Jaribu Tilapia kwa Mabadiliko ya Afya ya Moyo
Fikiria saum na tuna ni samaki pekee mwenye afya-moyo kwenye kizuizi? Fikiria tena. Tilapia ya juu ya protini (na tilapia ya Motoni, hususan) ni samaki nyingine ya kirahisi, inayofaa kwa cholesterol ambayo inafanya kuongeza kwa mlo wako. Tilapia ni asili ya Afrika, ambako walipandwa kwanza-labda mbali kama Wamisri wa kale. Leo, wengi wa tilapia hupandwa katika Amerika ya Kusini, China, Indonesia, na Amerika ya Kusini, na kuifanya kwa urahisi katika maduka makubwa ya Marekani.
Maelezo ya Lishe ya Tilapia
Ingawa sio juu ya mafuta ya omega-3 kama lax au tuna, tilapia bado inaonekana kuwa na afya ya afya. Ni chini ya mafuta yaliyojaa na ina kalori 30 tu kwa kila ounce.
Kila mafuta ya mafuta ya mafuta ya mafuta ya mafuta ya mafuta yanayotumiwa na tilapia: kalori 109, kalori 20 kutoka kwa mafuta, 2.2 g mafuta ya mafuta, 0.8 g mafuta yaliyojaa mafuta, 0.5 g mafuta ya polyunsaturated, 0.8 g mafuta ya mafuta, 46 mg cholesterol, 48 mg ya sodium, 323 mg potassiamu, 0 g wanga, 0 g nyuzi za vyakula, 0 g sukari, 22.2 g protini, 1% kalsiamu, 3% ya chuma
Tilapia Maandalizi Tips
Tilapia ni chaguo kubwa kwa wale ambao hawapendi ladha ya samaki, kama ni mpole, konda sana, nyeupe sana, na hawana karibu ladha yake mwenyewe. Ukiwa na harufu nzuri ya kutosha, tilapia inachukua kwa urahisi ladha ya viungo iliyoandaliwa. Jaribu tilapia na machungwa (limao, chokaa, machungwa), salama (tarragon, bizari) au spicy (pilipili pilipili, pilipili ya pilipili), au ladha za Asia.
Tilapia ni maridadi, kwa hiyo ni bora kukaanga, kuvukika, kuoka, au kuchujwa. Usile mbichi, wala usiike. Kwa cholesterol chini, kukata maji, kuoka, au kuchochea maandalizi ni chaguo bora zaidi.
Nini Kutafuta Wakati Unapopeleka Mazao Mpya
Wakati wa kununua tilapia safi:
- Angalia nyama ya rangi yenye rangi.
- Futa. Vijiti haipaswi kuwa na aromas pungent.
- Ikiwa kuna kioevu juu ya mwili, ni lazima iwe wazi, si milky. Kioevu kioevu kwenye fungu ni hatua ya kwanza ya kuoza.
- Ikiwezekana, fanya nyama ya samaki kwa kidole chako. Inapaswa kuwa imara kutosha hivyo indentation yako kutoweka. Ikiwa vidole vyako vinabaki, endelea.
Je, Tilapia ni samaki ya chini ya Mercury?
Shereen Lehman anasema, "Utawala wa Chakula na Dawa za Marekani na Shirika la Ulinzi la Mazingira la US na kufuatilia viwango vya zebaki katika samaki na dagaa zote ambazo zinauzwa kibiashara huko Marekani, na [tilapia ni moja ya aina] kati ya chini ya zebaki , na inaweza kutumika kwa uhuru. "
Samaki nyingine 14 chini ya zebaki ni:
- Anchovies
- Mackerel ya Atlantic
- Catfish
- Ufafanuzi
- Kaa
- Crawfish
- Maji safi ya maji
- Haddock
- Herring
- Oysters
- Kipigo
- Saroni
- Scallops
- Shrimp