Chakula cha TLC, au Matibabu ya Maisha Mabadiliko ya chakula, ni iliyoundwa na Mpango wa Elimu ya Cholesterol Taifa (NCEP) ili kupunguza kiwango cha cholesterol na triglyceride. Chakula cha TLC ni cha kundi la mapendekezo yaliyotolewa na NCEP kwa kuishi maisha ya afya-afya. Mabadiliko ya matibabu ya maisha ni pamoja na kurekebisha mlo wako, kuongeza shughuli zako za kimwili, na kupoteza uzito.
Mlo huu una mapendekezo juu ya ulaji wa kila siku wa mafuta , wanga, na protini. Zaidi ya hayo, chakula kinajumuisha mapendekezo juu ya bidhaa zenye nyuzi. Regimen hii inalenga hasa juu ya matumizi ya chakula bora, kusisitiza tofauti kati ya mafuta "nzuri" na mafuta "mbaya" pamoja na tofauti kati ya "nzuri" na "mbaya" wanga.
Mafuta
Chakula cha TLC kinapendekeza kwamba ulaji wa jumla wa mafuta unapaswa kuwa mdogo kwa asilimia 25 hadi 35 ya jumla ya kalori yako kila siku. Kuna aina mbili kuu za mafuta zinazopatikana katika vyakula: mafuta yaliyojaa na mafuta yasiyotumiwa. Mafuta yasiyotokana na mafuta ni mafuta "mazuri" na yanaweza kugawanywa katika mafuta ya polyunsaturated na mafuta monounsaturated. Mafuta haya ni nzuri kwa sababu yanajulikana kwa kupunguza kiwango cha chini cha kiwango cha lipoprotein (LDL, "vibaya" vya cholesterol). Vyanzo vyema vya mafuta yasiyotumiwa ni pamoja na karanga na bidhaa za samaki. Chakula cha TLC kinapendekeza kwamba ulaji wa mafuta yako ya polyunsaturated lazima uwe na asilimia 20 ya ulaji wako wa caloric, wakati mafuta ya mafuta yanapaswa kuwa na asilimia 10 ya kalori yako kila siku.
Mafuta yaliyotumiwa ni mafuta "mabaya" na yanajulikana kuongeza LDL au "vibaya" viwango vya cholesterol. Chakula cha juu katika mafuta yaliyojaa ni pamoja na nyama ya wanyama wenye mafuta na maziwa yote ya maziwa. Chakula cha TLC kinapendekeza uweze kupunguza matumizi yako ya mafuta yaliyojaa chini ya asilimia 7 ya ulaji wako wote. Mafuta ya taka, ambayo hupatikana katika vyakula kama vile vyakula vya unga na vyakula vya kukaanga, yanapaswa kuepukwa ikiwa unatazama kiwango chako cha lipid.
Karodi
Mlo huu pia unasisitiza ulaji wa wanga mgumu zaidi, bora kuliko badala ya vyakula vinavyotengenezwa kutoka sukari rahisi - kama vidakuzi au vyakula vya unga. Karoli nyingi hujumuisha mboga, matunda, mchele wa nafaka nzima, na mkate wote wa ngano. Katika mlo huu, wanga lazima iwe kati ya asilimia 50 hadi 60 ya jumla ya kalori yako kila siku.
Protini
Protini inapaswa kuwa na asilimia 15 ya ulaji wako wa caloric jumla. Ili kuiweka moyo wenye afya, unapaswa kuhakikisha kuwa unapata protini yako kutoka kwa vyanzo vyema, kama vile kuku, samaki, soya, maharage, na Uturuki.
Mapendekezo mengine
Chakula cha TLC pia kinajumuisha mapendekezo juu ya nyuzi za nyuzi na phytosterol, ambazo zote zinajulikana kudumisha kiwango cha cholesterol bora. Mimunyifu, au viscous, nyuzi ni pamoja na oatmeal , psyllium, pectin, na bran. Phytosterols , pia inayojulikana kwa uwezo wao wa kupunguza cholesterol, hujumuishwa katika kuenea kwa aina tofauti na mavazi kama vile kuenea na kuvaa saladi. Vitu hivi vinajumuishwa hasa kwa sababu ya uwezo wao wa kupunguza cholesterol LDL katika masomo. Mapendekezo ya sasa ya matumizi ya nyuzi za nyuzi ni 10 gramu 25 kila siku, wakati gramu mbili kwa siku ya ulaji wa phytosterol inapendekezwa.
Zaidi ya hayo, chakula cha TLC kinapendekeza kwamba ulaji wa chumvi uwe mdogo hadi milioni 2400 kwa siku.
Mlo huu wenye afya ya moyo unaweza kuonekana kuwa ngumu kwa sababu ya miongozo mingi inayotolewa kwa kila virutubisho kuu. Hata hivyo, kimsingi inahimiza kula chakula chenye afya, afya, na kupunguza cholesterol kupitia ulaji wa mafuta uliopungua na kuongezeka kwa matumizi ya fiber.
Chanzo:
Ripoti ya Tatu ya Programu ya Elimu ya Cholesterol ya Taifa (NCEP) Jopo la Wataalam juu ya Kugundua, Tathmini, na Tiba ya Cholesterol ya Damu Ya Juu katika Watu Wazima (PDF), Julai 2004, Taasisi za Afya za Taifa: Taifa la Taifa, Mkojo na Taasisi ya Damu.