Jinsi Inalinganisha na Matunda Mingine kwenye Ripoti ya Glycemic
Mananasi ni matunda tamu ambayo watu wengi wanaoishi na kisukari wanajitenga kutokana na athari yake ya kudhaniwa juu ya sukari ya damu. Lakini je, ni jambo ambalo unahitaji kuepuka kama pigo, au inaweza kutumiwa kwa usalama bila madhara yoyote ya afya yako?
Hadithi Kuhusu Matunda na Kisukari
Kwa ujumla, ni hadithi ya kwamba watu wenye ugonjwa wa kisukari wanahitaji kuepuka matunda. Matunda ni chanzo cha chakula cha afya cha vitamini, madini, na fiber na kuepuka kwao kunaweza kupoteza mwili wako wa antioxidants unaohitaji sana, folate, bioflavonoids, na potasiamu.
Ikiwa una ugonjwa wa kisukari, unaweza kula matunda lakini unahitaji tu kupunguza ulaji wako kwa kuwa utakuwa na wanga wanga . Karodi ni macronutrients ambayo huathiri sukari ya damu zaidi. Kiasi kinaweza kutofautiana kutokana na matunda moja hadi ya pili na matunda fulani "chini ya tamu" yaliyo na karafu zaidi kuliko yenye tamu.
Tunapima maadili haya kwa kutumia mfumo unaoitwa index ya glycemic (GI) ambayo inaashiria jinsi vyakula vya msingi vya kabohydrates vinavyoweza kuongeza kiwango cha sukari yako ya damu. Vyakula vya juu vya GI (na cheo cha zaidi ya 70) vitaongeza sukari yako ya damu na viwango vya insulini haraka zaidi kuliko vyakula vya chini vya GI (55 au chini).
Hatimaye, sio sana kuhusu iwe au unaweza kula matunda lakini si kiasi gani hutumia ndani ya vikwazo vya mlo wako uliopendekezwa .
Jinsi Mananasi Inalinganisha
Mananasi ni chakula cha mafuta isiyo na mafuta yenye fiber na vitamini. Fiber ni muhimu sana kwa watu wa kisukari kama inaweza kusaidia kupunguza sukari ya damu, kupunguza cholesterol, na kudhibiti matumbo.
Kwa hakika, moja, kikombe moja kinachotumiwa na mananasi safi ina mchanganyiko wa gramu 2.2 ya fiber yenye kalori 78 tu.
Hata hivyo, mananasi pia ina cheo cha juu cha GI ikilinganishwa na matunda mengine. Kulingana na uchambuzi kutoka Taasisi ya Uzito, Lishe, na Mazoezi katika Chuo Kikuu cha Sydney, mananasi safi nzima ina cheo cha GI cha 59, akiweka kwenye mwisho wa chini wa kiwango cha wastani.
Kwa upande mwingine, juisi ya mananasi isiyosafishwa ina kiwango kikubwa cha chini cha GI kutokana na kuondolewa kwa wanga kali. Matunda ya matunda katika juisi ina zaidi au chini ya GI cheo sawa kama mananasi safi. Mananasi ya batia katika syrup ni "hapana-hapana" kwa mtu yeyote mwenye ugonjwa wa kisukari.
Hapa ni jinsi mananasi hupanda hadi matunda mengine safi kwenye ripoti ya glycemic (iliyowekwa kutoka juu hadi chini):
- Watermelon: 76
- Mananasi: 59
- Banana: 51
- Mango: 51
- Zabibu: 49
- Orange: 43
- Jordgubbar: 40
- Apple: 36
- Pears: 33
- Grapefruit: 25
- Cherries: 22
Jinsi ya kufurahia mananasi kwa usalama
Wakati cheo cha juu cha GI kinaweza kupendekeza kwamba mananasi sio kwako, kuna njia za kula kwa salama ikiwa una ugonjwa wa kisukari. Hata kwa kiasi kidogo, mananasi anaweza kukidhi jino tamu zaidi kuliko, sema, apple au mazabibu na sio kujisikia kunyimwa ikiwa una hamu ya ghafla.
Ikiwa unapenda mananasi, fanya sehemu moja na kuifunga na protini kama vile jibini la chini la mafuta au mtindi wa Kigiriki. Au, unaweza kuongezea kuku kukua kwa pop kidogo ya utamu.
Ikiwa unajumuisha mananasi kama sehemu ya chakula (vile nyama ya nyama ya nguruwe na mananasi), fikiria kula protini kwanza. Kuna ushahidi kwamba kufanya hivyo inaweza kusaidia kupunguza kasi ya sukari ya damu.
Neno Kutoka
Linapokuja kufanya maamuzi smart ya chakula, uwiano ni daima muhimu.
Fanya wakati wa kusoma maandiko ya chakula, na ufanye utafiti ili uelewe jinsi vyakula fulani vinavyoweza au havikuathiri. Kwa kufanya hivyo, utakuwa na uwezo wa kuepuka kushuka kwa sukari yako ya damu na kufikia udhibiti bora wa ugonjwa wa kisukari kwa muda mrefu.
> Vyanzo:
> Atkinson, F .; Foster-Powell, K .; na Brand-Miller, J. "Majedwali ya Kimataifa ya Glycemic Index na Glycemic Load Values: 2008." Utunzaji wa Kisukari. 2008; 31 (12): 2281-3. DOI: 10.2337 / dc08-1239.
> Shukla, A .; Iliescu, R .; Thomas, C. et al. "Amri ya Chakula Ina Mvuto Hukumu kwenye Glucose ya Postprandial na Ngazi za Insulini." Utunzaji wa Kisukari. 2015; 38 (7): e98-e99. DOI: 10.2337 / dc15-0429.