Kwa aina nyingi za sukari zilizoongezwa huko nje, ni kawaida ya kujiuliza kama moja ni bora kwako kuliko wengine. Lakini wakati kuna tofauti kidogo kati ya asali, sukari na sukari nyingine zilizoongezwa , jibu fupi ni kwamba asali na sukari vimeongeza sukari ... kitu ambacho mwili wako hauna haja na unapaswa kujaribu kuwa na chini ya mlo.
Honey ni Zaidi ya Asili; Je! Sio Bora?
Kwa kawaida hufikiriwa kuwa asali ni afya kuliko sukari. Baada ya yote, ni "asili" zaidi kuliko sukari nyeupe iliyosafishwa na ina historia ndefu ya matumizi katika tiba za nyumbani. Lakini ingawa ni sukari iliyosafishwa chini, asali bado ina sukari kadhaa rahisi: fructose, glucose, sucrose, na wengine.
Asali ni ya juu katika fructose kuliko sukari nyeupe, na sio jambo jema. Fructose ni aina ya sukari inayounganishwa na ugonjwa wa kimetaboliki -kikundi cha hali ambazo huongeza hatari yako ya ugonjwa wa moyo na ugonjwa wa kisukari.
Utafiti
Kwamba inasemekana, kuna maslahi ya uchunguzi kuhusiana na asali kuwa sukari bora zaidi ya kisukari.
Utafiti wa 2014 katika Journal ya Pakistan Medical Association iliangalia majibu ya glycemic ya watu wenye ugonjwa wa kisukari kwa kipimo cha asali au sukari. Waligundua kwamba ingawa asali na sukari zilimfufua sukari ya damu, sukari ya damu ilianza kurejea kawaida kwa kawaida baada ya asali kuliko sukari, inayoonyesha majibu kidogo ya glycemic.
Karatasi nyingine ya 2014 katika Journal ya Ugonjwa wa Kisukari na Matatizo ya Metabolic inaelezea upendeleo wa kliniki katika asali-hasa aina fulani ya asali (tualang) na tafiti ambazo zimesema kuwa asali pamoja na madawa ya kupambana na kisukari yanaimarisha udhibiti wa glycemic. Asali ni ya juu katika antioxidants na hii inaweza akaunti kwa faida nzuri.
Maadili ya Lishe
Pound kwa pound, virutubisho katika asali na sukari nyeupe ni sawa. Kumbuka, hata hivyo, kijiko cha asali kina uzito zaidi ya kijiko cha sukari nyeupe, hivyo asali ina kalori kidogo zaidi wakati akipimwa na hatua za kaya. Ili kuwa sahihi, kijiko cha sukari nyeupe ina kalori 15 na kijiko cha asali kina kalori 21.
Tofauti za Ladha
Asali ni nzuri zaidi kuliko sukari nyeupe, hivyo kama unatunza ladha ya asali kama tamu, unaweza kupata na kutumia chini ya kula vyakula. Hata hivyo, tangu asali ina wanga kidogo na kalori kwa kijiko kikuu, akiba ya sukari ya damu utapata kwa kufanya mabadiliko haya yatakuwa ndogo.
Chukua ujumbe wa nyumbani
Asali inaweza kuwa sweetener bora zaidi kuliko sukari kwa kisukari, lakini bado unapaswa kujaribu kupunguza kiasi cha vitamini wote aliongeza- ikiwa ni pamoja na asali-katika mlo wako. Hakikisha kuhesabu wanga hii ya ziada katika mpango wako wa kula, kwa sababu kama hutoka sukari au asali, wataathiri sukari yako ya damu kuhusu usawa.