Utafiti unaonyesha hii nightshade veggie juicy inaweza kweli kufaidika moyo
Nyanya zinajulikana kwa mambo mawili: Jukumu lao muhimu katika sahani nyingi za Italia zinazopendeza, na maudhui yao ya juu ya lycopene yenye nguvu ya antioxydant, ambayo watafiti wanaamini hutoa kinga ya kansa. Lakini unaweza nyanya pia kunufaika moyo? Milo ya juu ya bidhaa za nyanya imeonyeshwa katika tafiti zingine ili kuhusishwa na hatari ndogo ya ugonjwa wa moyo, lakini watafiti hawana uhakika kabisa kwa nini.
Hapa ndio tunayojua kama ya sasa juu ya mboga ya jirani hii ya juicy na jinsi inaweza kusaidia ticker yako.
Kiungo Kati ya Nyanya na Chini Cholesterol
Utafiti wa 2014 uliochapishwa katika jarida la Chakula na Kemikali Toxicology ulifuatilia madhara ya ulaji wa juisi ya nyanya juu ya kuvimba, upinzani wa insulini, na cholesterol ya juu, yote ambayo inahusishwa na ugonjwa wa kimetaboliki. Washiriki ambao waliongeza vyakula vyao na juisi ya nyanya walipata kupunguzwa kwa muhimu kwa alama za kuvimba kama TNF-α na IL-6, pamoja na kuboresha kazi ya mwisho (ambayo inahusiana na hatari ya chini ya atherosclerosis) ikilinganishwa na kikundi cha kudhibiti . Kama kwamba haikuwa ya kutosha, kupungua kwa LDL , au "mbaya" cholesterol, na ongezeko kidogo la HDL, au "nzuri" cholesterol, ilitokea katika kundi la kunywa maji ya nyanya.
Mwingine, uchunguzi kidogo uliochapishwa katika British Journal ya Lishe ulionekana hasa kwa athari za matumizi ya nyanya kwenye viwango vya damu ya cholesterol na oxidation ya LDL.
Wakati LDL inapoksidishwa, inaweza kuchangia kuundwa kwa plaque kwenye kuta za mishipa. Washiriki walitumiwa aidha chakula cha wiki 3 bila nyanya, au chakula cha nyanya cha wiki 3 kinachojumuisha juisi ya nyanya na ketchup ya nyanya. Mwishoni mwa utafiti, washiriki wa nyanya ya juu ya nyanya walikuwa na kupunguza 5.9% katika cholesterol jumla na kupunguza 12.9% katika cholesterol LDL ikilinganishwa na kundi la nyanya.
Uchunguzi mwingine wa kushangaza ni kwamba lycopene iliyopatikana katika nyanya ilipunguza uwepo wa LDL iliyooksidishwa .
Hata hivyo, utafiti mwingine uliochapishwa mnamo mwaka wa 2012 katika Journal of Nutrition, uligundua kwamba wanawake ambao walitumia angalau 10 mazao ya bidhaa za nyanya kwa wiki walikuwa muhimu, lakini kliniki ya kawaida, maboresho ya jumla ya cholesterol, cholesterol yao ya jumla kwa uwiano wa cholesterol HDL, na Hemogloboni yao A1c ikilinganishwa na wanawake waliokula chini ya moja na nusu ya huduma kwa wiki.
Masomo machache yamesema kuwa lycopene inaweza kuingiliana na HMG CoA reductase, enzyme katika ini ambayo husaidia kufanya cholesterol katika mwili. Inadhaniwa kuwa mali hii inaweza kuchangia matokeo mazuri nyanya zilikuwa na lipids katika baadhi ya masomo haya.
Jinsi ya kula Tomate Zaidi-Binging juu ya Pizza
Ingawa masomo haya yalikuwa madogo na utafiti zaidi unahitajika ili kujua kama lycopene inaweza kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo peke yake, hakika inaonyesha uhusiano kati ya nyanya na viwango vya cholesterol. Pia zinaonyesha kuwa nyanya ni kuongeza kwa chakula chako cha kupunguza cholesterol. Na kwa kuwa wao ni matajiri katika vitamini A na C, asidi ya folic (ambayo inadhibiti kiwango cha homocysteine katika kupunguza na kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo), na antioxidants, pamoja na phytosterols na fiber , utakuwa na mavuno mengine ya afya kama vile , isipokuwa unapakia pizza na pasta nyeupe, ambayo ni ya juu katika wanga iliyosafishwa.
Kuna njia nyingi za kuongeza ulaji wa nyanya bila kuhatarisha uzito au upinzani wa insulini. Nenda rahisi kwenye safari ya Italia yenye utajiri na jaribu mawazo haya badala yake:
- Nyanya ya nyanya na uwaongeze kwenye kinyang'anyiro cha yai yako asubuhi.
- Fanya saladi ya Kikresi ya kawaida na chembe ya chini ya mafuta ya mozzarella na basil.
- Ongeza nyanya ya zabibu kwa kuku yako na zukchini ya kuchochea kwa jioni.
- Juu ya samaki yako nyeupe samaki na nyanya iliyokatwa cherry.
- Fanya mchuzi wa marinara juu ya ngano nzima au ngano ya mchele pasta primavera (mboga mboga).
Vyanzo:
Periago MJ, Jacob K, Boehm V et al. Ushawishi wa lycopene na vitamini C kutoka juisi ya nyanya juu ya biomarker ya stress oxidative na kuvimba. Br J Nutriti 2008; 99: 137-146.
> Sesso HD1, Wang L, Mwandishi wa Ridker, Buring JE. Mazao ya vyakula vya nyanya yanahusiana na maboresho ya kawaida ya kliniki katika biomarkers ya kiafya waliochaguliwa kwa wanawake. J Nutriti. 2012 Feb, 142 (2): 326-33. do: 10.3945 / jn.111.150631. Epub 2012 Januari 5
Silaste ML, Alfthan G, Aro A et al. Juisi ya nyanya hupunguza viwango vya cholesterol vya LDL na huongeza upinzani wa LDL au oxidation. Br J Nutritio 2007; 98: 1251-1258.
Tsitsimpikou C, Tsarouhas K, Kioukia Fougia N et al. Mchanganyiko wa chakula na juisi ya nyanya kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa metaboliki: pendekezo la kupunguza vikwazo vya kliniki vibaya. Chakula Chem Toxicol 2014; 74: 9-13
Hali ya kawaida. (2014). Lycopene [Monograph]. Inapatikana kutoka http://naturalstandard.com/databases/hw/all/patient-lycopene.asp