Jibini na Diet yako ya Cholesterol

Vidokezo vya Dietitians kuhusu Kutumia Jibini kwenye Diet yako ya Kupunguza Cholesterol

Wagonjwa walio na cholesterol ya juu mara nyingi huchanganyikiwa kuhusu kama cheese inaweza kuwa sehemu ya mlo wao.

Wengine huchagua kuepuka kula jibini kabisa, wakati wengine hawabadili cheese yao wakati wowote.

Mkakati sahihi zaidi unaendelea mahali fulani katikati. Sio lazima kuepuka jibini kabisa, lakini ikiwa una cholesterol ya juu, utahitaji kufanya mabadiliko.

Wakati ni kweli kwamba jibini la kawaida la mafuta linaweza kuwa chanzo kikubwa cha mafuta yaliyojaa mafuta ("mafuta mabaya" ambayo huchangia cholesterol ya juu) na kalori. Lakini hii sio kweli kwa aina zote.

Mafuta ya kupunguzwa-mafuta, mwanga na yasiyo ya mafuta ni duni sana katika mafuta yaliyojaa. Wanaweza kutumika mara kwa mara lakini wanapaswa kuzingatiwa vidokezo vya vifaa badala ya mlo wa chakula. Hata jibini (kamili-fat) jibini inaweza kupendezwa kwa kiasi. Tena, fikiria kama "wakati mwingine" vyakula na sio lengo kuu la chakula.

Udhibiti wa Mzunguko na Sehemu

Kwa chakula ili kuwa na mafanikio, wananchi wanasisitiza dhana kwamba kuna "hakuna vyakula vikwazo kabisa." Kama chakula chochote, cheese inaweza kuingizwa katika mpango wako wa chini wa cholesterol kwa muda mrefu kama ukubwa na ukubwa wa sehemu hufikiriwa.

Alison Massey MS, RD, mchungaji wa wagonjwa katika kituo cha St Joseph Medical (Towson, Md.), Anahimiza wagonjwa wake kushikamana na sehemu 1 ya ounce wakati wa kufurahia jibini.

(Sehemu ya 1 ya ounce ya jibini ni sawa na takriban nne kete kucheza au kidole ukubwa wa ukubwa).

Mbadala ya Kiwango cha Standard, Jibini Kamili-Fat

"Makampuni mengi sasa yanunua mazao yao katika 'sehemu kamili' au ukubwa wa vitafunio. [T] Wo wa favorites zangu ni Cabot ^Tm na Cow ^Taugh ," Massey anasema.

"Pia wana chaguo-mafuta na chaguo."

Punguza Chini cha Jibini Kamili ya Jibini

Wakati ni kweli kwamba cheese kamili ya mafuta inaweza kuwa ya juu katika mafuta yasiyojaa afya, na kufanya maamuzi smart ya chakula inaweza kukusaidia kupunguza kiasi unachotumia juu ya siku.

"Kama huwezi kufanya bila cheese kamili ya mafuta, kwa nini usijaribu kupunguza jumla ya cheese kwa ujumla?" anasema Jessica Mchinjaji, RD, mtindo wa dietitian huko Grand Haven, Mich.

Mchinjaji hutoa vidokezo vitatu vya kurekebisha kiasi cha jibini kamili ya mafuta katika chakula chako:

1. Piga pizza na nusu ya jibini kamili ya mafuta.
2. Furahia sandwich yako au Burger bila jibini na uongeze michache ya ziada ya pickles badala yake.
3. Chagua kwa tamu zaidi ya mafuta yenye kulainisha au yenye nguvu zaidi ili kukusaidia kupunguza kiasi kinachohitajika. Jibini la Feta na mbuzi ni ajabu kama topping kwa saladi yako, pasta, au kufunika.

Fikiria Mbadala

Kumbuka kwamba jibini la maziwa ya ng'ombe siyo chaguo lako pekee la kufurahia bidhaa za maziwa.

"Chagua jibini ya mafuta au mafuta yasiyo ya mafuta, au jibini hutengenezwa kwa maziwa ya soya, almond au mbuzi," anasema Beth Ellen DiLuglio, MS, RD, mwalimu wa lishe (Florida).

Chini Chini

Furahia cheese kamili ya mafuta kwa upeo au opt kwa jibini usio mafuta au chini. Piga mazao ya jibini wakati unaweza, au fikiria mbadala za cheese za maziwa yasiyo ya ng'ombe.

^Vyanzo:

^{Mahojiano ya kibinafsi 4/28/11 Alison Massey}

^{Mahojiano ya kibinafsi 4/28/11 Jessica Mchinjaji}

^{Mahojiano ya kibinafsi 4/28/11 Beth Ellen DiLuglio}