Kwa baadhi yetu, kuongeza ya nyama ni sehemu bora ya sandwich au kufunika. Hata hivyo, ikiwa umeanza kutazama cholesterol yako na triglycerides , kuongeza wingi wa tabaka za nyama ya unga huweza kupoteza chakula kingine cha afya. Nyama za wanyama zina vyenye kiasi cha mafuta yaliyojaa - ambayo yanaweza kuongeza viwango vya lipid katika damu yako. Ingawa kuna mjadala juu ya kiasi gani cha athari mbaya kilichojaa mafuta kinachoweza kuwa na viwango vya lipid yako, vyakula vya juu katika mafuta yaliyojaa huwa na kiwango cha juu cha kalori.
Ikiwa unatafuta chakula cha kupungua kwa cholesterol na ungependa kuingiza kupunguzwa kwa nyama ya vyakula kwenye sahani zako, orodha hii itakusaidia katika kuchagua chakula kilicho konda ili uweke kwenye sandwich yako au ukifunga.
Mafuta ya Deli kwenye Chini Maudhui
Kupunguzwa kwa divai kutoka kwa kuku ya kuku - kama vile kuku na Uturuki - kwa kawaida kuna kiasi kidogo cha mafuta yaliyojaa mafuta ikilinganishwa na nyama nyingine za chakula. Hata hivyo, unapaswa kuhakikisha ukichagua sehemu fulani za ndege ili kuhakikisha kuwa unapata kupunguzwa kwa nyama. Nyama nyeupe, ambayo inajumuisha misuli kutoka kwa kifua na mabawa ya ndege, kwa kawaida ina maudhui ya chini yaliyotokana na mafuta ikilinganishwa na nyama ya giza, ambayo huwa ni pamoja na tishu za misuli kutoka kwa mapaja na miguu ya ndege. Kwa sehemu zifuatazo:
- Mara moja kipande cha matiti ya Uturuki kilichomwa (28 gramu) ina ma gramu 0 ya mafuta yaliyojaa na kalori 30
- Kipande kimoja cha maziwa ya kuku kilichochushwa (gramu 27) kina gamu 0 za mafuta yaliyojaa mafuta na kalori 39
Kwa kubadili nyama ya mafuta yenye mafuta ya juu yenye sehemu kubwa za kuku au Uturuki, unaweza kupunguza kiasi cha mafuta na kalori ambazo hutumia katika mlo wako. Hata hivyo, vipande hivi vinaweza kuongeza - ili uhakikishe kwamba unatazama wingi wa sahani yako.
Deli Meats Juu katika Content Fat
Chakula fulani ambacho kina juu ya mafuta, na kinaweza kuzalisha mafuta yaliyojaa mafuta zaidi kwenye mlo wako.
Nyama hizi ni pamoja na:
- Salami - Kipande kimoja (28 gramu) kina gramu 0.8 za mafuta yaliyojaa na kalori 49
- Bologna - Kipande kimoja (28 gramu) kina gramu 3.5 ya mafuta yaliyojaa mafuta na kalori 90
- Ham - kipande kimoja (28 gramu) kina 0.5 gramu ya mafuta yaliyojaa mafuta na kalori 40
- Mchuzi wa nyama - Mara moja kipande (gramu 26) zina vyenye gramu 1 ya mafuta yaliyojaa mafuta na kalori 52
Ingawa kipande kimoja cha chochote cha nyama hii haiwezi kuathiri viwango vyako vya lipid, kunyunyiza kwenye vipande vingi kwenye sandwich yako au kwenye sura yako unaweza kuongeza kalori zaidi na mafuta kwenye chakula chako cha afya.
Kuchagua Chakula cha Deli: Mazoezi Bora
Ikiwa una tamaa ya kuingiza nyama ya chakula katika dizeli yako ya kupungua kwa cholesterol, vidokezo hivi vya manufaa vitathibitisha kuwa unatia ndani kupunguzwa kwa afya kwa nyama ambayo haitaongeza kiwango chako cha cholesterol:
- Tumia nyama ya wanyama kwa kiasi. Kuongeza vyakula vya wanyama mara kwa mara kwa mlo wako - hasa juu ya vyakula vingine ambavyo huenda unakula ambavyo ni juu ya mafuta - unaweza kuanzisha mafuta zaidi katika ulaji wako wa kila siku.
- Chagua nyama ya vyakula ambazo zinajulikana kama konda na chini ya mafuta. Hii itahakikisha kwamba nyama ni ya chini katika mafuta yaliyojaa mafuta na kalori kuliko wenzao wa mafuta. Nyama hizi huwa na mafuta kidogo ndani ya nyama au zinaweza kupunguzwa kidogo sana kuliko kupunguzwa kwa kawaida kupunguza mafuta.
- Ikiwa una chaguo kwa kuku, opt kwa kupunguzwa kutoka nyama nyeupe badala ya nyama nyeusi. Kwa mfano, kikombe kimoja (140 g) cha kuku kilicho na nyama nyeupe ina ma gramu 1.8 tu ya mafuta yaliyojaa na 119 gramu ya cholesterol, ambapo sehemu sawa ya nyama ya giza iliyo na giza ina hadi gramu 3.7 za mafuta yaliyojaa na 130 gramu ya cholesterol .
- Kubadili pamoja na wafadhili wa nyama. Wengi badala ya nyama, kama patties ya soya au tofu, kutoa ladha sawa ladha na texture sandwich au kufunika bila mafuta aliongeza mafuta na cholesterol.
- Wakati wa shaka, angalia lebo. Orodha ya hapo juu ni wastani, hivyo nyama yako ya unga inaweza kuwa ya juu au chini katika maudhui yaliyojaa mafuta na cholesterol. Kwa hiyo, unapaswa daima kushauriana lebo ya lishe kwenye mfuko ili uangalie mafuta, cholesterol, na maudhui ya kalori.
Vyanzo
Rolfes SR, Whitney E. Kuelewa Lishe, 14th, 2015.