Kuumwa kwa kaa safi au crayfish inaweza kuja na mshangao usiotarajiwa: vimelea . Kaa ya kupikia lazima iwe bure ya matatizo yoyote kutoka kwa vidonda hivi. Lakini kaa ambayo sio kupikwa vizuri inaweza kuwa na vimelea vimelea inayoitwa Paragonimus.
Je, ni Paragonimus?
Paragonimus ni vimelea ambayo ni gorofa, pia inaitwa fluke. Wao mara nyingi ni urefu wa 10mm na 5mm pana (na labda 4mm katika unene).
Baada ya kuliwa inaweza kusafiri sehemu nyingine za mwili na kusababisha ugonjwa.
Ugonjwa unaweza kuwa na homa ndogo, uchovu, kikohozi, maumivu ya tumbo, misuli ya misuli ambayo hutokea siku 2-15 baada ya kula vimelea. Inaweza pia kusababisha ugonjwa mbaya zaidi mahali pengine katika mwili. Vimelea wanaweza kusafiri kwa viungo vingine na kusababisha maambukizi katika sehemu maalum za mwili, hasa mapafu, lakini pia mara chache ini au moyo.
Baada ya kusafiri kwenye mapafu, vimelea vinaweza kusababisha bronchitisi kali au inaweza kusababisha kusababisha kukohoa damu, kama vile kifua kikuu . Inaweza pia, mara chache zaidi, kusafiri kwenye mfumo mkuu wa neva na inaweza hata kupatikana katika meninges karibu na ubongo, na kusababisha meningitis. Inaweza kuwa mbaya katika kesi za kawaida. Watu zaidi ya milioni 20 wanaamini kuwa wameambukizwa duniani kote.
Wapi Paragonimus yuko wapi?
Matukio mengi yanapatikana Asia, hasa katika Asia ya kusini mashariki, lakini pia inaweza kupatikana Afrika na Amerika.
Asia ya Kusini-Mashariki, hasa Laos, Thailand, kusini mwa China, na Vietnam huona kesi nyingi ulimwenguni pote, lakini kuna matukio ya mara kwa mara huko Marekani. Kaa pia inaweza kuingizwa kutoka maeneo ya hatari.
Aina tofauti za Paragonimus zinapatikana katika maeneo tofauti. Paragonimus westermani ni ya kawaida na hupatikana Asia (Japan, Taiwan, Thailand, Philippines, China, Laos, na Vietnam nk) kama ni Paragonimus heterotremus na Paragonimus philippinensis,.
Kuna Paragonimus kellicotti, Paragonimus caliensis, na Paragonimus mexicanus kupatikana katika Amerika. Paragonimus africanus na Paragonimus uterobilateralis zimeonekana Afrika Magharibi na kati.
Nyakati nyingine hutokea Marekani hasa katika nchi za magharibi na kusini. Hizi ni kutokana na Paragonimus kellicotti. Hii inaweza kuwa kutokana na kula crayfish ambazo hazipatikani, kama vile wengine wamefanya kama kuthubutu wakati wa nje ya rafting ya mto. Vimelea huweza kupatikana katika eneo la Mto Mississippi. Mahakama yamepatikana hasa huko Missouri.
Je, Paragonimus Inajulikana na Kutibiwa?
Mara nyingi maambukizi hayajatambui haraka kwa sababu ni nadra na hakuna mtu anayefikiri.
Maambukizi mara nyingi ni makosa kwa kifua kikuu. Mtihani wa kawaida wa TB ("Acid Fast Staining" ya sputum kwenye slides) ilifikiriwa kuharibu mayai ya Paragonimus kuwa vigumu kuchunguza vimelea kama wagonjwa mara nyingi wanajaribiwa kwa TB. Inageuka mayai yanaweza kupatikana mara nyingi zaidi kuliko mawazo kupitia vipimo vya TB.
Inaweza kugunduliwa kwa kutafuta mayai katika sampuli za sputum (au katika sampuli za kinyesi kama mayai yanakumbwa na kumeza) .Sampuli za maandishi pia zinaweza kutumwa kwenye maabara ya ugonjwa.
Pia kuna vipimo vya antibody kupitia CDC (au labda nyingine) ambayo inaweza kutambua maambukizi ya Paragonimus na yatokanayo.
Kuna dawa ambazo daktari anaweza kuagiza kutibu maambukizi haya. Matibabu inaweza kuwa mfupi sana. Maambukizi yanaweza kudumu kwa miaka 20.
Aina ya Chakula Inaweza Kuwa na Paragonimus?
Pamba au maji ya maji safi ya maji safi au crayfish yanaweza kuwa na Paragonimus. Hii ni pamoja na kaa na kambafish ambazo zimefunikwa kwa "kupika chemchem" (lakini sio kweli kupika) kaa, kama vile siki, divai, au brine. Maandalizi haya, bila kweli kupika kaa na joto, haitoshi kuacha vimelea hivi.
Hii inaweza kutokea ikiwa ceviche ilifanywa na kaa isiyochomwa . Inaweza pia kuja kutoka "kaa ya ulevi", sahani iliyoandaliwa na divai na bila ya kupikia.
Inaweza pia kuja kutoka juisi safi ya kaa. Sushi, hata hivyo, kwa ujumla huandaliwa kwa kaa ya kuiga au kwa vipande vya kaa iliyopikwa na haipaswi kuingiza kamba ya mbichi ya kweli.
Wakati mwingine kaa zinazotumiwa katika matibabu ya jadi hazipatikani na zinaweza pia kueneza vimelea. Kwa mfano, juisi safi ya kaa ilidhaniwa ni nzuri kwa ajili ya upuni, lakini kwa kweli inaweza kuenea hii vimelea badala ya kuacha majani.
Wengine wamekula kaa safi au crayfish kama kuthubutu na wamepata wagonjwa baadaye.
Jinsi ya Kupika Crabe Kavu
FDA inashauri kaa ya kupikia au crayfish hadi nyuzi 145 Fahrenheit (au nyuzi 63 za celsius). Hiyo ina maana kwamba joto la ndani la kaa / crayfish lazima lifikia 145 F (63 C). Nyama inapaswa kuwa opaque na "pearly".
Wakati mwingine chakula huhifadhiwa ili kuzuia vimelea. Ikumbukwe kwamba flukes, kama Paragonimus, ni sugu zaidi ya kufungia kuliko vimelea vingine. Hii inamaanisha kula kaa iliyohifadhiwa lakini haipatikani haitatarajiwa kuwa salama iwezekanavyo na chakula kingine ambacho kinaweza kuwa na vimelea.
Je, Paragonimus Inapatikana tu Katika Mamba Na Crayfish?
Vimelea wanaweza kweli kupatikana katika wanyama wengine; ambayo wengi haipatikani. Hii inajumuisha tigers, lebu, mongooses, opossums, nyani, paka, na mbwa. Wanaweza pia kupatikana katika boars za mwitu. Ikiwa unakula mnyama mwingine yeyote anayeweza kuathiriwa, kama nguruwe na nguruwe, itakuwa bora kupika nyama hii pia. Lakini hiyo ni mara nyingi ushauri mzuri .
Je! Uambukizo Unaambukizwa?
Vimelea hawaenezi kutoka kwa mtu mmoja hadi mwingine. Ikiwa mtu anapata ugonjwa na hilo, ungekuwa mgonjwa tu ikiwa ungekula chakula kilichochaguliwa na vimelea sawa.
Inaeneaje?
Vimelea watu wazima wanaishi katika mapafu kwa watu au wanyama wengine. Wanaweka mayai ambayo yamepigwa na nje au kumeza na kuenea kwenye viti. Mayai haya hufikia maji safi ambapo wanaweza kuishia ndani ya konokono mbalimbali, kuendeleza zaidi, na kisha kuenea kwenye kaa (au vifusika sawa). Kula kaa hizi, kisha hueneza watu walioambukizwa (au majeshi mengine)