Jifunze Kwa nini Matunda Hii ni Powerhouse Nutrition
Ni wakati wa mwaka wa kufurahia harufu na ladha ya malenge. Mchuzi ni mengi zaidi kuliko pie ya mchuzi na malenge yaliyotukwa latte-pumpkin inachukua usambazaji mkubwa na ni kuongeza bora kwa chakula chochote. Malenge ni nguvu ya asili ya lishe, yenye thamani ya vitamini A ( muhimu kwa afya ya jicho ), fiber, na madini, ikiwa ni pamoja na potasiamu, chuma na magnesiamu (mbegu).
Utafiti fulani unaonyesha kuwa upesi wa juu wa magnesiamu unaweza kusaidia kupunguza upinzani wa insulini na kuzuia shinikizo la damu - mambo mawili ya hatari ambayo yanaweza kuongeza hatari ya kuambukizwa kisukari .
Malenge pia ni ya kawaida chini ya wanga kuliko matunda mengine. Hiyo ni kweli, malenge ni matunda. Kristy Del Coro MS, RDN, CDN, anasema, "Malenge ni matunda, ni ya familia ya Cucurbitaceae na ni virutubisho vingi wakati hutumiwa kwa kutumia mbinu ya kuchochea. Mchuzi wa kuchomwa na baadhi ya mafuta yasiyotokana na mafuta, kama vile kupandikizwa au canola (wao wana pointi za juu za moshi) zinaweza kuboresha utunzaji wa vitamini A wakati wa kumeza. Pia, mbinu ya kuchochea itazalisha sukari ya asili ya sukari kwa ladha bora. " Pia anasema, "Usisahau kuhusu mbegu, mbegu za nguruwe, vinginevyo hujulikana kama pepitas ni matajiri katika mafuta yasiyotokana na mafuta (ambayo yanaweza kusaidia kupunguza cholesterol mbaya), protini na magnesiamu - ni kujaza sana, virutubisho vyenye kiasi, chini ya kaboni vitafunio . " Ikiwa huna kukata mboga yako mwenyewe na kuchoma mbegu, unaweza kununua mbegu hizi katika duka la vyakula pia.
Nia ya kununua aina isiyo na uhakika.
Maudhui ya Lishe ya Malenge ni nini?
1 kikombe cha malenge ina: ~ 80 kalori, mafuta ya g7, 0.4 g mafuta yaliyojaa, 20 g wanga, nyuzi 7 g, 8 g ya sukari, 2.7 g ya protini, 504mg ya potasiamu, vitamini A 763%, 17% vitamini C , Calcium 6%, chuma cha 19%
Nini maudhui ya lishe ya mbegu za maboga?
1/4 kikombe cha mbegu za malenge ghafi: ~ kalori 170, 15 g ya mafuta, mafuta ya mafuta ya mafuta 2.5 g, 6 g mafuta ya polyunsaturated, 5 g mafuta monounsaturated, 3 g ya oksijeni, 2 g fiber, 0 g sukari, 9 g protini, 0% Vitamini A, 2% vitamini C, 2% kalsiamu, chuma 14%, magnesiamu 307mg
Ninawezaje kuchuja Malenge?
Kwa uaminifu wote, hii sio jambo rahisi sana, lakini linafaa sana. Ikiwa una lengo la kuchoma cubes ya malenge lazima iwe:
1. Tangua moto tanuri yako hadi digrii 375.
2. Osha nje ya malenge.
3. Kata kata katika nusu na upe mbegu na sehemu ndogo.
4. Futa mbegu na kuweka kando kwa kuchoma.
5. Kata mboga ndani ya robo na uangalie ngozi kwa uangalifu mpaka utakuwa na nyama tu ya malenge.
6. Kata nyama ya malenge ndani ya cubes.
7. Futa mafuta ya canola, viungo kama sinamoni na nutmeg (kwa tamu) au sage na vitunguu (kwa kuvutia).
8. Roast katika tanuri mpaka kufanyika - juu ya dakika 30 au mpaka unaweza kupiga kupitia cubes ya malenge na uma.
9. Unaweza kula kama ni au kuvuta cubes katika processor ya chakula kufanya mash, supu au kuongeza, oatmeal, salads nafaka, stews na chilis.
Kwa Mawazo Zaidi juu ya Jinsi ya Kupika Malenge:
Kupika Carbohydrate ya Chini na Malenge
Mapishi na Malenge:
Kupata kupikia leo na malenge. Ikiwa unatumia mwili wako mpya au makopo na buds ladha utawashukuru.
Muffins Spice Mchuzi
Supu ya Mchuzi (kwa kufanya hii creamier kidogo unaweza kubadilisha maziwa yasiyo ya mafuta kwa maziwa ya chini)
Pombe ya Nyama na Mchuzi Skillet Chakula
Mbegu za Mchuzi (kutoka barbeque hadi pai ya mchuzi iliyochaguliwa, chaguo ni za mwisho)
Vyanzo:
> Taasisi ya Linus Pauling. Magnésiamu.
> Kula haki Ontario. Nini unahitaji kujua kuhusu magnesiamu.