Vyakula vya Amerika Kusini ni kupata umaarufu kama vyakula vya ladha nchini Marekani, na idadi kubwa ya migahawa inayofungua ambayo inajumuisha sahani hizi. Kupikia Amerika Kusini kuna aina mbalimbali za vyakula bora, ikiwa ni pamoja na pilipili, viazi, vitunguu na matunda ya kitropiki, kama vile mangos, papaya, na mananasi. Zaidi ya hayo, msimu wa moyo na afya kama cumin, nutmeg, cilantro, poda ya pilipili, na paprika, pia huchanganywa katika chakula kikubwa hiki ili kuwapa ladha ya spicy na ya kufurahisha.
Kama ilivyo na aina nyingine ya vyakula, kuna baadhi ya aina ya vyakula vya Amerika Kusini ambayo inaweza kusababisha viwango vya cholesterol yako kuongezeka. Mwongozo huu utakuonyesha jinsi ya kuingiza vyakula vya Amerika Kusini vinavyoongoza katika chakula chako cha kupunguza cholesterol.
Supu
Supu za Amerika ya Kusini ni kubeba viggies na mboga mpya. Supu nyingi zinaweza pia kuwa na quinoa, nafaka iliyo na afya yenye afya ambayo ina juu ya fiber na protini. Supu ni kawaida kupikwa polepole na iliyopangwa na viungo vya kirafiki vya cholesterol kama cilantro, cumin, na viungo vingine. Licha ya viungo vyenye afya katika supu hizi, pia kuna viungo vingine vilivyoongezwa kwenye supu ambazo zinaweza kuathiri cholesterol yako. Kwa mfano, supu zingine zinaweza kuwa na nguruwe au nguruwe - zote mbili zinaweza kuongeza mafuta kwenye supu. Kwa hiyo, hizi zinapaswa kupunguzwa, au kuepukwa, ikiwa unatazama ulaji wako wa mafuta.
Saladi
Saladi za Amerika ya Kusini-aliongoza pia na afya na zina kiasi cha mboga mboga.
Baadhi ya saladi pia inaweza kuwa na mboga au nafaka nzima, kama vile quinoa au mchele wa nafaka nzima.
Sides & Appetizers
Kuna pande nyingi za kitamu na vichafu na vifuniko katika vyakula vya Amerika ya Kusini, na wengi wao wanafaa kwa chakula cha cholesterol. Salsas - ambayo mara nyingi hutengenezwa na nyanya na kitunguu cha vitunguu - hutumiwa sana juu ya chips, mikate, na vyakula vingine na inaweza kuwa na tofauti nyingi, wakati mwingine ikiwa ni pamoja na matunda, maharage, na mboga nyingine.
Baadhi ya vibali, kama vile ambavyo ni vya kaanga, vinapaswa kuepukwa ikiwa unatafuta chakula cha chini. Zaidi ya hayo, baadhi ya vibali na pande hutumiwa na mchuzi makao ya cream-ambayo inaweza kuwa chanzo kingine cha mafuta yaliyoongezwa kwenye chakula chako.
Kozi kuu
Kwa sehemu kubwa, vitu vilivyopatikana katika vyakula vya Amerika ya Kusini pia viko juu ya virutubisho na chini ya mafuta. Kukuza, kuchochea, kuoka, na kusonga ni njia za kawaida za kuandaa vyakula kama mboga na protini. Mchanganyiko mzuri wa viungo hutumiwa kuongeza ladha kwa vyakula. Chumvi pia hutumiwa katika maandalizi ya baadhi ya sahani hizi, hivyo kama unatafuta chakula cha chini cha sodiamu, unapaswa kuangalia maudhui ya chumvi kabla ya kuteketeza. Aina nyingi za nafaka zima, ikiwa ni pamoja na shayiri na mchele, hutumiwa pia. Kuna baadhi ya mambo ya kutambua, hata hivyo, kama wewe ni kufuatia cholesterol-kupunguza chakula :
- Vyakula vingine, kama vile tamales, vinaweza kufanywa kwa kupunguzwa - ambayo inaweza kuzalisha mafuta ya mafuta katika mlo wako. Unapaswa kuepuka matumizi ya kufupisha ikiwa inawezekana.
- Maelekezo mengine yanaweza kupiga simu ya kuongeza kwa chorizo, queso au con carne. Maneno haya yanahusu sausage, jibini, na nyama, kwa mtiririko huo - yote ambayo yanaweza kuongeza mafuta yaliyojaa mafuta. Ili kupunguza kiasi cha mafuta kuletwa kwenye mlo wako, unapaswa kuchukua nafasi ya kula nyama na mazao ya chini ya mafuta kwa vitu hivi.
- Ikiwa ungependa kuongeza fiber zaidi kwenye mlo wako, ubadilishane vitambaa vya unga na mchele mweupe kwa aina zote za nafaka.