Jifunze Kuhusu Kitabu 'Atkins Kisukari Mapinduzi'
Kitabu cha Atkins Diabetes Revolution, kilichochapishwa mwaka 2009, kinatokana na mazoezi ya marehemu Robert C. Atkins, MD, na imeandikwa na wenzake Mary C. Vernon na Jacqueline A. Eberstein.
Dkt Atkins ilikuwa muhimu katika kuunganisha uhusiano kati ya fetma na insulini na umuhimu wa kuzuia wanga, sukari iliyosafishwa na nafaka, kwa kuzuia na kusimamia aina ya kisukari cha aina 2.
Imeandikwa kwa sehemu ya kukabiliana na kile kinachojulikana kama magonjwa ya ugonjwa wa kisukari na ugonjwa wa kisukari cha aina 2, kitabu kinatoa mpango wa kina kulingana na chakula cha Dk Atkins 'cha chini ya wanga, kwa kupoteza uzito na kuzuia au kuboresha ugonjwa wa kisukari cha aina 2.
Aina ya ugonjwa wa kisukari ni nini?
Watu walio na ugonjwa wa kisukari wa aina 2 (ambao ulikuwa huitwa ugonjwa wa kisukari wa watu wazima au kisukari cha kisukari cha kisukari) wana upinzani wa insulini , ambayo ina maana kwamba miili yao haiwezi kutumia insulini ambayo huzalisha. Kwa kawaida, insulini inakwenda kwenye seli na huwasaidia kuchunguza sukari ya damu (glucose) katika nishati. Ukosefu wa insulini huendelea insulini kuingia ndani ya seli. Matokeo yake, sukari ya damu huongezeka kwa ngazi zisizo na afya.
Wakati hilo linatokea, seli za mwili zinaweza njaa kwa nishati. Baada ya muda, kiwango cha juu cha sukari kinaweza kuharibu moyo wa mtu, figo, neva, na hata macho.
Ni nani anayeweza kufaidika na kusoma Kitabu hiki?
Chakula kinajulikana cha Atkins kinapatikana katika kitabu hiki kama njia ya kuwasaidia watu wenye ugonjwa wa kisukari wa aina ya (au hatari) aina ya 2 kusaidia miili yao 1) kuanza kuzalisha na kutumia insulini zaidi na 2) kufanya kazi bora ya kudumisha viwango vya sukari bora za damu.
Waandishi wa kitabu husema kwamba ufunguo wa kufikia lengo hili, kama unavyoweza kutarajia, ni kudhibiti ulaji wa kabohaidreti.
Pia ni kweli kwamba watu wengi, kama wana ugonjwa wa kisukari au la, wanaweza kufaidika na kupunguza ulaji wao wa sukari iliyosafishwa na nafaka, kama vile chakula cha Dr. Atkins kinapendekeza.
Je! Wewe, au Mtu Unayojali, Je, Je, Unakabiliwa na Ugonjwa wa Kisukari cha Aina 2?
Watu wengi ambao wana kisukari cha aina 2 hawajui wanacho, na wengi walio katika hatari ya kuendeleza hawajui ukweli huo.
Sababu za hatari ya ugonjwa wa kisukari cha aina 2 zinaweza kujumuisha: kuwa overweight au feta, kubeba mafuta ya ziada karibu na tumbo, maisha yasiyo ya kazi, triglycerides ya damu (aina ya mafuta), chini ya cholesterol HDL, na / au high sukari ya damu ya kufunga.
Vidokezo vinavyowezekana vya kisukari cha aina 2 huweza kujumuisha: kiu kikubwa au njaa, kukimbia mara kwa mara, kupoteza uzito usiojulikana, uchovu usio wa kawaida, maono ya kupumua, kutokuwepo, kupoteza au kupigwa kwa mikono au miguu, uponyaji wa polepole wa kupunguzwa na matumbo, na ngozi ya mara kwa mara, au magonjwa ya kibofu.
Kitabu hiki kinawasilisha Mwongozo wa Chakula cha Atkins
Waandishi wa kitabu huhimiza wasomaji ili kujitegemea mipango yao ya chakula. Mapinduzi ya kisukari ya Atkins ina mipango ya unga katika viwango vitatu vya ulaji wa kabohaidre, kuanzia kwa gramu 20 kwa siku na kujenga hadi 40 na kisha gramu 60 kwa siku. Vitamini 60 kwa kila siku menus katika kitabu ni pamoja na matunda na mboga zaidi.
Kitabu hufanya mapendekezo ya ziada:
- Hakuna kizuizi juu ya protini na ulaji wa mafuta, maana maana chakula ni cha juu zaidi kuliko mafuta mengine ya kawaida.
- Bidhaa za maziwa ya chini hazipendekezi kwa sababu waandishi wanasema mara nyingi huongezeka zaidi kuliko wanga "matunda kamili".
- Mtu katika programu hiyo haipaswi kula zaidi ya ounces 4 ya jibini kwa siku.
Mapishi katika kitabu huonekana vizuri, na wengi huhitaji dakika 15 hadi 20 tu kujiandaa. Wao ni pamoja na, kwa mfano:
- Salmon En Papillote na jamaa ya Tomato-Basil
- Kuku ya Kuku na Mchungaji Saladi na Vidokezo vya Sweet Mustard na Mizeituni
- Supu ya Kuku ya Mexico
- Nyama ya Nguruwe Tenderloin na Kabichi ya Tamu na Siri
Je! Wakosoaji wa Diet Wanasema
Dioksidi ya Atkins 'ya chini ya kabohaidre imepokea mpango mzuri wa kukosoa kwa miaka tangu ilitolewa kwanza. Hapa kuna sampuli ya wasiwasi wa wasiwasi.
- Inapendekeza kula kiasi kikubwa cha protini za wanyama na mafuta. (Ulaji wa juu wa protini unasemekana kuondokana na uzito wa maji.)
- Chakula cha juu sana katika protini kinaweza kuvuta figo za mtu na ini, na kusababisha ketoni (mwili wako hufanya wakati unapoanza kuchoma mafuta badala ya wanga kwa mafuta). Ingawa ketoni zinazuia hamu, zinaweza kusababisha kizunguzungu, pumzi mbaya, na gesi. Ketoni pia hufikiriwa kuchangia gout, ugonjwa wa moyo, na ugonjwa wa figo. (Watu wenye ugonjwa wa kisukari wana uwezekano mkubwa wa kuendeleza ugonjwa wa figo kuliko idadi ya watu.)
- Chakula huandika kila wanga kama mbaya, ingawa baadhi ya vyanzo vya kabohydrate (kwa mfano, mboga) ni afya.
- Chakula cha chini cha kaboni, vyakula vya juu vya protini vinaweza kupoteza maduka ya glycogen ya mwili. Glycogen ni aina ya kabohydrate, kuhifadhiwa katika ini na misuli, hiyo ni chanzo cha mafuta ya msingi wakati wa mazoezi. Ingawa chakula cha chini cha wanga cha kaboni hupendekeza mpango kamili wa zoezi, chakula cha Atkins kinaweza kuwa vigumu kwa watu wengine kufanya zoezi la ustawi na ufanisi.
Nini Hatua Zako Zifuatazo?
Ikiwa unadhani unataka kujaribu chakula kilichoelezewa katika Mapinduzi ya kisukari cha Atkins, angalia na daktari wako kwanza kujadili hatari na faida. Ikiwa umeambukizwa na ugonjwa wa kisukari cha aina 2, haipaswi kamwe kubadilisha mpango wako wa kula (au sehemu yoyote ya mpango wako wa usimamizi wa afya) bila sawa na daktari wako. Ikiwa unafikiri unaweza kuwa na (au inaweza kuwa na maendeleo) aina ya 2 ya ugonjwa wa kisukari, kutembelea mlo wako-mjadala ni wakati mzuri wa kuuliza kuhusu hilo, pia.
> Vyanzo:
> Atkins, Robert C., Vernon, Mary C., Eberstein, Jacqueline A. Atkins Kisukari Mapinduzi: Njia ya Kutisha Kuzuia na Kudhibiti Aina ya 2 ya Kisukari. New York: William Morrow, 2004.
> "Ukweli Kuhusu Aina ya 2." Chama cha Mganga wa Marekani (2015).
> "Watu Wengi Hatari kwa Ugonjwa wa Kisukari cha Aina 2 Usifikiri Wao Hatari." Shirika la Kiukaratasi la Kisukari (2013).