Ni mwishoni mwishoni mwa wiki, ambayo inamaanisha kuwa na barbecues na vyama vilivyofungwa. Ikiwa una ugonjwa wa kisukari, kabla ya ugonjwa wa kisukari au unajaribu kuangalia uzito wako, ni wazo nzuri ya kuwa na mpango wa mchezo wa mwishoni mwa wiki. Habari njema ni kwamba ikiwa unashiriki, una udhibiti zaidi juu ya kile kinachotumiwa na utajaribiwa kidogo kupoteza mpango wako.
Lakini, ikiwa hushiriki, unaweza daima kuleta kitu ambacho unajua kitakuwa vizuri kwako. Na hapa ni ncha ya ziada ya kusaidia - kuepuka kula chakula cha juu kabla ya chakula hata kuanza.
Vidonge, au vyakula vya kidole, ni aina ya vyakula ambazo zinaweza kubeba kalori, mafuta, na wanga haraka bila hata kutambua. Njia nzuri ya kuweka kalori na wanga kwenye bay ni kufanya msingi wa kivutio chako (kiungo kikubwa) mboga isiyo na wanga. Mboga yasiyo ya wanga huongeza kiasi, vitamini, madini, na fiber kwa chakula bila kalori ya ziada, mafuta, sukari na wanga. Ni chakula moja ambacho unaweza kujaza bila kuathiri sukari yako ya damu.
Mtazamo wa Mboga kwa Siku ya Kumbukumbu
Angalia hizi mapishi 5 ya mboga rahisi ambayo ni ya rangi, ya lishe, ya ladha, na ya chini ya kaboni.
Saladi ya kuoka ya mboga: Watazamaji hawapaswi kuwa chips tu na kuzama.
Kuanza chakula chako na saladi kunaweza kukusaidia kula kidogo kwenye mlo wako kuu. Kichocheo hiki hutumia walnuts, matajiri ya nut katika asidi ya mafuta ya omega-3 (mafuta yenye afya ya moyo). Utafiti umeonyesha kuwa vyakula vyenye matajiri ya mafuta ya omega-3 vinaweza kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na huweza kuwasaidia wale walio na ugonjwa wa kisukari wa Aina 2, hasa wale walio na triglycerides ya juu.
Kichocheo hiki ni rahisi na ladha. Ikiwa hupendi feta cheese, badala ya cheese ya mbuzi au Parmesan.
Guacamole Nyanya : Kiungo kikuu cha guacamole ni avocado, ambayo ina mafuta ya monounsaturated. Uchunguzi umeonyesha kwamba vyakula vinaojiri katika mafuta ya monounsaturated vinaweza kuwa na athari nzuri juu ya cholesterol. Nyanya ni matajiri katika lycopene ambayo inaweza kuongeza HDL (cholesterol yenye afya) na kupunguza LDL (cholesterol mbaya). Sio tu kichocheo hiki cha afya, ni ladha na cha chini katika wanga.
Kale Chips : Kubadili hatia ya viazi au chips tortilla, chips kale ni matajiri katika vitamini, madini na chini ya kalori, mafuta, na wanga. Kwa hakika, hawana ladha kama chochote halisi , lakini sio jambo baya. Ikiwa chips kale ni kitu daima alitaka kujaribu, kuanza na mapishi hii. Ikiwa unatafuta mlo uliopunguzwa na sodiamu, jaribu kuongezea chumvi na kuongeza mboga za ziada na viungo badala ya unga wa vitunguu, poda ya pilipili, puta pori, nk.
Caviar ya Artichoke Kwa Majani ya Endive: Kichocheo hiki ni chock kamili ya mboga ambayo inafanya kuwa rangi, ladha, na virutubishi matajiri. Majani ya endive hutumiwa badala ya chips au mkate. Ni tangy, crispy na safi.
Salafi ya Broccoli Pamoja na Kuvikwa kwa karanga: Mapishi hii ya tamu na ya spicy yanaweza kufanya kwa kivutio kamili au sahani ya upande. Broccoli ni matajiri katika fiber na crunch ambayo inafanya kujaza na kuridhisha. Kutumia nguo za karanga hupunguza mafuta yaliyojaa yaliyopatikana katika mavazi ya kifahari na huongeza mafuta ya afya yenye afya.
Unatafuta vyakula vya chama cha chini cha karamu? Angalia maagizo haya ya mboga, programu na karanga na shrimp, na mawazo mengine rahisi na yadha ya mapishi.
Vyanzo
> Taasisi ya Linus Pauling. Carotenoids. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/phytochemicals/carotenoids/