Chakula cha ugonjwa wa kisukari cha Dk Bernstein kiliundwa na Richard K. Bernstein, MD, daktari wa aina ya kisukari . Kwa hali hii, mwili wake haukufanya insulini tangu alipokuwa na umri wa miaka 12. Kwa muda mrefu, alidhani kwamba angepaswa kuishi na matatizo ya ugonjwa wa kisukari aliyoona katika wengine wengi wenye ugonjwa wa kisukari. Mwaka wa 1969, alianzisha mfumo wa usimamizi wa ugonjwa wa kisukari ambayo iliwezesha kusimamia sukari yake ya damu na kurekebisha matatizo yake mengi ya ugonjwa wa kisukari.
Ameendelea kuwa na afya katika miaka ya 80 na alipata sifa katika kuwashauri wengine wenye ugonjwa wa kisukari kuhusu jinsi ya kuishi maisha marefu ya afya.
Rufaa ya Diet Zaidi ya Watu Wenye Watu Wenye Ugonjwa wa Kisukari
Dk Bernstein amegundua kwamba mfumo wake unaweza kusaidia watu ambao hawana ugonjwa wa kisukari hupungua uzito, kuboresha afya, na kuzuia ugonjwa wa kisukari. Pia anaamini kwamba mara nyingi kile tunachokifikiria kama "kisukari" cha damu kisukari sio - ni kile kinachoweza kuitwa "kabla ya kabla ya kisukari", ambayo inalinganisha na glucose ya damu ya kufunga katika miaka ya 90. Vitabu vyake pia vyenye habari iliyoandikwa vizuri juu ya jinsi damu ya glucose inavyofanya kazi, athari mbaya za damu nyingi, na jinsi ya kudhibiti damu ya damu. Hii ni muhimu kwa mtu yeyote ambaye ana shida na carbs au sukari.
Vitabu Kuu
Suluhisho la ugonjwa wa kisukari cha Dk Bernstein: Mwongozo kamili wa kukamilisha sukari ya kawaida ya damu ": Kitabu cha awali kilichapishwa mwaka wa 1997. Toleo la 2011 linajumuisha taarifa juu ya teknolojia mpya (ikiwa ni pamoja na pampu za insulini na wachunguzi wa sukari wa damu), madawa ya kulevya (ikiwa ni pamoja na insulini ya kuvuta) , na mbinu na ina maelekezo mapya.
"Mlo wa Kisukari: Suluhisho la Kidini la Damu la Bernstein" (2005). Kitabu hiki ni kwa watu wote wenye ugonjwa wa kisukari na wale ambao wanataka kufuata chakula cha chini cha kaboni. Ina mapishi zaidi ya 100.
Chakula vikwazo na maelezo ya chakula
Dk Bernstein hugawanya vyakula ndani ya wale ambao husababisha kupanda kwa kasi kwa sukari ya damu, na wale ambao hawana.
Wewe hula tu vyakula katika jamii ya kwanza. Kuna baadhi ya vyakula vya kabohydrate ambayo husababisha kupungua kwa kasi, kupungua kwa glucose ya damu, na watu kufuata mpango wanaruhusiwa kula kiasi cha vyakula hivi. Wale walio kwenye mlo hufuata orodha ya chakula cha Dr Bernstein kama ilivyochapishwa katika vitabu vyake. Maelezo mengine ya chakula ni pamoja na:
- Kizuizi cha Kikwazo: Kwa gramu 30 za kabohydrate yenye ufanisi kwa siku, hii ni chakula cha chini sana cha carbu. Hata hivyo, Dk. Bernstein ana mapendekezo mengi kwa ajili ya vyakula badala ya vyakula vya juu vya carb, ambavyo vimefanya kazi kwa ajili yake kwa karibu miaka 50.
- Muundo wa Muundo: Kuna muundo mzuri sana kwa lishe. Kila mlo una kiasi fulani cha wanga hidrojeni.
- Tofauti ya kila mtu: Dr Bernstein hazungumzi juu ya tofauti ya mtu binafsi katika chakula, isipokuwa kuwa watu tofauti watakula kiasi tofauti cha protini na mafuta.
- Curve Learning: Mpango wa Dr Bernstein ni rahisi sana kujifunza . Hasa ni pamoja na kujua nini si kula, na kisha jinsi ya kusimamia wanga wanga katika kila mlo.
- Awamu ya Chakula : Tofauti na vyakula vingi vya kupoteza uzito wa carbu, hakuna awamu. Lengo kuu ni kuimarisha damu ya glucose, na chakula haitarajiwi kubadilisha muda. Kwa kweli, Dk. Bernstein anasema kwamba kupungua kwa wanga zaidi ya muda kwa muda ni jambo lisilofaa.
Dhana ya Bernstein ya Falsafa
Dhana ya Dr Bernstein ni kwamba mtu yeyote mwenye ugonjwa wa kisukari hawezi kufikia kawaida ya damu ya sukari bila chakula cha chini sana. Kwa upande mwingine, watu wasio na ugonjwa wa kisukari wanaweza kufikia malengo sawa na bado hutumia kabohydrate zaidi. Kama na chakula chochote, kuna faida na hasara kwa njia yake.
Ikiwa una ugonjwa wa kisukari, jadili mlo wako na daktari wako. Dawa zako zinahitajika kubadilishwa wakati unapobadilisha ruwaza yako ya kula. Unaweza kutumiwa kwa mloji mwenye usajili ili kusaidia kuongoza uchaguzi wako wa vyakula na kuthibitisha ikiwa chakula hiki ni sahihi kwa hali yako.