Kusumbuliwa haimaanishi Unapaswa kuepuka Maziwa kabisa
Unaponywa maziwa, unapata gesi, kupasuka, kuhara, au hali nyingine ya tumbo? Hizi ni baadhi ya ishara za kuvumiliana kwa lactose, kwa maana mwili wako hauwezi kupungua vizuri sukari iliyopatikana katika bidhaa za maziwa. Ni kawaida na kuna njia ambazo unaweza kupunguza lactose katika mlo wako bila kukata kabisa maziwa.
Maelezo ya jumla
Ukosefu wa ugonjwa wa Lactose ni kutokuvumilia kwa mlo unasababishwa na kutambuliwa na kutokuwa na uwezo wa kuchimba sukari lactose. Hii ni moja ya sehemu kuu katika maziwa. Inasababishwa na upungufu wa enzyme fulani - lactase - ambayo mwili hutumia kuchimba sukari.
Matibabu ya uvumilivu wa lactose hujumuisha kuongeza ugavi wa mwili wa enzyme ya lactase au kuepuka vyakula vya lactose. Ni muhimu kutambua kuwa uvumilivu wa lactose sio sawa na mishipa ya maziwa , ambayo ni ya kawaida kwa watoto.
Kusumbuliwa kwa Lactose kunaweza kutokea kwa sababu moja ya tatu:
- Kawaida ni kwamba enzyme ya lactase iko katika mwili wako tangu kuzaliwa inapungua kwa muda unapokua. Hii ni hali inayojulikana kama "lactase yasiyo ya kuendelea."
- Inaweza pia kusababishwa na ugonjwa mwingine wa utumbo. Hizi ni pamoja na ugonjwa wa Crohn na ugonjwa wa celiac , ingawa inaweza kuwa matokeo ya ugonjwa wa utumbo ambao unaweza kuharibu seli za kuzalisha lactase. Aina hii ya kuvumiliana inaweza kuwa ya muda mfupi.
- Sababu ya tatu ni hereditary na inaonekana kutoka kuzaliwa. Inaweza kusababisha watoto wasioweza kuchimba maziwa ya kifua na kuhitaji formula ya lactose isiyo na bure.
Dalili
Dalili za uvumilivu wa lactose ni hasa utumbo na inaweza kujumuisha kupungua, gesi, kupasuka, kichefuchefu, au kuhara. Mara nyingi, dalili hizi hutokea kati ya nusu saa hadi masaa machache baada ya kula maziwa.
Utambuzi
Idadi ya ajabu ya watu binafsi kutambua uvumilivu wao wa lactose. Katika baadhi ya kesi hizi, huenda hawana upungufu. Ikiwa una wasiwasi, ni vizuri kuzungumza na daktari wako kupata ugonjwa rasmi na ushauri unaofaa kulingana na mahitaji yako ya afya na matibabu.
Uvumilivu wa Lactose unaweza kupatikana na vipimo mbalimbali. Hizi ni pamoja na mtihani wa damu wa kufunga, mtihani wa pumzi ambayo hutengeneza vipimo vya ufumbuzi wa lactose, au mtihani unaofanya lactose isiyozidishwa katika kinyesi. Uchunguzi wa kinyesi mara nyingi hutumiwa kwa watoto wachanga.
Milo ya kuondoa inaweza pia kuwa na manufaa zaidi ya vipimo hivi vya kugundua uvumilivu wa lactose.
Matibabu
Tiba rahisi ya kuvumilia lactose ni kuzuia bidhaa za maziwa. Mchanganyiko wa enzyme zaidi ya lactase pia inapatikana ambayo inaweza kuchukuliwa kabla ya kula maziwa. Hakikisha kufuata maelekezo ya mfuko wakati ukichukua haya.
Baadhi ya maziwa ya juu ya lactose kama maziwa na cream ya barafu yanapatikana katika fomu za lactose. Hii inamaanisha kuwa tayari lactase imeongezwa ili kuvunja sukari lactose ili mwili wako usipaswi.
Kuna ushahidi fulani kwamba probiotics - bakteria yenye manufaa ambayo huishi katika njia ya utumbo - inaweza kusaidia kupunguza dalili kwa watu wengine wenye uvumilivu wa lactose.
Mabadiliko ya Chakula
Bidhaa nyingi za maziwa zina viwango vya juu vya lactose. Hizi ni pamoja na maziwa, cream safi, siagi, barafu la cream, jibini cream, na jibini la Cottage.
Bidhaa za maziwa yenye rutuba, hata hivyo, hutengenezwa kwa kuruhusu bakteria kubadili baadhi au lactose yote katika maziwa ndani ya asidi ya lactic. Matokeo yake, bidhaa hizi za maziwa ni chini ya lactose kuliko maziwa safi. Bidhaa za maziwa yenye mbolea zinajumuisha mtindi, kefir, sour cream, kipepeo, na fraîche ya crème.
Jibini ngumu pia hufanywa tu kutokana na protini ya maziwa na hujumuisha sukari kidogo au hakuna lactose.
Kukabiliana
Watu wenye uvumilivu wa lactose hutofautiana katika kiasi cha lactose wanaweza kuchimba bila dalili.
Wengine wanaweza kula kiasi kidogo cha vyakula vya lactose, wakati wengine wanapaswa kuepuka bidhaa za maziwa kwa ukali zaidi.
Je, ufahamu kuwa bidhaa za maziwa zinaweza kupatikana katika bidhaa zisizotarajiwa. Hizi ni pamoja na tani za makopo, mavazi ya saladi, chokoleti, na harufu ya siagi ya bandia na majarini.
Usualaji wa lactose ya sekondari - kuvumiliana kwa lactose ambayo husababishwa na hali nyingine - mara nyingi hupunguza kama hali nyingine inavyofanya. Kuepuka maziwa kwa muda mfupi baada ya magonjwa ya utumbo inaweza kuwa wazo nzuri.
Vidonge vya lactase na maziwa yasiyo ya lactose yanaweza kuwa bora katika kudhibiti dalili za kuvumiliana kwa lactose. Probiotics - virutubisho vya bakteria yenye manufaa - ni njia inayofaa ya kudhibiti kudhibiti dalili za kuvumilia lactose pia. Ikiwa daktari wako anaamini kwamba probiotics inaweza kuwa na manufaa, unaweza kuwatumia kwa mtindo wa mtindi (kama mwili wako unavumilia mtindi) au kama capsules (kawaida hupatikana katika sehemu za friji za maduka ya chakula cha afya).
Ikiwa unahitaji kuepuka bidhaa za maziwa kabisa, hakikisha uweke nafasi ya virutubisho vilivyopatikana katika maziwa. Vidonge vyote vilivyopatikana katika maziwa vinapatikana sana katika vyakula vingine vya kawaida.
Vyanzo:
> Yeye T, et al. Athari ya Mtindi na Bifidobacteria Uongezaji wa Microbiota ya Coloniki katika Wanajamii wa Utosaji wa Lactose. Journal ya Microbiology Applied. 2008; 104 (2): 595-604.
> Taasisi ya Taifa ya Ugonjwa wa Kisukari na Ugonjwa wa Digestive na Kido. Jarida la Usilivu wa Lactose. 2014.
> Silanikove N, Leitner G, Merin U. Ushirikiano kati ya Uvumilivu wa Lactose na Sekta ya Maziwa Ya kisasa: Mtazamo wa Global katika Mageuzi na Historia ya asili. Nutrients. 2015; 7 (9): 7312-7331.