Matunda yanaweza kuingizwa katika mlo wa kirafiki wa kisukari. Wao ni kamili ya vitamini bora, madini, fiber, na antioxidants. Wanafurahia vizuri na hufurahisha, kujaza, na kuongeza rangi kwenye sahani yako. Funguo la kula matunda ni kuchagua aina sahihi na ukubwa wa sehemu sahihi. Kwa sababu wanaweza kuwa na kiasi kikubwa cha wanga ambazo zinaweza kuathiri viwango vya sukari yako ya damu, huwezi kula kiasi kikubwa cha matunda.
Chombo cha Matunda kwa Diabeti Mbalimbali-Mlo Mzuri
Je, ni matunda bora ya ugonjwa wa kisukari? Hii inaweza kuwa swali ngumu kujibu kwa vile watu wenye ugonjwa wa kisukari wanaambatana na mlo tofauti na falsafa kuhusiana na usimamizi wa kisukari na chakula. Watu wengine hutumia orodha za ubadilishaji, wakati wengine hushikilia vyakula vya chini vya glycemic au vyakula vya chini vya carb. Kutokana na watu wengi wanataka kujua ni matunda gani yaliyo chini ya carbu na kutoa faida bora za afya ya ugonjwa wa kisukari, basi berries tano zifuatazo zinastahili kuonekana.
Matunda 5 Juu ya Kisukari
- Raspberries: Kwa gramu 15 tu za kabohydrate (1 chaguo la matunda) katika kikombe kimoja kinachotumikia, raspberries hutoa kiasi kikubwa cha nyuzi ya berry yoyote, inayopungua gramu 8. Fiber ni kabohydrate isiyojibika ambayo husaidia kuvuta cholesterol mbali na moyo, inakusaidia kujisikia kamili, na pia hupunguza kasi ya kuongezeka kwa sukari ya damu. Rangi ya rangi ya rangi ya Raspberries hutoka kwa anthocyanins. Utafiti unaonyesha kwamba anthocyanins inaweza kusaidia kuepuka maradhi fulani ya muda mrefu, ikiwa ni pamoja na ugonjwa wa moyo.
- Blackberries: Zina vyenye gramu 15 za kabohydrate katika kikombe cha 3/4 kinachotumikia. Kama ilivyo na raspberries, wana anthocyanini, kama inavyoonyeshwa na hue ya rangi ya zambarau.
- Cranberries: Kuna gramu 15 za wanga hidrojeni katika kikombe kimoja cha cranberries safi. Uchunguzi umeonyesha kuwa cranberries inaweza kusaidia kupunguza LDL (au cholesterol mbaya) na kuongeza HDL (au viwango vyema vya cholesterol). Hata hivyo, sukari mara nyingi huongeza kwa bidhaa za cranberry kufanya cranberries chini ya tart, hivyo lazima kuwa na uhakika wa kuangalia kwa sukari aliongeza.
- Jordgubbar: Kuna 15 g ya kabohydrate katika vikombe 1 1/4. Jordgubbar ni chini ya kalori na mara tatu vitamini C zaidi kuliko berries nyingine kwenye orodha hii. Kikombe kimoja cha jordgubbar kina karibu na vitamini C kama kikombe kimoja cha juisi ya machungwa. Pia huwa na asidi folic. Aidha, jordgubbar ni matajiri katika potasiamu na zinajaa antioxidants, kama vile anthocyanins, na quercetin.
- Blueberries: Kuna gramu 15 za wanga hidrojeni katika kikombe cha 3/4. Blueberries ni berry na antioxidants wengi na yana flavonoids na resveratrol.
Berry Faida
Berries ni chini kwenye ripoti ya glycemic na imejaa antioxidants, vitamini, na fiber. Berries inaweza kuwa nyekundu, bluu, au zambarau, na rangi hiyo ni ishara kwamba zina vyenye virutubisho bora. Berries ni rahisi kula na inaweza kutumika kama sweetener lishe na fiber. Wafushe kwenye nafaka isiyosafishwa au oatmeal au uwapige tu kwenye kinywa chako.
Je, unaweza kupunguza gharama za mazao safi?
Gharama ni kuteka wakati unapojumuisha matunda katika chakula chako cha kisukari. Hata hivyo, wakati wa msimu, bei inaweza kuwa ndogo sana. Weka na uwafungue kwa baadaye au kununua berries waliohifadhiwa ambao hawana sukari aliongeza. Amini au la, berries waliohifadhiwa wanaweza kuwa nzuri kama sio bora kama safi.
Wao ni waliohifadhiwa kwenye upeo wa kilele, ambayo inamaanisha vitamini, madini, na ladha zao zimekuwa vyema.
Inaweza kuwajaribu kununua matoleo ya kavu ya berries haya kwa wingi. Hata hivyo, matoleo kavu yana wanga zaidi kuliko wanga. Maji yameondolewa na kipande cha matunda ni kidogo.
> Vyanzo:
> Basu A, Du M, Leyva MJ et al. Blueberries Kupunguza Sababu za Mishipa ya Mishipa Katika Wanaume Wazima na Wanawake wenye Ugonjwa wa Metaboliki. Journal ya Lishe. 2010; 140 (9): 1582-1587.
> Basu A, Lyons TJ. Jordgubbar, Blueberries, na Cranberries katika Ugonjwa wa Metaboliki: Mtazamo wa Kliniki. Jarida la Kemia ya Kilimo na Chakula . 2012; 60 (23): 5687-5692. toleo: 10.1021 / jf203488k.
> Novotny JA, DJ Baer, Khoo C, Gebauer SK, Charron CS. Matumizi ya Juisi ya Juisi ya Chini ya Hatari ya Cardiometabolic, ikiwa ni pamoja na Shinikizo la Damu na Kuzunguka Protein ya C-Reactive, Triglyceride, na Mkazo wa Glucose Wazee. Journal ya Lishe . 2015; 145 (6): 1185-1193. do: 10.3945 / jn.114.203190.
> Wallace TC. Anthocyanins katika Magonjwa Ya Mishipa. Maendeleo katika Lishe: Journal Journal Review . 2011; 2 (1): 1-7. do: 10.3945 / an.110.000042.