Wakati mwingine, vyakula vya juu vya cholesterol hazitaelekezwa moja kwa moja kwenye lebo.
Linapokuja kuchunguza vyakula vya juu vya cholesterol , si rahisi kuwa kusoma studio. Maandiko ya kweli ya lishe lazima daima kuorodhesha cholesterol, katika milligrams (mg), kwa kuwahudumia. Lakini vyakula vingi unayotumia hawana hata maandiko ya lishe, kama vile nyama ambazo zinunuliwa kutoka kwa ladha. Makala hii itaelezea jinsi ya kuchunguza vyakula vya juu vya cholesterol, au bila lebo.
Kuelewa Cholesterol
Ingawa cholesterol imepata rap mbaya, sio mkosaji kabisa aliyefanywa kuwa. Mwili wako unahitaji cholesterol, na ini yako hufanya kuhusu 1,000 mg ya vitu kila siku.
Mbali na cholesterol zinazozalishwa na mwili, sisi pia hupata cholesterol kutoka kwa bidhaa za wanyama. Kwa mfano, bidhaa za maziwa, nyama, samaki na mayai zina cholesterol. Chakula ambacho hutolewa kabisa kutoka kwa mimea, kama vile mboga, matunda, na nafaka, hazina cholesterol.
Kiwango cha awali kilichopendekezwa cha 300 mg ya cholesterol kwa siku kilichofufuliwa katika Mwongozo wa Milo ya 2015 - 2020 kwa Wamarekani. Waliondoa mapendekezo haya, akitoa ushahidi usio na uwezo wa kuonyesha uhusiano kati ya kumeza cholesterol ya chakula na cholesterol yako ya damu.
Kusoma Maandiko ya Chakula
Waganga wanaweza kupendekeza vyakula vikwazo vya cholesterol kwa wagonjwa wenye kiwango cha juu cha cholesterol na ugonjwa wa moyo unaojulikana na wakati mwingine kwa wale walio na hatari kubwa ya ugonjwa wa moyo.
Ili kufuata mlo huo, ni muhimu kusoma maandiko ya lishe kwenye vyakula kabla ya kuteketeza.
Kila studio ya chakula lazima ijumuishe milligrams ya cholesterol kwa kuwahudumia. Usisahau kuangalia ukubwa wa kutumikia pia. Wakati mwingine bidhaa zinaweza kuonekana chini katika cholesterol, lakini ikiwa unakula zaidi kuliko vilivyopendekezwa vilivyowekwa wakati mmoja, basi unaweza kuishia kuteketeza cholesterol nyingi zaidi kuliko ulivyotaka.
Unaweza kuchanganyikiwa na asilimia zilizojumuishwa kwenye lebo, zimewekwa kama "% ya thamani ya kila siku." Thamani ya kila siku - au thamani ya kumbukumbu ya kila siku - ni muda wa USDA kwa mahitaji ya kila siku ya lishe, kulingana na mlo 2,000-kalori. Kwa cholesterol, asilimia inategemea kofia ya kila siku ya 300 mg.
Chakula Bila Labels
Baadhi ya chakula katika mboga hawana maandiko - kama vile matunda na mboga - lakini hawa hawana cholesterol. Kwa bidhaa nyingine, USDA ina database ya virutubisho inayoweza kutafakari. Database hii hutoa maudhui ya cholesterol kwa vyakula mbalimbali tofauti. Wote unachotakiwa kufanya ni kutumia neno la msingi, kama "Uturuki," na ukike chini hadi ukipata bacon ya Uturuki uliyoamuru. Kisha, unaweza kupata habari zote za virutubisho, ikiwa ni pamoja na cholesterol, kwa chakula unachokiangalia.
Je! Kuhusu Mafuta?
Mbali na kuangalia maudhui ya cholesterol ya vyakula vyako, labda unataka kuweka tabo kwenye mafuta yaliyojaa mafuta na mafuta.
Kulingana na USDA, mafuta yaliyojaa yanaweza kuongeza "cholesterol mbaya" au lipoprotein ya chini-wiani (LDL); hii ni vitu vya uharibifu wa mishipa ambayo inaweza kusababisha mashambulizi ya moyo au viharusi . Mafuta ya Trans pia yameunganishwa na viwango vya LDL vilivyoongezeka na kupungua kwa viwango vya HDL. USDA inapendekeza kupunguza kikamilifu mafuta na mafuta kama iwezekanavyo.
Mafuta yasiyotengenezwa , hata hivyo, yanaweza kuwa nzuri kwa mwili. Kulingana na USDA, mafuta mengi katika mlo wako anapaswa kutoka kwa mafuta yasiyotokana. Mbegu, karanga, na samaki ni vyanzo vyote vyema vya mafuta mazuri, yaliyotokana na mafuta.