5 Chakula ambacho kinaweza kusababisha Kansa

Shirika la Kimataifa la Utafiti juu ya Saratani (IARC), sehemu ya Shirika la Afya Duniani (WHO), ilitoka kwa uhakika na ripoti ya nyama zinazosababishwa na kansa, na kusema kwamba nyama hizo kwa kweli zinaweza kusababisha saratani ya colorectal. Wamesema pia kuwa nyama nyekundu kwa ujumla "labda" husababisha kansa kama koloni, kongosho, na kansa ya kibofu.

Kutokana na kwamba fetma ni sababu ya hatari kwa saratani mbalimbali , ni muhimu kufanya yote unayoweza ili kupunguza hatari yako.

Chini ni vyakula vitano vya kuepuka, kulingana na ripoti.

1 -

Mbwa Moto

Kulingana na kuchapishwa kwa vyombo vya habari vya IARC, "Nyama iliyofanyika inahusu nyama iliyobadilishwa kupitia salting, kuponya, fermentation, sigara, au taratibu nyingine ili kuongeza ladha au kuboresha utunzaji."

Mbwa za moto zimeorodheshwa kama mfano mmoja wa nyama iliyosababishwa ambayo inaweza kusababisha kansa. Hasa, IARC imetambulishwa kuwa nyama kama "kansa [inayosababisha saratani] kwa wanadamu, kwa kuzingatia ushahidi wa kutosha kwa wanadamu kuwa matumizi ya nyama iliyosababishwa husababisha saratani kali."

Kwa mujibu wa IARC, kidogo juu ya sawa na mbwa moja moto kwa siku ni ya kutosha kuongeza hatari ya kansa colorectal na 18%.

2 -

Nyama Jerky

Nyama jerky pia inakuja katika kikundi cha nyama kilichotumiwa na iliorodheshwa kama mfano maalum katika kuchapishwa kwa vyombo vya habari vya IARC kama nyama iliyotumiwa ambayo inaweza kusababisha kansa.

Uandishi wa habari wa IARC kuhusu matokeo ya hivi karibuni ulieleza kwamba wataalam wa IARC "walichunguza masomo zaidi ya 800 ambao walichunguza vyama vya zaidi ya aina kumi na mbili za saratani na matumizi ya nyama nyekundu au nyama iliyosafishwa katika nchi nyingi na watu wenye vyakula mbalimbali."

Kikundi cha Kazi cha IARC kiligundua kwamba "ushahidi mkubwa zaidi ulikuja kutokana na tafiti kubwa za wanachama wa kikundi uliofanywa zaidi ya miaka 20 iliyopita."

3 -

Saji

Safu ni aina nyingine ya nyama iliyosafishwa ambayo ilitolewa kama mfano katika kutolewa kwa vyombo vya habari vya IARC kama sababu ya saratani.

IARC imesema kwamba "kila sehemu ya gramu ya 50 ya nyama iliyopandwa kila siku huongeza hatari ya saratani kali kwa 18%."

IARC ilibainisha tena kuwa "matumizi ya nyama hutofautiana sana kati ya nchi, na kutoka kwa asilimia chache hadi 100% ya watu wanaokula nyama nyekundu, kulingana na nchi, na kiasi kidogo cha chini cha kula nyama iliyopatiwa."

4 -

Ham

Hamu ni nyama iliyotumiwa ambayo sio tu ya kansa kwa sababu ya asili yake ya kusindika lakini pia imehusishwa na shinikizo la damu na magonjwa mengine ya moyo kwa sababu ya maudhui yake ya juu ya sodiamu.

Nyingine nyama iliyokataliwa, kama pastrami, salami, pepperoni, na kadhalika, hutoa hatari sawa ya kansa.

5 -

Nyama ya nyama

Nguruwe ya ngano ilikuwa mojawapo ya mifano zilizoorodheshwa na IARC kama nyama iliyotumiwa inayohusishwa na saratani ya rangi.

IARC iligundua zaidi kuwa "nyama nyingi zinazotumiwa zina nyama ya nyama ya nguruwe au nyama ya nyama, lakini nyama iliyosindika inaweza pia kuwa na nyama nyingine nyekundu, kuku ... au mazao ya nyama kama vile damu."

Mifano zingine za nyama iliyopangwa iliyoorodheshwa katika kuchapishwa kwa IARC ni pamoja na nyama ya makopo na maandalizi ya nyama na sahani.

_{Vyanzo :}

_{Nagle CM, Wilson LF, Hughes MC, et al. Cancer katika Australia mwaka 2010 Kutokana na Matumizi ya Nyama nyekundu na iliyosafishwa. Aust NZJ Afya ya Umma. 2015; 39: 429-33.}

_{Amiano P, Chamosa S, Etxezarreta N, et al. Ulaji wa Nyama nyekundu na utaratibu uliotumiwa na Hatari ya kiharusi katika Cohort ya Kihispania ya Upelelezi wa Upeo wa Ulaya katika Saratani na Lishe (EPIC). Eur J Clin Nutr 2015 Septemba 30. [Epub kabla ya kuchapishwa]}