Yote Kuhusu Goitrogens na Mboga ya Cruciferous
Goitrogens ni kemikali za asili zinazopatikana katika vyakula mbalimbali. Goitrogens zina njia mbili ambazo zinaweza kuathiri tezi yako:
- Goitrogens inaweza kusababisha goiter-upanuzi wa tezi yako ya tezi.
- Vyakula vya goitrogenic zinaweza kutenda kama dawa za antithyroid, kupunguza tezi yako, na hatimaye husababisha hypothyroidism , tezi ya chini.
Chakula ambazo zina goitrogens zinaweza kuharibu kazi yako ya tezi kwa kuzuia uwezo wa mwili wako wa kutumia iodini.
Goitrogens inaweza kuzuia utaratibu ambao iodini inakuwa homoni muhimu za thyroxine (T4) na triiodothyronine (T3). Pia huzuia kutolewa halisi kwa homoni ya tezi na tezi yako ya tezi, na kuharibu uongofu wa pembeni ya homoni ya kuhifadhi toni (thyroine) katika homoni ya toni ya T3 (triiodothyronine).
Ikiwa una kazi ya tezi ya afya, na viwango vya kutosha vya iodini na seleniamu katika mlo wako, tezi yako inaweza kwa kiasi kikubwa kusimamia chakula kinachojumuisha vyakula vya goitrogenic. Katika hali nyingine, hata hivyo, kunyonya kiasi kikubwa cha goitrogens mara kwa mara inaweza kuwa na athari kwenye kazi yako ya tezi.
Kwa wale walio na ugonjwa wa tezi, suala la goitrogens ni zaidi ya utata.
Chakula Chapi Cha Pamoja Una Uwezo wa Goitrogenic
Vyakula muhimu vya goitrogen ni mboga katika jamii ya cruciferous. Aidha, kuna vyakula vingi vinavyo na kiasi kikubwa cha goitrogens.
Baadhi ya goitrogens ya kawaida na yenye nguvu ni pamoja na mboga zifuatazo, matunda, na aina nyingine za vyakula:
- Mkoba wa Kiafrika
- Babassu (matunda ya nazi ya mitende yaliyopatikana Brazil na Afrika)
- Bok choy
- Broccoli
- Broccolini
- Vikundi vya Brussels
- Kabichi
- Kolilili
- Broccoli ya Kichina
- Collards
- Daikon
- Kale
- Kohlrabi
- Maziwa
- Mchungaji
- Peaches
- Karanga
- Karanga za Pine
- Radishes
- Rangi nyekundu
- Rutabaga
- Kipinashi
- Jordgubbar
- Turnips
- Maji ya maji
Je, unakula vyakula vya Goitrogenic?
Vyakula vya goitrogenic ni matajiri na madini, na wataalamu wengi hawapendekeza kwamba yeyote-ikiwa ni pamoja na wagonjwa wa tezi-kuepuka kula. Hata hivyo, kuna miongozo machache ya busara ya kufikiria.
Kuchusha, kupikia, au kuvuta inaweza kupunguza viwango vya goitrogens katika vyakula vya goitrogenic. Ikiwa una wasiwasi juu ya kuwashwa kwa goitrogens, kupunguza kiasi cha vyakula vya goitrogenic ghafi.
Ikiwa una kazi ya kawaida ya tezi, hakuna sababu ya kuingiza chakula cha goitrogenics katika mlo wako. Tu kuwa makini si overconsume goitrogens ghafi. Jambo muhimu: Mara nyingi juicing ya jua huwa na mboga za goitrogenic kama kabichi na mchicha, na juisi hizi hutoa kiasi kikubwa cha kemikali za goitrogenic.
Ikiwa wewe ni hyperthyroid, chakula kilicho matajiri katika goitrogens kinaweza kusaidia kupunguza tezi yako. (Lakini kumbuka kuwa njia yoyote ya asili ya kusimamia hyperthyroidism na ugonjwa wa Graves lazima daima uangalie na daktari.)
Ikiwa wewe ni hypothyroid kutokana na upasuaji wa tezi unaojulikana kama thyroidectomy - kwa mfano, wewe ni mchungaji wa saratani ya tezi, au umekuwa na tezi yako ya upasuaji iliondolewa kutokana na goiter au nodules-huna haja ya kuwa na hasa kuhusu goitrogens.
Ikiwa una hypothyroid kutokana na matibabu ya iodini (RAI) ya ugonjwa wa Graves, huna haja ya kuwa na hasa kuhusu goitrogens.
Ikiwa una hypothyroid na bado una tezi ya utendaji hususan-kama vile thyroiditis ya Hashimoto-kuwa mwangalifu usiingie kiasi kikubwa cha vyakula vya goitrogenic ghafi. Ikiwa wewe ni mtumiaji nzito wa goitrogens kupikwa, hata hivyo, na kuwa na wakati mgumu kusawazisha matibabu yako ya tezi, unaweza kufikiria kupunguza kiasi cha vyakula vya goitrogenic katika mlo wako. Unaweza pia kutaka kujadili kama una kiwango cha kutosha cha iodini na selenium na daktari wako, kwa kuwa madini haya yanaweza kuwa na athari ya kinga kwenye tezi na usawa nje ya madhara ya gogijeni-kupunguza na goiter-kukuza ya goitrogens.
Je! Kuhusu Soy?
Soy inakuwa katika kikundi cha goitrogens, lakini zaidi ya mali yake ya goitrogenic, ina uwezo mwingine kama phytoestrogen kuathiri kazi yako ya tezi na kuingilia kati na kunyonya dawa yako ya tezi, ikiwa una tezi ya tezi au si. Baadhi ya wataalam wanashauri kwamba wagonjwa wa tezi hawapati vyakula vya soya na virutubisho.
Neno kutoka
Kushangaza, watafiti katika Kituo cha Monell Chemical Senses, taasisi isiyofaidika ya utafiti ambayo inachunguza athari za kemikali juu ya hisia za harufu na ladha, wamegundua kwamba maumbile fulani ya maumbile yanaweza kukufanya usipendekeze kupenda mboga za goitrogenic. Inavyoonekana, mabadiliko ya receptor fulani ya laini ya maumbile yanaweza kukufanya uwe na hisia maalum na haipendi sana misombo inayopatikana kwenye mboga za goitrogenic na cruciferous zinazopunguza tezi yako.
Wataalam wameelezea kwamba uwezo wa kuchunguza-na, kwa sababu ya kuzuia, kuepuka-hizi dawa za kupigana na tezi katika vyakula zinaweza kutoa manufaa ya kibaolojia ya kibaiolojia kwa zaidi ya watu bilioni 1 duniani kote ambao wana hali ya chini ya iodini, na kukabiliana na hatari kubwa ya ugonjwa wa tezi.
> Vyanzo:
> Alissa EM, et al. "Upungufu wa Iodini kati ya wagonjwa wa hypothyroid wanaoishi Jeddah." Biol Trace Elem Res. 2009 Septemba, 130 (3): 193-203. Je: 10.1007 / s12011-009-8329-6
> Dabbaghmanesh MH, et al. "Kushikilia goitre kwa watoto baada ya chumvi iodization katika Jamhuri ya Kiislamu ya Iran: hali ya autoimmune." Jumuiya ya Afya ya Mashariki ya Mediterr 2009 Mei-Juni; 15 (3): 584-90. PMID: 19731774
> Felker P, el a. "Mkazo wa thiocyanate na goitrin katika plasma ya binadamu, viwango vyao vya precursor katika mboga za brassica, na hatari zinazohusiana na hypothyroidism." Mchungaji wa Lishe 2016 Aprili 74 (4): 248-58. do: 10.1093 / nutrit / nuv110. PMID: 26946249