Kuna aina mbili za fiber: nyuzi za mumunyifu na nyuzi zisizo na nyuzi. Wakati wote wawili ni muhimu kuingiza katika mlo wako, tafiti zimeonyesha kuwa aina moja ya fiber pia inaweza kusaidia kupunguza cholesterol yako.
Tayari tunajua baadhi ya faida nyingine zenye afya ambayo nyuzi hutoa. Inasaidia kwa kazi ya kawaida ya bowel na inaongezea wingi kwa vyakula ili uhisi kujisikia zaidi.
Hata hivyo, kuna ushahidi mwingine, faida muhimu ambayo fiber inaweza kuwa ni kwamba inaweza kuboresha afya yako ya moyo.
Aina za Fiber
Ingawa kuna aina kadhaa za fiber, zinaweza kugawanywa katika vikundi viwili vikubwa: nyuzi za nyuzi na nyuzi zisizo na nyuzi. Wakati wote ni nzuri kwa mwili, kundi moja pekee limeonyeshwa kuwa la manufaa katika kupunguza cholesterol yako.
Fiber ya mumunyifu inaweza kufutwa katika maji na huunda mchanganyiko wa gel katika njia ya utumbo. Kwa upande mwingine, fiber zisizo na maji haziwezi kufutwa katika maji, kwa hiyo hupita kupitia njia ya utumbo ambayo haijabadilishwa. Linapokuja afya yako ya moyo, inaonekana kuwa fiber tu ya mumunyifu ina manufaa katika kupunguza cholesterol yako. Kwa kweli, tafiti zimeonyesha kwamba kunywa mafuta ya gramu 10 hadi 25 kwa siku inaweza kupunguza cholesterol kwa 18%.
Hata hivyo, inaonekana kupunguza tu cholesterol yako "mbaya" ( LDL ); cholesterol yako "nzuri" (HDL) na triglycerides ni ndogo tu walioathiriwa na fiber mumunyifu.
Zaidi ya hayo, nyuzi zisizohifadhiwa hazionekani kuathiri viwango vya cholesterol, lakini ni muhimu katika kudumisha colon yenye afya.
Jinsi Fiber Inapokanzwa Inapunguza Cholesterol
Fiber iliyoshirika hupunguza cholesterol kwa kumfunga kwa tumbo la mdogo. Mara moja ndani ya utumbo mdogo, fiber huunganisha chembe za cholesterol, kuzuia kuingia kwenye damu yako na kusafiri sehemu nyingine za mwili.
Badala yake, cholesterol itatoka mwili kupitia vidole.
Fiber ya mumunyifu inaonekana kuwa yenye ufanisi dhidi ya cholesterol yako ya LDL, hivyo kama unahitaji kupungua triglycerides yako, au kuongeza HDL yako, fiber ya mumunyifu huenda haiwezi kukusaidia na hii tangu athari inaweza kuanzia kidogo sana hadi hakuna faida katika wote. Zaidi ya hayo, haipaswi kutegemea nyuzi tu kupunguza kiwango cha cholesterol, kwani athari ni kidogo tu. Katika tafiti hadi sasa, cholesterol LDL inaweza kupungua kwa asilimia 18 kwa kunyonya takribani 30 gramu ya nyuzi za maji ya kila siku.
Aina nyingine ya nyuzi, nyuzi zisizo na nyuzi, pia ni katika vyakula vingi vya afya. Ingawa aina hii ya fiber pia inaonekana kuwa na faida nyingi za afya, haina kupunguza viwango vya cholesterol.
Ambapo Pata Fiber ya Kubainisha
Vyakula mbalimbali vyenye nyuzi za mumunyifu. Kwa kuteketeza kiasi kilichopendekezwa cha matunda, mboga mboga, nafaka nzima, na mboga katika Piramidi ya Chakula, unapaswa kupata kiasi kilichopendekezwa cha nyuzi za mumunyifu kila siku.
Wakati virutubisho vya nyuzi zinaweza kutumiwa kutekeleza mahitaji haya, haipendekezi kuwa utumie kama mbadala ya kula chakula cha afya. Matunda na mboga pia zina virutubisho muhimu, kama vile vitamini, ambazo haziwezi kupatikana kwa kuongeza fiber.
Vyanzo:
Rolfes SR, Whitney E. Kuelewa Lishe, 3rd mwaka 2005.
Poli A, Marangoni F, Paoletti R, et al. Udhibiti wa dawa usio wa pharmacological wa viwango vya cholesterol ya plasma. Matibabu ya Matibabu ya Matibabu Dis 2008; 18: S1-S16.
Brown L, Rosner B, Willett WW, et al. Madhara ya kupunguza cholesterol ya nyuzi za malazi: uchambuzi wa meta. Am J Clin Nutr 1999; 69: 30-42.
Ripoti ya Tatu ya Programu ya Elimu ya Cholesterol ya Taifa (NCEP) Jopo la Wataalamu juu ya Kugundua, Tathmini, na Matibabu ya High Cholesterol ya Damu katika Watu Wazima (PDF), Julai 2004, Taasisi za Taifa za Heath: Taasisi ya Taifa ya Moyo, Mkojo, na Damu.