Yogurt ya Kigiriki: Faida za Lishe kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari
Mtungi, kawaida hutengenezwa na maziwa ya ng'ombe (hata hivyo, leo kuna njia nyingi), ni chanzo cha kabohydrate ambayo pia ni kamili ya bakteria nzuri, kalsiamu, na protini. Ikiwa una ugonjwa wa kisukari, mtindi unaweza kuwa chagua chaguo la chakula; hata hivyo, hila ni kujua aina gani ya mtindi wa kuchagua na ambayo unaruka kutoka.
Nini cha Kutafuta katika Mtungi
Katika aina bora za mtindi, unapata usawa mzuri wa protini na wanga, pamoja na probiotics ya calcium na afya.
Wewe pia hupata sukari nyingi, aliongeza, rangi ya chakula, au mafuta yaliyojaa. Kuchagua mafuta ya chini ya mafuta au yasiyo ya mafuta yanaweza kukusaidia kupunguza ulaji wako wa kalori na kuweka mafuta yako yaliyojaa (aina ya mafuta ambayo huongeza cholesterol mbaya ya LDL). Kwa kuongeza, tangu mtindi ni chanzo cha wanga hidrojeni, utahitaji kuchagua mtindi ambao ni chini ya sukari zilizoongezwa kama vile mboga za matunda au mboga hizo kwa granola iliyoongezwa, au vidole vilivyo na sukari. Kwa hiyo, ni bora kuchagua mtini wazi, chini ya mafuta. Ikiwa unahitaji kuongeza utamu, juu ya mtindi wako na baadhi ya matunda au pesa. Aina zilizohifadhiwa zinaweza kufanya mtindi wako kuonekana "syrup-y", pia, kwa sukari zaidi na chini ya aliongeza sukari.
Yogurt ya Kigiriki vs. Yogurt ya Mara kwa mara
Mtindi wa Kigiriki ni mtindi wa kawaida ambao umesababishwa, kuondoa baadhi ya magurudumu na kuacha nyuma ya mtindi mwingi, zaidi ya protini-matajiri. Mtindi wa Kigiriki unapatikana kwa urahisi katika maduka ya kawaida ya mboga; kupata katika sehemu ya maziwa ya friji.
Mtindi mara kwa mara hutoa gramu 5 za protini kwa kila 6-ounce hutumikia, wakati mtindi wa Kigiriki hutoa hadi gramu 20, kulingana na brand. Kwa sababu ina protini zaidi, mtindi Kigiriki ina karibu 1/3 ya wanga ya mboga ya kawaida. Na, kwa sababu lactose ni chanzo cha kabohydrate katika bidhaa za maziwa, hii ina maana kwamba watu wengi wanapata mtindi wa Kigiriki rahisi kupungua kuliko mtindi wa kawaida.
Kwa upande mwingine, mtindi wa Kigiriki una calcium chini kuliko mtindi wa jadi, hivyo endelea kwamba katika akili kama unakula mtindi kwa kalsiamu.
Kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari, wazi, mafuta ya chini, au yasiyo ya mafuta Kigiriki mtindi ni chaguo la kipekee na chaguo la vitafunio kutokana na maji ya chini na maudhui ya protini ya juu. Epuka aina ya mtindi wa Kigiriki ambayo imeongeza syrups, matunda huhifadhi, na vitamu kwenye upande.
Jinsi ya Kuwa na Mtungi Katika Diabeti-Mpango wa Chakula cha Rafiki
Mtungi kwa ajili ya kifungua kinywa: Kwa ajili ya kifungua kinywa cha juu, cha kujaza, na cha mboga cha jani, jaribu ouniti 6 hadi 8 za mtini wa chini wa mafuta ya Kigiriki uliokuwa na matunda moja ya matunda ya msimu wa baridi au waliohifadhiwa (kama vile matunda, pendekezo zilizokatwa, apesi, nk) na juu yake na karanga 1 za kijiko, kama vile maziwa ya kung'olewa kwa kuvuka, protini ya ziada, na mafuta yenye afya. Ikiwa ungependa, ongeza sweetener ya sukari , mdalasini au unga wa vanilla kwa ladha iliyoongezwa.
Kwa kawaida, mtindi wa Kigiriki hupendezwa na asali, ambayo ni sukari rahisi ambayo inaweza kuongeza kalori na sukari yako sukari ya damu. Lakini, ikiwa unaweza kuokoa nafaka, basi unaweza kujaribu kijiko cha asali badala ya sweetener ya sukari. Hata hivyo, wazo bora kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari ambao mpango wao wa chakula unahitajika zaidi ya wanga wa kaboni itakuwa kushikamana na vitamu vya bure vya sukari na kisha labda kuongeza sehemu nyingine ya matunda au kipande cha toast nzima ya ngano badala ya sukari rahisi iliyopatikana katika asali .
Matunda na nafaka nzima ina fiber na protini ambazo zitasaidia lishe yako na kusaidia kuenea kwa ukamilifu. Kuongeza huduma ya matunda na sweetener ya sukari, mtindi wako wenye kifungua kinywa utakuwa karibu na gramu 24 za kabohydrate. Pamoja na utumishi wa ziada wa matunda au nafaka nzima ya nafaka, unga huo ungekuwa na gramu 40 za wanga hidrojeni.
Maziwa ya mgongo: Maziwa ya chini au yasiyo ya mafuta ya Kigiriki ya mtindi pia yanaweza kutumiwa peke yake badala ya cream ya sour na maelekezo tangu mtindo na ladha ni sawa. Unaweza pia kuweka nje baadhi ya mayo katika mapishi ya coleslaw. Mwishowe, unaweza kutumia mtindi wa Kigiriki katika bidhaa za kupikia ambazo huita kwa cream ya sour, kama vile biskuti, scones au keki.
Maziwa ya kijani katika smoothies: Ongeza mafuta ya chini ya mafuta ya Kigiriki kwa smoothies yako kwa unene, texture, na protini.
Mapishi ya kujaribu kutumia mtindi wa Kigiriki:
- Blueberry Smoothie
- Tzatziki na Mint