Mfano Moja wa Mafuta ya Paleo na Mkulima inaweza kuwa shida kwa Matatizo ya Tirogia
Wakati vipengele vingi vya mtindo wa "Paleo" ula, ikiwa ni pamoja na kuondoa vyakula ambavyo vinaweza kusababisha uchochezi, kama vile nafaka na gluten , huweza kupata wagonjwa wa tezi, sehemu moja ya chakula cha mtindo wa Paleo inahitaji onyo la ziada.
Suala hilo ni kwamba mlo wengi wa Paleo hupendekeza kuepuka chumvi ya chakula na bidhaa nyingi za maziwa. Chumvi ya meza na bidhaa za maziwa ni vyanzo vya kawaida vya iodini ya chakula kwa Wamarekani wengi.
Wakati hakuna mtu anayekubaliana kwamba kupunguza ulaji wa chumvi au kukata nyuma kwenye maziwa inaweza kuwa na faida kwa afya na kupoteza uzito, chumvi la meza ya iodized ni chanzo kikuu cha iodini kwa watu wengi, na iodini ni muhimu kwa kazi sahihi ya tezi.
Milo ya Paleo, pia inajulikana kama "kula kwa wazee" au "mlo wa caveman," ina tafsiri tofauti, lakini kwa ujumla inasisitiza:
- Vyakula vyenye katika fomu zao za awali, ambazo hazijafanywa hupendekezwa. Vyakula vilivyotumiwa hazipendekezwa.
- Nyama-kulishwa, nyama za homoni, mayai, na baharini zinapendekezwa.
- Vimelea vya bure na vinginevyo "mboga" mboga ni preferred.
- Baadhi ya matunda, karanga, na mbegu zinajumuishwa.
Milo ya Paleo hupendekeza kupuuza vyakula ambazo husababisha kuvimba, mishipa, upeo wa chakula, na athari nyingine, ikiwa ni pamoja na:
- Nafaka, na hasa gluten
- Miche na maharagwe
- Sukari
- Vyakula zilizopangwa
- Maziwa
- Chumvi
Mwongozo huu wa chakula umezidi kuwa maarufu kama sehemu ya itifaki za kupambana na uchochezi kudhibiti uimarishaji wa damu, ikiwa ni pamoja na vidonda vya tezi kama vile ugonjwa wa Hashimoto na ugonjwa wa Graves .
Kulingana na uchunguzi wa hivi karibuni uliofanywa nchini Sweden, wanawake ambao walikula kulingana na chakula cha Paleo kilichobadilishwa zaidi ya kipindi cha miaka miwili walipata upungufu wa iodini mwepesi hadi wastani, ikilinganishwa na masomo mengine ambao walikuwa wakifuata mlo wa "Nordic Nutrition" ambao unapendekeza:
- Ulaji wa kutosha wa mafuta monounsaturated
- Kupungua kwa mafuta yaliyojaa
- 25-35 nafaka kila siku ya nyuzi za malazi
- Protini ya kutosha lakini si nyingi
- Chakula chache kilichoongezwa
- Kuongezeka kwa vitamini D na vyakula vya seleniamu
- Shughuli ya kawaida ya kiwango cha wastani kila wiki
Kundi la watafiti kutoka Sweden liliwasilisha matokeo haya katika mkutano wa kila mwaka wa Chama cha Tiba la Marekani mwaka 2013. Paleo dieters walikuwa wakila chakula kikubwa cha protini, cha juu-mafuta, cha chini cha kabohydrate kinacholenga nyama, samaki, matunda na mboga, mayai na karanga. Waliondoa gluten wote, nafaka, maharagwe, vyakula vilivyosafishwa, sukari, chumvi, na sodas.
Ngazi za iodini za kundi la Paleo ilipungua kwa kiasi kikubwa katika hatua ya miaka miwili. Aidha, viwango vya wastani vya TSH viliongezeka baada ya miaka 2, na viwango vya Free T3 vilipungua katika kundi la Paleo baada ya miezi sita, wakati wale walio katika kundi la Nordic chakula hawakuwa.
Kuhusu Upungufu wa Iodini
Iodini ni muhimu kwa kazi bora ya tezi. Iodini ni malighafi - hutumiwa na tezi ya tezi - kuzalisha homoni ya tezi. Bila iodini, hatuwezi kuzalisha homoni ya tezi.
Ukosefu mkubwa wa iodini unaweza kusababisha hypothyroidism, na hata ugonjwa wa ubongo wa maendeleo na goiter kali (kupanuka kwa tezi ya tezi.) Chini ya upungufu mkubwa wa iodini unahusishwa na hypothyroidism, ugani wa tezi, na hyperthyroidism.
Kwa upande mwingine wa wigo, ulaji wa iodini nyingi - wote mkali na wa wastani - pia huhusishwa na hypothyroidism na goiter, na kwa kuongezeka kwa ugonjwa wa tezi ya Hashimoto.
Wakati ukosefu wa iodhini ulifikiriwa kuondolewa katika nchi nyingi (ikiwa ni pamoja na Marekani) ambapo chumvi ilikuwa iodized, viwango vya chini vya iodini vinazidi kuonekana, kwa sababu ya matumizi ya vyakula vilivyoongezeka ambayo kwa makusudi hawakutumia chumvi iodized na vyakula vyenye utajiri wa madini kama vile maziwa. Soma zaidi juu ya upungufu wa iodini .
Je, unapaswa kufanya nini?
Milo ya Paleo inaweza kuwa na afya na inaweza kupunguza uchochezi na msaada kwa kupoteza uzito.
Unapaswa, hata hivyo, kuhakikisha kuwa unapata madini ya kutosha. Ukiondoa chumvi iliyo na iodized na bidhaa za maziwa kutoka kwenye mlo wako, unaweza kuhakikisha kuwa unatumia multivitamini inayojumuisha iodini, au ni pamoja na vyakula vyenye thamani ya iodini katika mlo wako.
Baadhi ya vyakula vingi vya iodini, yasiyo ya maziwa ni pamoja na:
- Mboga ya Bahari, ikiwa ni pamoja na kombu, wakame, saladi za baharini
- Cranberries
- Maharagwe ya Navy
- Jordgubbar
- Codfish
- Uturuki wa matiti
- Tuna
- Maziwa
- Viazi za viazi
Chanzo: Chama cha 83 cha Mwaka wa Marekani cha Tirosi, kikao cha bango, Oktoba 2013