Nguvu, cranberries, na nzuri, cranberries wamekuwa karibu na meza ya likizo kwa miaka 400. Wamarekani Wamarekani walitumia cranberries iliyoharibiwa ili kuhifadhi pemmican, mchanganyiko wa nyama iliyokaushwa ambayo, kutokana na asidi ya benzoic katika berries ndogo nyekundu, ilihifadhiwa vizuri na kuvutia wakati wa baridi. Wahamiaji walitumikia cranberries katika chakula cha jioni cha kwanza cha shukrani, kuanzia moja ya mila nyingi ambazo bado tunazifanya.
Huenda umejaribu juisi ya cranberry na mchuzi, au ukapakuliwa kwenye matunda yaliyokaushwa. Lakini baada ya kujifunza jinsi nguvu hizi za matunda zinavyo nguvu, unaweza kutaka kuzila kila mwaka.
Cranberries Kipaji Kupambana na Magonjwa mengi
Ikiwa umewahi kuwa na maambukizi ya njia ya mkojo (UTI) , basi huenda umejaribu kunywa maji ya tart, juisi kali ya cranberry. Cranberries ni ya juu katika anthocyanidins, darasa la flavonoids ambayo inaweza kusaidia kupambana na UTIs kwa kuzuia E. coli kutoweka kwenye seli za kibofu. Hatujui kama cranberries inaweza kuzuia UTIs lakini tafiti zingine za ahadi zimeonyesha kuwa ni muhimu kujaribu.
Kuna ushahidi pia kwamba cranberries inaweza kuwa na jukumu katika afya ya prostate.
Cranberries zina kiwanja ambacho kinaweza kupunguza na kupunguza kasi ya maendeleo ya meno ya meno na magonjwa ya kipindi na inaweza kupunguza vikwazo kwa kuua makundi ya bakteria ya Streptococcus .
Kwa kuwa ugonjwa wa gum umehusishwa na hatari kubwa zaidi ya saratani ya kongosho, vitafunio vyako vitamu au kuongeza inaweza kutumika kwa wajibu mara mbili katika kuzuia.
Saratani ya Pancreti inakuwa njia ya pili kuwa sababu ya kawaida ya vifo vinavyohusiana na kansa nchini Marekani. Bila ya mtihani wa ufanisi wa uchunguzi, watu wengi hugunduliwa wakati kansa tayari imeenea na haipatikani tena.
Na kama hiyo si sababu ya kutosha ya kuwa na msisimko juu ya jukumu la cranberries katika ugonjwa wa kipindi cha ugonjwa wa ugonjwa inaweza kuwa na uhusiano wa ugonjwa wa moyo pia.
Hatimaye, kwa gharama ya taratibu za meno na ugonjwa wa kipindi, cranberries inaweza kuwa nzuri kwa afya yako ya kifedha pia.
Cranberries, Atherosclerosis ya Cholesterol, na Kuzaa
Wakati una chugging kwamba juisi nyekundu ya ruby, pia kumbuka kwamba flavonoids katika cranberries inaweza kuboresha cholesterol yako . Wakati viwango vya LDL vimebadilishwa kidogo, tafiti zingine zilipatikana kupunguza LDL iliyooksidishwa. Hata hivyo cranberries inaonekana kuongeza HDL, aina "nzuri" ya cholesterol. Kupunguza hizi kulionekana hasa katika matumizi ya kila siku ya hadi ounces 20 ya maji ya cranberry.
Tumekwisha kusikia juu ya faida ya antioxidants miongo michache iliyopita, na cranberries ni kubeba. Antioxidants hufanya kazi kwa kusafisha (kuondosha) radicals huru iliyotengenezwa katika miili yetu kupitia kila kitu kutokana na athari za sumu na taratibu za kimetaboliki za kawaida katika mwili. Wayahudi wa kawaida hufanya ugonjwa wao wa uchafu kwa kusababisha uharibifu wa DNA katika seli. Uharibifu wa kuongezeka kwa DNA (mabadiliko) ni nini kinachoweka kozi ya kansa kuendeleza.
Kwa kuwa cranberries safi zina antioxidants zaidi kuliko matunda mengine yoyote, kunyakua kwenye cranberries au kunywa juisi inaweza kuwa njia nzuri ya kukabiliana na kuzeeka.
Aina nyingi za Cranberries Bora zaidi
Huduma ya Utafiti wa Kilimo ya USDA inafanya kazi kwa aina mpya ya cranberries.
Wanachukua cranberry ya Marekani na kuvuka kwa aina mbalimbali za Alaska. Cranberries za Marekani zina anthocyanini ambazo zinahusishwa na asilimia 3 hadi 5 ya glucose, lakini mmea unaoambukizwa utakuwa na anthocyanini ambao ni asilimia 50 ya glucose iliyohusishwa. Hii itaimarisha nguvu zao za antioxidant, na pia huwafanya iwe rahisi kuzika. Kutumia bidhaa zilizofanywa kutoka kwenye cranberry mpya mpya zinaweza kuboresha afya yako kwa haraka iwezekanavyo kunyonya vitamini C, antioxidants, na anthocyanins kwa ufanisi sana. Mimea hii bado inakua na kujifunza, ili waweze kulima kwenye mashamba.
Cranberries Athari kwenye seli za kansa ya matiti
Kwenye Chuo Kikuu cha Cornell, watafiti walijaribu kuchunguza cranberries kwenye seli za saratani za binadamu; ili kuona matokeo gani watakavyokuwa na uenezi wa seli.
Katika dozi ndogo zaidi ya masaa 4, baadhi ya seli za kansa zilianza kufa. Wakati dozi ya dondoo ya cranberry iliongezeka kwa idadi sawa ya seli za kansa, asilimia 25 zaidi ya seli hizo zilikufa. Watafiti waliendelea kuongezeka kwa kipimo cha dondoo, na pia wakati ambao seli zilikuwa zikitembea kwenye dondoo. Kipimo kikubwa na muda mwingi ulipelekea idadi kubwa ya seli za kansa zinazofafanuliwa katika hatua ya awali ya maisha ya kiini.
Bado katika siku za mwanzo za kujifunza jukumu la cranberries katika afya ya matiti, na haijulikani ikiwa madhara ya michuano ya cranberry kwenye seli za saratani zilizopandwa katika maabara ingekuwa na athari sawa katika mwili wa binadamu, lakini hii ni kutafuta kusisimua. Kwa matibabu yote ya sumu ambayo tuna kansa, kutafuta njia zisizo za sumu ya kutibu ugonjwa ni lazima.
Utafiti zaidi tunao juu ya chakula na saratani inahusiana na vyakula vinavyoweza kupunguza hatari ya kuambukizwa kansa katika nafasi ya kwanza. Masomo machache yameangalia ni sehemu gani ambayo phytochemicals katika chakula inaweza kucheza katika kansa ambazo zimeanzishwa. Kuchukua muda wa kuangalia vyakula vingine vinavyoweza kupambana na kansa baada ya kutokea.
Njia Bora zaidi Kula Cranberries
Cranberries ni chakula kinachofaa. Tumia cranberries katika mchuzi na chutney, pamoja na sukari iliyosafishwa kidogo iwezekanavyo. Bika cranberries safi, waliohifadhiwa au kavu katika mkate, biskuti, na pies. Jaribu kutumia watungaji wa asili (asali, siki ya maple, nectar) badala ya sukari iliyosafishwa nyeupe ili kuondokana na ladha ya cranberries. Unapochagua juisi ya cranberry, soma lebo kwa uangalifu na uepuka mchanganyiko uliowekwa na syrup ya mahindi ya fructose. Na jino lako la kupendeza linakuhimiza kukimbia chupa cha pipi, vitafunio kwenye sehemu ndogo ya cranberries kavu badala yake.
Cranberries Zaidi ya Pucker Power
Wahindi wa Amerika na Wahamiaji walikuwa na jambo jema katika cranberries. Nguvu za ulinzi, kuzuia, na antioxidant katika cranberries inaweza siku moja kutumiwa kupambana na masharti yanayotokana na ugonjwa wa gomamu hadi saratani ya matiti. Hiyo huwafanya kuwa bora zaidi kuliko vitafunio, mchuzi wa jellied, au kamba kali ya berries nyekundu kwenye mti wa Krismasi. Cranberries ni moja ya matunda mazuri zaidi ambayo unaweza kula. Hivyo pucker up!
> Vyanzo:
> Dandekar, S., Deshpande, N., na D. Dave. Tathmini ya kulinganisha ya Ufanisi wa Microbial wa Cranberry Extract na Chlorhexidine Mouthwash kwenye Pathogens Periodontal: Utafiti wa In-Vitro. Journal ya Mazoezi ya Periodontal . 2017. 2 (1) 2017.
> Jacob, J. Utafiti Viungo vya Periodontal Magonjwa na Hatari ya Pancreatic Cancer. JAMA . 2016. 315 (24): 2653-2654.