Jifunze Kuhusu Faida za Biringani
Usimamizi wa aina ya ugonjwa wa kisukari unahitaji kula chakula cha afya kilicho matajiri katika mboga zisizo na wanga , protini konda, mafuta yenye afya na kiasi cha wastani cha wanga ambazo zimejaa nyuzi. Mara nyingi, watu wenye ugonjwa wa kisukari wana shida kuja na uchaguzi bora wa unga ambao ni pamoja na mboga. Wanaona kwamba mboga ni boring, isiyosababishwa au isiyoonekana.
Matokeo yake, wao wanakataa kula kitu kimoja kilele cha siku kwa siku, ambacho kinaweza kusababisha tamaa ya vyakula vingine visivyo na afya. Wakati wa kuzalisha mazao kwa afya bora, usisahau yaipili. Ni kaboni ya chini, mboga ya juu yenye fiber ambayo ina uwezekano usio na uwezo wa kuongeza aina ya chakula chako. Miche ya mimea inaweza kuchukua ladha nyingi, pia, ambayo inafanya kuwa rahisi kujiandaa pia.
Je, ni nini kupanda na jinsi gani inaweza kupikwa?
Mboga ya mimea ni mwanachama wa familia ya nightshades, ambayo pia inajumuisha nyanya na pilipili. Imesema kwamba dawa nyingi muhimu zinatokana na familia hii. Watu wengi wanajua ya mimea ya zambarau, lakini eggplants pia inaweza kuwa nyeupe au mviringo, sura-umbo au cylindrical sura. Wao ni sawa na ukubwa kama, na inaweza kuwa ndogo kama mpira wa golf au kubwa kama soka.
Kiliza juu ya matumizi yote ya mimea ya mimea katika vyakula vyao. Kutoka viazi la viazi la Kiitaliano Parmesan hadi Kituruki baba ganoush kwa vitunguu vya vitunguu vya japani au Asia, mimea ya mimea ni kitamu, cha kujaza na mboga nzuri.
Kwa sababu ya mtindo wake wa moyo, mara kwa mara hutumiwa kama nyama katika mipango ya unga ya vegan.
Micheplant ni rahisi kujiandaa. Si vigumu kupiga vipande na inaweza kukatwa katika mviringo, cubes, wedges, strips nk Inaweza kuwa sauteed, kuchoma, kukaanga, grilled, kuoka, au kuvuja. Mboga ya mimea pia ni jozi pamoja na aina yoyote ya protini - kuku, samaki, tofu, kutaja wachache.
Mboga ya mimea ni ya chini katika kalori na wanga na ina matajiri katika virutubisho
Mboga ya mimea ni mboga isiyo na wanga, ambayo ni chini ya wanga. Kwa mfano, mlolongo wa pound 1 tu una kalori 88 tu, gramu 0.7 za mafuta na 21.1 gramu ya wanga ya maji (chini ya vipande viwili vya mkate), 12.5 gramu za nyuzi, na gramu 3.7 za protini. Micheplant pia ni cholesterol bure, ina karibu hakuna sodiamu (7mg katika kupanda moja kwa moja) na viwango vya chini kwenye chati ya glycemic index. Chakula ambacho kina index ya chini ya glycemic haziinua sukari ya damu haraka kama vyakula vingine vinavyo na wanga. Hesabu ya nyuzi ni gramu 18.6 ikiwa mimea haijafaa.
1 kikombe cha mimea ya majani (bila mafuta) ina kalori 20, gramu 0.2 ya mafuta na 4.7 gramu za carbu, na gramu 2.8 za fiber.
Zaidi ya hayo, mimea ya mimea ina matajiri katika antioxidants ambayo inaweza kusaidia kupunguza kuvimba na kupambana na magonjwa. Ni chanzo kizuri cha potasiamu. Uchunguzi umeonyesha kwamba chakula kilicho tajiri katika potasiamu, madini muhimu na electrolyte, kinaweza kusaidia kuzuia kiharusi, shinikizo la damu na kuongeza wiani wa madini ya mfupa.
Jinsi ya Chagua na kuhifadhi Halali
Wakati unapopanda mimea ya mimea, lengo la kuchagua mimea ya mimea ambayo ni bure ya nyufa na kuzorota.
Miche yako lazima iwe safi, nyepesi na nzito kwa ukubwa wake. Weka mimea yako kwenye jokofu na uitumie ndani ya siku 5-7 za ununuzi.
Njia Nzuri za Kuandaa Eggplant.
Mboga ya mimea ni mboga inayofaa ambayo inaweza kuchukua ladha nyingi. Kuna zaidi ya mimea ya kupandikiza kuliko Parmesan, ambayo inaweza kuwa sahani nzito, ya juu-mafuta. Wakati wa kufanya mimea ya majani, jihadharini na kiasi gani cha mafuta unachotumia. Micheplant hufanya kama sifongo na huweka mafuta haraka sana, kwa hiyo ikiwa unatafuta kuangalia uzito wako, uwe na kihafidhina na mafuta. Kata vipande vya mimea kwa muda mrefu na uiboke au uikiche na uchanganya na mboga nyingine kwa sahani ya rangi ya rangi na ladha.
Unaweza pia kutumia mimea ya mimea ili kufanya "chips", mazao ya tajiri ya nyuzi, pamoja na gari la kuingiza. Uwezekano ni usio na mwisho.
- Mboga ya mboga iliyokatwa na viungo vya Mashariki ya Kati
- Saute ya Mboga ya Mhariri ya Mhariri
- Nachos ya chini ya carb
Rasilimali
> Matunda & Veggies Mambo Zaidi. Micheplant: Lishe. Uchaguzi. Uhifadhi. http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/planting
> Taasisi ya Linus Pauling. Potasiamu. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/minerals/potassium/