Tathmini ya uingizaji wako wa Omega-3 na Omega-6 Acty Acids
Inapokuja kupunguza hatari yako kwa ugonjwa wa kimetaboliki , ugonjwa wa kisukari cha aina 2 na ugonjwa wa moyo wa moyo , kula vyakula vinavyosababisha kiwango cha chini cha kuvimba inaweza kuwa chakula bora cha wote. Viwango vya juu vya kuvimba husababisha uharibifu wa mishipa na upinzani wa insulini .
Omega-3 na omega-6 mafuta yenye asidi ni chanzo muhimu cha nishati ambacho hupatikana katika mafuta na mifugo ya wanyama na mboga.
Makubaliano ya jumla ni kwamba kula sehemu ya omega-3 na omega-6 inapunguza kuvimba mwili. Ilikuwa rahisi kupata usawa huo, kabla ya vyakula vya kusindika na haraka vilivyoenea sana katika chakula cha kawaida cha Marekani. Siku hizi, vyanzo vya mafuta ya mafuta ya omega-3 ni vigumu kupata, wakati matumizi ya asidi ya mafuta ya omega-6 yameongezeka. Kukosekana kwa usawa huu hufikiriwa kuchangia kuvimba ambayo huongeza hatari ya kuendeleza magonjwa kama aina ya 2 ya ugonjwa wa kisukari na ugonjwa wa moyo.
Nyuma nyuma ya siku za zamani, kabla ya vyakula vilivyotumiwa, asidi ya mafuta ya omega-3 yalikuwa mengi katika vyakula vingi. Wanyama na nyama za mifugo zisizo za asili ziliwapa asili ambayo iliwapa ugavi mkubwa wa omega-3, ambayo ilipitishwa kwetu kupitia mayai yao, maziwa na nyama. Pamoja na uzalishaji mkubwa wa usambazaji wa chakula, omega-3 imepunguzwa sana ikiwa sio kabisa iliyoharibiwa katika mambo mengi tunayokula.
Kwa upande mwingine, matumizi ya omega-6 imeongezeka kwa miaka.
Wamarekani hupata mafuta mengi ya mafuta ya omega-6 kwa sababu ya matumizi ya mafuta ya mboga kama vile mahindi, alizeti, safflower, soya na vidogo katika vyakula vingi vilivyotumiwa na vya haraka. Hii zaidi huharibu uwiano wa maridadi ya omega-3 na omega-6 ambayo tunahitaji kwa afya. Kiwango cha juu cha kuvimba, uharibifu wa mishipa na ugonjwa ni matokeo ya mwisho.
Siyo kwamba omega-6 fatty acids ni mbaya na omega-3 ni nzuri. Ni usawa wa wote ambao hutuweka afya. Kupata vyanzo vyema vya omega-6 ni muhimu tu kama kuongeza omega-3 zaidi kwenye mlo wetu.
Epuka vyakula vilivyotumiwa zaidi na vyakula vya haraka vinavyotumia mafuta ya mboga. Tumia mafuta ya mafuta, ambayo ni mafuta mazuri, yasiyo na nia ambayo si matajiri katika asidi ya mafuta ya omega-6. Kula karanga na mbegu zaidi, akikumbuka ukubwa wa sehemu. Ingawa karanga na mbegu ni nzuri kwako, bado huingiza pakiti katika kalori na mafuta ya gramu.
Ongeza vyakula vingi ambavyo vimejaa omega-3 kwa lishe yako. Kula samaki mara moja au mbili kwa wiki. Snack juu ya walnuts (tena, akikumbuka ukubwa wa sehemu) na kuongeza mbegu ya kitambaa cha ardhi kwa vyakula ambavyo unakula.
Vyanzo vya mafuta ya mafuta ya omega-3:
- Salmoni, sardini, herring, mackerel, na samaki mengine ya samaki yenye maji ya baridi
- Walnuts
- Vijiti
- Mafuta ya kanola
- Maziwa kutoka kwa kuku za bure
Vyanzo vya asidi ya mafuta ya omega-6:
- Karanga na mbegu
- Mafuta ya mboga (kama vile soya, cottonseed, mahindi, alizeti, na mafuta safi)
Vyanzo:
Giugliano, MD, PhD, Dario, Ceriello, MD, Antonio, & Esposito, MD, PhD, Catherine Athari za Mlo juu ya kuvimba. Journal ya Chuo Kikuu cha Marekani cha Cardiology, 48: 677-687,
Weil, MD, Andrew (2007, Februari 22). Kuwezesha Omega-3 na Omega-6. Uliza Dr Weil, http://www.drweil.com/drw/u/id/QAA400149.