Je, Splenda Sugar Safe inaendelea katika Mlo wa Kuzuia Kansa?
Je! Sweetener ya bandia Splenda (sucralose) husababisha kansa? Je! Ni mbadala salama ya sukari katika chakula cha kuzuia kansa?
Kama wewe google swali "Je, Splenda husababisha saratani" utapata majibu akisema ndiyo ndiyo na hapana. Baadhi ya masomo ya quote ya quote ambayo yamepata leukemia katika panya na kusema ndiyo, Kwa upande mwingine, unaweza kusoma masomo ambayo yanasema kuwa Splenda haiongeza hatari ya saratani na ni salama, hata kwa wanawake wajawazito na kunyonyesha.
Jibu gani ni sahihi?
Je, ni Splenda (Sucralose)?
Splenda, inayojulikana kwa jina la generic sucralose, ni tamu isiyofaa ya lishe ambayo mara 600 ni nzuri kuliko sukari ya meza. Ilikubaliwa kwanza mwaka wa 1998 kama mbadala mkuu wa sukari, na mwaka wa 1999 ilitambuliwa kama shabaha ya jumla. Kwa sasa, Splenda inakadiriwa kuwepo katika bidhaa zingine 4500 tofauti kutoka kwa mchanganyiko wa dessert kwa syrup na inapatikana katika angalau nchi 80.
Sucralose hufanywa kwa kuanzia na sukari ya kawaida ya nyeupe ya sukari (sucrose.) Tofauti ni kwamba katika tamu ya bandia tatu vifungo vya oksijeni-oksijeni hubadilishwa na atomi za klorini. Ingawa kuna vimelea juu ya atomi za klorini katika kiwanja (tangu klorini inaweza kuwa sababu ya hatari ya kansa) hizi atomi za klorini hazipo katika fomu inayosababisha wasiwasi.
Sucralose inakabiliana na seli za ujasiri (chemoreceptors) katika njia ya utumbo ambayo inashiriki katika ubongo wetu kutafsiri hisia ya ladha tamu.
Ikiwa umechanganyikiwa na wasimamizi tofauti wa sukari sasa unaopatikana, hapa ni kulinganisha kwa watungaji wa bandia ambao sasa wanatumiwa nchini Marekani.
Mgogoro Juu ya Watundaji wa Artificial
Kuna hakika imekuwa na utata unaozunguka mbadala za sukari. Unyanyapaa wa saratani unaozunguka utamu wa maambukizi unaaminika kuwa umeshuka kutoka miaka ya 1970 wakati panya za maabara zilijenga saratani ya kibofu wakati wa jaribio la saccharin.
Ingawa hakuna kesi ya saratani kwa mwanadamu imeripotiwa inahusishwa na saccharin, unyanyapaa bado unabaki na kuendelea na idhini ya aspartame (ambayo inawezekana kuwa na wasiwasi zaidi kuliko Splenda.)
Kwa upande mwingine wa equation ni kiasi kikubwa cha sukari wastani wa Amerika hutumia-vijiko 22 kila siku-pamoja na viwango vya kupanda kwa fetma na ugonjwa wa kisukari.
Tunaweza kujaza riwaya na baadhi ya hoja kwa upande wowote, lakini kwa madhumuni yetu hapa, tutaangalia Splenda (sucralose) peke yake na yale tuliyojifunza juu ya ikiwa inaweza kusababisha saratani au kusababisha matatizo ya afya yanayoongezeka hatari ya kansa.
Kuelewa Kuzuia / Ugonjwa
Kabla ya kujadili masomo, ni muhimu kufafanua maneno machache. Kliniki inahusu uwezo wa dutu kusababisha saratani. Genotoxicity ni neno sawa. Inahusu uwezo wa dutu ili kuharibu jeni (jeni ndani ya DNA iliyo katika kiini cha kila seli.)
Kawaida kansa huanza wakati mfululizo wa mabadiliko ya gene na uharibifu mwingine wa maumbile husababisha kiini kugawanya na kukua nje ya udhibiti. Kwa maneno mengine, ni genotoxicity (uwezo wa kuharibu jeni) ambayo kwa kawaida hufanya dutu ya kisaikolojia.
Jibu la Udhibiti wa Je, Splenda (Sucralose) Inasababisha Kansa
Ni muhimu, kuanza na uamuzi wa kamati ya udhibiti kuhusu kama Splenda inaweza kusababisha kansa.
Kulingana na masomo zaidi ya 110 (masomo ya physiochemical na pharmacokinetic / toxicokinetic), katika maabara, kwa wanyama, na kwa wanadamu, Splenda inadhaniwa kuwa salama. FDA imeidhinisha matumizi ya sucralose kutumika katika soko la walaji bila vikwazo.
Aidha, tafiti kutathmini metabolites (bidhaa za kuvunjika kwa sucralose kama ni metabolized na mwili) zilionekana kuwa hazina uwezo wa kisaikolojia. Kwa ujumla, sucralose imepatikana kuwa haitakuwa na uwezo wa kuhara kansa au ugonjwa wa kijoto, hata kwa kiwango kikubwa katika mafunzo ya vitro na vivo . Masomo ya vitro inahusu wale ambao hufanyika katika maabara kawaida kwenye sahani, wakati mafunzo ya vitro yanatathmini jinsi njia inavyotumia katika mwili wa wanyama au maabara ya binadamu.
Je, Splenda (Sucralose Sababu ya Kansa? - Mafunzo
Tumesikia kile FDA kinachosema, lakini hebu tuzungumze juu ya yale masomo yasema, wasiyoseme, na yale ambayo hayajasoma ili uweze kufanya uamuzi wako mwenyewe kuhusu elimu kama unataka ni pamoja na Splenda katika mlo wako.
Tafiti nyingi hazionyeshe ongezeko lolote la hatari ya kansa na Splenda isipokuwa utafiti wa Italia 2016. Katika utafiti huu kuangalia athari za sucralose katika panya swiss, iligundua kwamba panya wanaume wazi kwa kiwango cha juu cha sucralose alikuwa na hatari kubwa ya kuendeleza leukemia. Utafiti wa kufuatilia na mtengenezaji umeshindwa kuonyesha ushirika huu, lakini utafiti ulijaribu nini?
Utafiti wa Splenda (sucralose) na leukemia uliangalia panya ambazo zilipewa sucralose katika vipimo vitatu vilivyoanza kutoka utero (prenatally) na kuendelea katika maisha yao yote. Kwa dozi sawa na dawa za kawaida za binadamu hakuwa na hatari kubwa ya leukemia. Kulikuwa na hata hivyo, chama kilichopo kwenye dozi takriban mara nne ambazo zilipendekezwa kwa kila siku wakati wa kutumia maisha yao.
Utafiti kama huu ni vigumu kutafsiri. Kwa hakika, watu wengi wazima hawatatumia mara nne kiasi cha kupendekezwa kilichopendekezwa cha kunyonya kila siku ya maisha yao. Lakini kiasi gani ni salama? Kwa ujumla, kunafikiri kwamba hakuna kikomo salama kwa kansajeni. Hii pia ni utafiti mmoja-ingawa ni kubwa ikilinganishwa na masomo mengine.
Ikilinganishwa na mambo mengi ya hatari katika maisha yetu, ikiwa hii inamaanisha hatari ya kansa ya kuongezeka, labda ni ndogo ndogo na sababu nyingine za hatari tunazozipata kila siku. Kwa mfano, hufikiriwa kuwa nyumbani kwa radon husababisha vifo vya kansa ya mapafu 27,000 kila mwaka (kuna karibu vifo 40,000 vinavyohusiana na saratani ya matiti) lakini watu wengi hawajachukua muda wa kununua kitengo cha dola kumi ili kujua kama nyumba yao ni tatizo.
Sucrose (Sucralose) na Vidonda vya Ukimwi
Mbali na hatari ya saratani, sucralose imepatikana kuwa na matendo machache ya wasiwasi katika njia ya utumbo. Kwa maneno mengine, sio "inert" au haiwezi kabisa. Kwa kuwa makala hii inazungumzia hatari ya kansa inayowezekana, tutashika na matokeo ambayo inaweza kuwa na maana kwa kuundwa kwa kansa-hata kama mbali.
Splenda (sucralose) inaonekana kupungua idadi ya bakteria "nzuri" katika gut. Tunajifunza kuwa na bakteria nzuri katika tumbo ni muhimu au muhimu zaidi kuliko kuwa na "bakteria" mbaya katika gut. Haijui kama hii ina umuhimu wowote au ikiwa inahusiana na upatikanaji mwingine-kwamba sucralose ni sababu ya hatari kwa ugonjwa wa bowel uchochezi. Tunahitaji kufungua mbele kwamba kusema kitu ni hatari sababu haina maana kwamba ni sababu. Kwa mfano, umri wa umri ni sababu ya hatari kwa kansa nyingi lakini sio sababu ya kansa. Ugonjwa wa ugonjwa wa ubongo (IBD) unajumuisha hali kama vile ugonjwa wa Crohn na ugonjwa wa ugonjwa wa ulcerative.
Tunajua kwamba magonjwa ya ubongo ya uchochezi huongeza hatari ya kansa ya koloni . Aidha, matibabu mengine kwa IBD huinua hatari ya saratani . Kujua hili hatuwezi kuruka kwa hitimisho kwamba sucralose inaweza kusababisha kansa (kwa predisposing kwa IBD ambayo kwa upande hutangulia mtu kansa) lakini bado ni muhimu kuuliza swali hili.
Splenda Inaweza Kuongeza Njaa na Kuathiri Obesity
Labda unajulikana na utafiti ambao ulikuwa umesababisha airwaves: soda yenye vidonge vya bandia inaweza kuongeza hatari ya fetma. Masomo mengi yameangalia watengenezaji wa uzito kwa kupoteza uzito na ingawa hakuna wakati wa kushughulikia hili hapa, Splenda (sucralose) imepatikana kuongezeka kwa hamu katika angalau utafiti mmoja. Tangu fetma ni hatari kubwa ya saratani (karibu kichwa kwa kichwa sasa na sigara) na ugonjwa wa kisukari (mara nyingi unahusiana na fetma) ni hatari ya kujitegemea kwa saratani, hii ni mada muhimu kuzingatiwa zaidi.
Kutafuta kwamba sucralose inaweza kuongeza hamu ya chakula ni ya kushangaza kwa sababu kwamba kiwanja mara nyingi kutumika ili kuepuka kalori zinazohusiana na sukari. Nia ya kweli, hata hivyo, ni kwamba Marekani wastani hutumia sukari sana, na fetma imekuwa karibu janga.
Splenda (Sucralose) na Joto
Uchunguzi wa usalama umefanyika kuangalia athari na utulivu wa sucralose chini ya hali ya kawaida ya matumizi. Watafiti wengine walimwuliza swali hilo, "Ni nini kinachotokea, hata hivyo, ikiwa sucralose inaonekana kwa joto, kama vile kupika?" Katika mazingira haya (hata kwa joto kali) kuna wasiwasi kidogo zaidi. Kupika sucralose katika joto la juu huzalisha misombo inayojulikana kama choropropanols ambayo inaweza uwezekano wa misombo ya sumu.
Impact ya Mazingira ya Splenda
Kwa kuwa sucralose huingia kwenye maji na iko kwenye maji ya chini, wanasayansi wamejaribu kujifunza nini-ikiwa athari yoyote inaweza kuwa na mazingira. Kwa wakati huu hatujui.
Chini ya Splenda (Sucralose) Afya na Saratani
Kwa wakati huu, kuna ushahidi mdogo kwamba sucralose-kutumika kwa kiasi cha kawaida na si joto-inachangia hatari ya kansa. Kufuatia "kila kitu kwa uwiano" utawala, Splenda kidogo haipaswi kuwa na fretting juu ya wale wanaotamani confections.
Ni muhimu kutambua kwamba wakati watu wengi wasiwasi juu ya kile ambacho hatujui kuhusu watungaji wa bandia, labda kuna hatari nyingine nyingi katika maisha yetu ambayo inaweza kuwa zaidi ya kuzingatia lengo letu.
Vyanzo:
Berry, C., Brusick,., Cohen, S., Hardisty, J., Grotz, V., na G. Williams. Sucralose yasiyo ya kisaikolojia: Ukaguzi wa Scientific and Regulatory Rationale. Lishe na Saratani . 2016. 68 (8): 1247-1261.
Kituo cha Utafiti wa Cancer ya Cesare Maltoni. Sucralose Iliyotumiwa katika Kulisha, Kuanzia kwa Prenatally kupitia Lifespan, Inatoa Neoplasia Hematopoietic katika Panya Waume Wa Uswisi. Journal ya Kimataifa ya Afya na Mazingira . 2016. 22 (1): 7-17.
Grotz, V., na I. Munro. Maelezo ya Usalama wa Sucralose. Toxicology ya Udhibiti na Pharmacology . 2009. 55 (1): 1-5.
Li, R., Zheng, J., Jiang, M., Liu, Y., Qin, X., na X. Wang. Kuongezeka kwa Proteases ya Digestive na Kupungua β-Glucuronidase katika Feces ya Panya Kutokana na Sucralose na Saccharin - Ushahidi Mwingine muhimu kwamba Hizi Kemikali Chemicals Inaweza kuwa muhimu Sababu Causative kwa uchochezi Bowel Magonjwa. Magonjwa ya Vidonda vya uchochezi . 2016. 22 (8): E29-30.
Schiffman, S., na K. Rother. Sucralose, Sweetener Synthetic Organochlorine: Muhtasari wa Masuala ya Biolojia. Journal of Toxicology na Afya ya Mazingira. Sehemu ya B, Mapitio muhimu . 2013. 16 (7): 399-451.
Soffritti, M., Padovani, M., Tibaldi, E., Falcioni, L., Manservisi, F., na F. Belpoggi. Athari za Carcinogenic ya Aspartame: Mahitaji ya haraka ya Tathmini ya Uhakikisho. Journal ya Marekani ya Madawa ya Viwanda . 2014. 57 (4): 383-97.
Wang, Q., Lin, Y., Zhang, L. et al. Sucralose inakuza ulaji wa chakula kupitia NPY na Neuronal Fasting Response. Kiini kimetaboliki . 2016. 24 (1): 75-90.