Je, ni kweli kwamba kuingia katika chombo cha chokoleti cha giza kikaboni, cha kikaboni kinapunguza cholesterol? Ikiwa una cholesterol ya juu, ndoto zako zinaweza kuwa za kweli.
Chokoleti ya giza ni moja ya vyakula vingi ambavyo vimeonyeshwa kwa cholesterol ya chini katika majaribio ya kliniki. Lakini, hiyo haina maana unapaswa kula na chakula kila.
Kula chokoleti giza lazima iwe sehemu ya mabadiliko kuelekea maisha ya afya ikiwa ni muhimu kuhusu kupunguza cholesterol yako.
Jipe chocolate cha giza kama malipo kwa kula chakula cha afya, kupoteza uzito, na kufikia malengo yako ya zoezi.
Je, ninaweza kupata faida za kupunguza cholesterol kutoka kwa chokoleti ya maziwa?
Aina ya chokoleti hutumia mambo linapokuja kula chokoleti kwa afya njema kwa sababu ni mali ya kakao ambayo inatoa faida za afya.
Chokoleti ya giza, kwa sababu ina kakao zaidi kuliko bidhaa nyingine za chocolate zenye kuvutia, ina kiasi kikubwa cha flavonoids na hivyo inawezekana zaidi kutumia athari za kinga dhidi ya ugonjwa wa moyo.
Ili kuongeza zaidi chocolate kwenye mlo wako ili kupunguza cholesterol yako, chagua bidhaa zilizo na maudhui ya kakao ya juu yenye kiasi kidogo cha usindikaji, ambayo hupunguza maudhui ya flavonoid.
Bidhaa na kiasi kikubwa cha kakao wanajivunia, na asilimia huonyeshwa kwa uwazi kwenye lebo. Chocolate ya kikaboni kwa kawaida imepata usindikaji chini kuliko bidhaa zisizo za kikaboni.
Zaidi ya hayo, aina nyingine za chokoleti, kama vile pipi ya Halloween na chokoleti ya moto, inaweza kuwa na viungo visivyofaa ambavyo vinaweza kuongeza viwango vya cholesterol, kama vile maziwa yote.
Chokoleti ya chini ya Chokoleti LDL
Kula chokoleti giza kama kuingilia kwa muda mfupi kunapunguza lipoprotein ya chini (LDL) na kiwango cha jumla cha cholesterol, kulingana na uchambuzi wa meta uliochapishwa katika jarida la Ulaya la Clinical Lishe.
Watafiti walichambua data kutoka kwa majaribio 10 ya kliniki ambapo washiriki 320 waliongeza chokoleti giza kwenye chakula chao kwa wiki 2 hadi 12.
Mchanganyiko wa chocolate wa giza umepungua sana LDL serum na cholesterol jumla, lakini sio high-wiani lipoprotein (HDL) au triglycerides .
Chokoleti ya giza inakua HDL
Kula chocolate ya juu ya kakao ya polyphenol ni bora katika kuongeza HDL kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari cha aina 2, kulingana na utafiti uliochapishwa katika gazeti la Diabetic Medicine.
Katika utafiti huu wa washiriki 12 pekee, watafiti wamesema kuongezea gramu 45 za chokoleti kwa chakula chao kwa wiki 8. Nusu ya washiriki walipokea chocolate cha polyphenol yenye juu ya kakao na nusu ilikuwa na chocolate ya juu ya kakao.
Matokeo huonyesha chocolate cha chini cha polyphenol kilichozalishwa hakuna mabadiliko. Kikundi cha juu cha polyphenol kilikuwa na ongezeko kubwa la HDL na kupungua kwa cholesterol jumla.
Chokoleti ya Giza Ni Juu katika Flavonoids
Chokoleti ina kemikali zaidi ya 300 za asili zinazoingia ndani yake. Yajulikana zaidi ni pamoja na caffeine, sukari, na kakao.
Moja ya kemikali zisizojulikana katika chokoleti ni flavonoids. Flavonoids pia ni katika divai nyekundu na imepatikana kwa kiwango cha chini cha cholesterol LDL na pia hufanya athari ya kinga dhidi ya ugonjwa wa moyo wa moyo .
Zaidi ya hayo, theluthi moja ya maudhui ya mafuta yaliyopatikana katika chokoleti ni katika hali ya asidi ya stearic. Ingawa ni mafuta yaliyojaa , asidi ya stearic huathiri athari za cholesterol ; yaani, wakati haionekani kuongeza viwango vya cholesterol katika baadhi ya masomo, haionekani kuwaweka chini.
Vyanzo:
Mellor, et al. Matibabu ya kisukari: Chokoleti cha juu cha chochote cha polyphenol kinazidi kuboresha cholesterol ya HDL katika Wagonjwa wa Kisukari cha Aina 2. (2010)
Tokede, et al. Jarida la Ulaya la Lishe ya Kliniki: Athari za Bidhaa za Koaa / Chokoleti ya Giza kwenye Serikali Lipids: Meta-Uchambuzi. (2011)