculin, protini iliyopatikana katika berry.
Miraculin inaonekana kubadilisha sura ya protini kwa ulimi unaohusika na kuhisi ladha nzuri. Kwa hiyo, protini hizi (inayojulikana kama "mapokezi ya tamu") huitikia vyakula vya tindikali au machungu kwa namna ambayo hufanya hisia ya utamu.
Matumizi ya Matunda ya Muujiza
Ijapokuwa matunda ya muujiza hutumiwa mara kwa mara ili kujaribu majaribio ya ladha, pia kuna usambazaji mkubwa wa faida za afya za berry. Kwa mfano, madaktari wengine wanatafuta uwezo wa matunda wa miujiza kuongezeka kwa hamu ya chakula katika baadhi ya wakazi wa wagonjwa (kama vile wale ambao wanapata chemotherapy).
Kwa kiasi kikubwa inapatikana katika fomu ya kibao, matunda ya miujiza pia wakati mwingine inaonekana kama misaada ya kupoteza uzito.
Faida za Afya ya Matunda ya Muujiza
Wakati masomo machache yameathiri athari za matunda ya miujiza juu ya afya, kuna ushahidi fulani kwamba berry inaweza kutoa faida fulani. Hapa kuna kuangalia matokeo kadhaa kutoka kwa utafiti uliopatikana:
1) Kisukari
Utafiti wa awali unaonyesha kwamba matunda ya muujiza yanaweza kuwa na manufaa katika kutibu ugonjwa wa kisukari .
Katika utafiti uliochapishwa katika Utafiti wa Phytotherapy mwaka 2006, wanasayansi walishaa matunda ya miujiza kwa kundi la panya zilizowekwa juu ya chakula cha juu katika fructose (aina ya sukari inayojulikana kuongeza viwango vya sukari za damu). Matokeo yalionyesha kuwa matunda ya muujiza yalisaidia kulinda dhidi ya upinzani wa insulini, shida ya afya inayohusishwa na maendeleo ya ugonjwa wa kisukari.
2) Chemotherapy
Katika utafiti wa majaribio iliyochapishwa katika Kliniki ya Kliniki ya Uuguzi wa Oncology mwaka 2012, watafiti waligundua kwamba matunda ya muujiza inaweza kuwa na faida fulani kwa wagonjwa wanaopata chemotherapy. Utafiti huo ulijumuisha wagonjwa nane walio na kansa, ambao wote walikuwa na mabadiliko ya ladha ya kiafya. Athari ya kawaida ya tiba ya chemotherapy, mabadiliko ya ladha hasi yanaweza kusababisha lishe duni na ubora wa maisha.
Kwa ajili ya utafiti, nusu ya wagonjwa walipewa usambazaji wa wiki mbili za matunda, wakati nusu nyingine walipewa ugavi wa wiki mbili ya placebo. Baada ya wiki mbili, matibabu na makundi ya placebo yalitengenezwa. Kuangalia mihadhara ya chakula na mabadiliko ya ladha iliyowasilishwa na kila mgonjwa, waandishi wa utafiti wameamua kwamba matunda ya muujiza yalikuwa na athari nzuri juu ya mabadiliko ya ladha.
Tazama: Matukio ya asili ya Chemotherapy Madhara ya Madhara
3) kupoteza uzito
Matunda ya ajabu yanaweza kuwasaidia watu ambao wanajaribu kupunguza ulaji wao wa kalori, kulingana na utafiti mdogo uliochapishwa katika jarida la Appetite mwaka 2011. Katika jaribio linalohusisha watu 13, watafiti walitoa kila mshiriki popsicle ya limao-juisi ambayo ilikuwa chini sukari au kupendezwa na sucrose (pia inajulikana kama "sukari ya meza").
Wengine wa wanajifunza pia walipewa matunda ya ajabu kabla ya kula popsicles yao. Wachaples wote walitumiwa baada ya suala hilo kulila kifungua kinywa cha kawaida na chakula cha mchana.
Kuchambua ulaji wa chakula kwa washiriki kwa siku iliyobaki, watafiti waligundua kuwa wanachama wa utafiti walipewa matunda ya miujiza na popsicle ya chini ya sukari walipungua kalori chache (ikilinganishwa na wale waliokula popsicle au sweet sugar popsicle bila matunda ya muujiza). Kutokana na uchunguzi huu, waandishi wa utafiti walihitimisha kwamba matunda ya miujiza yanaweza kuimarisha utamu wa desserts ya chini ya sukari huku ikipunguza ulaji wa kalori.
Zaidi: Tiba za kupoteza uzito
Usalama
Ingawa matunda ya miujiza kwa ujumla huonekana kuwa salama wakati hutumiwa mara kwa mara kama chakula, usalama wa matumizi ya muda mrefu ya virutubisho vya matunda ya ajabu haijulikani.
Ni muhimu kukumbuka kwamba virutubisho hazijajaribiwa kwa ajili ya usalama na virutubisho vya chakula husababishwa kwa kiasi kikubwa. Katika hali nyingine, bidhaa zinaweza kutoa dozi ambazo hutofautiana na kiasi kilichowekwa kwa kila mimea. Katika hali nyingine, bidhaa zinaweza kuathiriwa na vitu vingine kama vile metali. Pia, usalama wa virutubisho katika wanawake wajawazito, mama wauguzi, watoto, na wale wenye hali ya matibabu au ambao wanatumia dawa haijatengenezwa. Unaweza kupata vidokezo zaidi kuhusu kutumia virutubisho hapa .
Wapi Kupata Matunda ya Muujiza
Mizabibu ya matunda ya ajabu na mbegu zinapatikana sana kwa ununuzi mtandaoni. Kwa kuongeza, baadhi ya vitalu huuza mbegu za matunda ya muujiza. Pia unaweza kununua vidonge vya matunda ya miujiza katika maduka mengi ya vyakula vya asili na maduka maalumu kwa virutubisho vya chakula.
Kutumia Matunda ya Miradi kwa Afya
Kutokana na utafiti mdogo, ni haraka sana kupendekeza matunda ya miujiza kama matibabu kwa hali yoyote. Pia ni muhimu kutambua kwamba kwa kutumia matunda ya miujiza katika kutibu hali ya sugu (kama vile ugonjwa wa kisukari) na kuepuka huduma ya kawaida inaweza kuwa na hatari kwa afya yako. Ikiwa unafikiri kuitumia kwa madhumuni yoyote ya afya, hakikisha kuwasiliana na daktari wako kwanza.
> Vyanzo:
> Chen CC, Liu IM, Cheng JT. "Uboreshaji wa Upinzani wa Insulini na Matunda ya Muujiza (Synsepalum Dulcificum) katika Pamba za Fructose-Rich Chow-Fed." Phytother Res. 2006 Nov; 20 (11): 987-92.
> Koizumi A, Tsuchiya A, Nakajima K, Ito K, Terada T, Shimizu-Ibuka A, Briand L, Asakura T, Misaka T, Abe K. "Receptor ya Ladha ya Binadamu ya Mchanganyiko Inapendeza Uzuri wa Acid-Uzuri wa Miraculin." Proc Natl Acad Sci Marekani A. Oktoba 4, 108 (40): 16819-24.
> Jumuiya ya Siri, Kurihara Y. "Utakaso kamili na Tabia ya Protein ya Mabadiliko-Mazuri, Miraculin, Kutoka Matunda ya Miradi." J Biol Chem. 1988 Agosti 15, 263 (23): 11536-9.
> Wilken MK, Satiroff BA. "Utafiti wa Majaribio ya 'Matunda ya Muujiza' Ili Kuboresha Chakula cha Kuwashwa kwa Wagonjwa Kupokea Chemotherapy." Kliniki J Oncol Nurs. 2012 Oktoba; 16 (5): E173-7.
> WM JM, Kern M. "Matunda ya Muujiza Inaboresha Utamu wa Damu ya Chini ya Chini bila Kukuza Fidia ya Nishati ya Baadaye." Tamaa. 2011 Feb; 56 (1): 163-6.
> Yamamoto C, Nagai H, Takahashi K, Nakagawa S, Yamaguchi M, Tonoike M, Yamamoto T. "Uwakilishi wa Cortical ya Athari-Kurekebisha Hatua ya Matunda ya Ajabu kwa Wanadamu." Neuroimage. Desemba 2006, 33 (4): 1145-51.