Ni ngumu ya kupata watoto wako kula chakula cha usawa, lakini wakati una mtoto mwenye mishipa ya chakula, inaweza kuwa haiwezekani. Ukweli ni kwamba watoto wenye ulemavu wa chakula ni hatari ya kuongezeka kwa upungufu wa lishe, hasa ikiwa wana mishipa mbalimbali ya chakula. Watoto ambao wanaweza kuwa na mishipa ya maziwa , soya, mayai, na ngano ni hatari kubwa ya ukuaji duni na upungufu.
Ili kusaidia kuwa na hakika mtoto wako anapata kile wanachohitaji ili aendelee kuwa na afya ni muhimu kutambua virutubisho ambavyo vinaweza kuathirika na allergen. Chini ni orodha ya allergens juu na nini virutubisho wao kutoa. Kwa kuelewa kile mtoto wako anachosekana, unaweza kisha kupata wasaidizi wengine wa vyakula ili kukidhi mahitaji yao.
- Maziwa: kalsiamu, vitamini D, fosforasi, vitamini A, vitamini B12, riboflavin, asidi ya pantothenic
- Maziwa : vitamini B12, folate, riboflavin, seleniamu
- Soy : thiamin, riboflavin, magnesiamu, folate, fosforasi
- Ngano: thiamin, riboflavin, niacin, chuma, folic asidi
Uchunguzi unaonyesha kwamba watoto wenye miili yote ya maziwa ni hatari kubwa ya kushindwa kustawi, na kukua kwa mfupa maskini na kisha kuwa mfupi zaidi kuliko wenzao bila mila ya chakula. Watoto pia huonekana kuwa hawana vitamini D, kalsiamu, na protini. Watoto wenye miili miwili au zaidi pia wameonekana kupambana na ukuaji wa kutosha, kutokana na ukosefu wa virutubisho.
Baada ya kugundua ugonjwa wa chakula, ni muhimu kujifunza nini vyakula vinaweza kuongezwa kwenye lishe ili kuzuia upungufu wa uwezo. Kwa kuzingatia allergen hasa, mbadala sahihi za chakula zinaweza kuongezwa kwenye chakula.
- Maziwa ya Maziwa: Bila maziwa katika chakula, ni muhimu kuchukua nafasi ya vyakula vyenye tajiri ya kalsiamu. Hii inaweza kujumuisha vyanzo vingine vya maziwa kama vile majani ya majani, edamame, na juisi zilizoimarishwa. Mahitaji ya protini yanaweza kupatikana kwa kuongeza vyakula kama tofu, kuku, au samaki. Ikiwezekana unapaswa pia kuongeza matoleo ya nondairy ya maziwa, kama mchele, soya, au maziwa ya almond na pia kutoa virutubisho vya ziada.
- Maziwa Substitutes: Bila mayai katika chakula, ni muhimu kupata vyanzo vingine vya kutosha vya protini. Chagua kuongeza maziwa, nyama, kuku, samaki, na karanga kwa chakula chao. Maziwa inaweza kutoa selenium na vitamini B12 pia. Folate kupatikana katika matunda na majani ya majani pia inaweza kumsaidia mtoto wako nje ya hatari ya lishe. Watoto walio na meno ya yai huwa na kupunguza bidhaa za kuoka, hivyo hii inaweza kuwasababisha vitamini B na chuma pia. Hii inaweza kusababisha mahitaji ya ziada ya vyakula vya high-calorie na vyakula vya chuma-chuma, kama vile zabibu au mchicha.
- Soy Substitutes: Soybean hutoa protini bora zaidi katika mlo wa mtoto. Hata hivyo, ikiwa mtoto ana chakula cha usawa, kizuizi hiki haipaswi kufanya tofauti kubwa. Chakula kinapaswa kuhusisha usawa wa matunda, mboga mboga, nafaka na matajiri na protini.
- Ngano inasimamia: Boro linaweza kubadilishwa na nafaka nyingine katika chakula, na vitu kama mahindi, mchele, oats, na buckwheat. Ngano mara nyingi hutengenezwa na virutubisho, lakini mchakato huo hutokea wakati wa kulipia nafaka nyingine pia. Kwa muda mrefu kama nafaka nyingine za utajiri ni kikuu katika chakula, mahitaji yanaweza kupatikana.
Siyo tu upungufu wa virutubisho ambao ni wa wasiwasi mkubwa kwa watoto hao wenye mila muhimu ya chakula.
Watoto wenye mizigo ya chakula mara nyingi hupunguzwa katika uchaguzi wa chakula na hivyo huchukua kalori chini ya jumla. Kwa sababu hii, ni muhimu kupata chaguo la chakula cha nishati, wakati wa chakula na vitafunio, kuwa na hakika wanakidhi mahitaji yao ya kalori. Kutafuta desserts ya bure, harufu ya kalori, na virutubisho inaweza kuwa muhimu ili kuepuka kushindwa kustawi.
Pia ni muhimu kutambua kwamba wale walio na mishipa ya chakula mara nyingi hukua wakini zaidi na wanaogopa kuhusu kujaribu vyakula mpya. Wazazi wanapaswa kuwa na ufahamu wowote wa kusita mtoto wako anaweza kuwa na matokeo ya hofu hii. Kwa kufanya kazi kwa karibu na mtoto wako kupata wapataji wa chakula mpya na pia kuonyesha umuhimu wa chakula cha afya, unaweza kusaidia kuepuka uharibifu wowote wa kudumu kwa ukuaji wao na ustawi wa jumla.