Wakati joto la joto la mwaka linapokuja, ndivyo ilivyofanya sikukuu za nje, ambazo huhusisha kupanga safari zako, kusafisha bwawa la kuogelea, na-kwa kweli-kupiga grill. Grilling ni kipindi cha kupendeza kwa wengi wakati wa miezi ya spring na majira ya joto. Lakini ikiwa unatafuta chakula cha kupungua kwa cholesterol, unaweza kujisikia kidogo kidogo katika vyakula ambavyo unaweza kupika kwenye grill.
Habari njema ni kwamba kupika sio tu kwa ajili ya nyama tu ya mafuta, high-kalori. Kwa vidokezo vyenye afya na maelekezo, unaweza pia kufurahia ladha ya ladha ya grill wakati unapoangalia cholesterol yako na viwango vya triglyceride.
Chakula cha kuchukiza
Ujuzi mbaya zaidi juu ya kukumba ni kwamba tu nyama fulani, kama nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe, zinafaa kwa grill. Aina nyingine za nyama, ikiwa ni pamoja na kuku na Uturuki, pia ni wagombea wanaofaa kwa ajili ya unga wako. Protini hizi ni za chini katika mafuta yaliyojaa mafuta kuliko wenzao wa mafuta, lakini yanaweza kupikwa kwa ukamilifu kwenye grill.
Ongeza Matunda na Mboga
Nyama sio chakula cha pekee ambacho kinaweza kukusaidia chakula chako cha kupunguza cholesterol. Matunda na mboga pia inaweza kutupwa kwenye grill-na matokeo ya kushangaza ya ladha. Vyakula hivi sio tu huchangia vitamini na virutubisho kwenye mlo wako, lakini pia vina viungo vya kirafiki vya cholesterol, kama vile fiber na phytosterols, ambazo zinaweza kuweka viwango vya cholesterol yako ya LDL.
Zaidi ya hayo, matunda na viggies ni chini ya kalori. Kwa hiyo, ikiwa unawaweka kwenye skewer, uwaweke kwenye karatasi ya alumini, au uwaache tu kuweka moja kwa moja kwenye grill, vidokezo hivi vyenye manufaa hakutakupa chochote lakini matokeo ya kuridhisha.
Nenda Chakula
Ikiwa unataka kufanya chakula cha mboga kabisa, vyakula visivyo na nyama, kama tofu na soya, vinaweza pia kupikwa na matokeo mazuri.
Ingawa vyakula hivi havifanyi sawa na nyama nyingine kwenye grill, zinaweza kupikwa, kutoa unga wa chini na mafuta ya kujaza ambayo hayatakuwa na athari kubwa kwenye lipids yako.
Jaribu Samaki ya Grilli
Samaki ni chakula kingine cha kukua ambacho kinaweza kufanya sahani kabisa ya moyo na afya. Kwa ujumla, samaki sio juu ya mafuta yaliyojaa . Hata hivyo, baadhi ya samaki, kama vile anchovy, tuna, na saum, ni juu ya mafuta yasiyo na mafuta ambayo huitwa asidi ya mafuta ya omega-3 ambayo inaweza kusaidia kuweka viwango vya triglyceride vizuri. Unahitaji mawazo fulani kuhusu jinsi ya kula nyama ya samaki yako favorite?
Neno Kuhusu Sauce na Mafuta
Mara nyingi, msimu wa sahani na sahani pia huongezwa kabla au wakati unapanga. Ingawa hizi zinaweza kuimarisha sana ladha ya vyakula ambavyo unapanga, wanaweza pia kuongeza kalori zisizohitajika. Wakati wa kuandaa rubs na michuzi utakayotumia kwa vitu vyako vya grilla, jihadharini na mafuta, kabohaidrati, na maudhui ya chumvi, kwa kuwa baadhi ya nyongeza hizi zinaweza kukuza kalori zisizohitajika kwenye mlo wako. Ikiwa unatumia mchuzi ulioandaliwa kwa kibiashara, angalia lebo yako ya chakula kwa maudhui ya lishe. Unaweza pia kujaribu vidokezo hivi muhimu kwa kuongeza ladha nyingi-bila kuweka dent kubwa katika mlo wako wa afya-afya:
- Jaribio na mimea na viungo. Basil, rosemary, thyme, na mimea mingine na viungo vingi vinaweza kutumika kama viungo vya mchanganyiko wako-na kuchangia ladha nyingi kwenye sahani yako iliyohifadhiwa. Ingawa inachukua kidogo ya majaribio, kuna habari nyingi huko nje ili kukusaidia kuchagua mimea sahihi ya sahani yako na sahani za ladha.
- Chagua aina ndogo ya mafuta ya sahani zako zinazopenda. Baadhi ya sahani na mazazi yanaweza kuwa juu ya mafuta na sukari, hasa ikiwa ni msingi wa cream. Kwa bahati nzuri, wazalishaji wengi hufanya matoleo ya chini ya mafuta ya uchaguzi huu.