Ikiwa wewe ni mzio wa samaki mmoja, uwezekano ni mzio zaidi
Dagaa ni sehemu muhimu ya chakula cha Marekani. Tuna, laini, na Pollock ya Alaska ni samaki ya kawaida zaidi ya kuliwa nchini Marekani, na mtu wastani anala zaidi ya pounds 6 za samaki kila mwaka.
Wakati chanzo cha afya cha protini, samaki pia inaweza kusababisha ugonjwa kupitia athari za mzio na zisizo za kawaida. Nchini Marekani, watoto 1 kati ya 1,000 na 1 kati ya watu wazima 250 watakuwa na athari ya mzio wa samaki.
Allgen kuu inayohusika na utumbo wa samaki ni protini iitwayo parvalbumin, ambayo hudhibiti uwiano wa kalsiamu katika nyama nyeupe ya samaki. Parvalbumins ni sawa sana kati ya aina tofauti za samaki. Ikiwa wewe ni mzio wa aina moja ya samaki, una uwezekano wa kuwa mzio wa aina nyingine za samaki pia. Gelatin ni jingine lingine kubwa ambalo linashirikishwa kati ya aina ya samaki. Ikiwa unatambuliwa kwa samaki na kisha unawasiliana na au unakula samaki, athari ya mzio itatokea, na kusababisha dalili za mzio.
Kuamua Kama Una Mishipa ya Samaki
Dalili za ugonjwa wa samaki ni sawa na mifugo mengine ya chakula . Ikiwa una aina ya samaki, utapata dalili nyingi zaidi ndani ya saa ya kula sahani. Dalili za kawaida ni pamoja na kushawishi kwa ujumla, mizinga na uvimbe, kutapika, na dalili za kupumua kama vile ukingo wa magurudumu na kifua . Katika hali ya kawaida, anaphylaxis ya kawaida inaweza kutokea.
Unaweza kupata mizinga na kuvutia wakati unapogusa samaki mbichi lakini unaweza kula nyama ya samaki iliyopikwa bila ya kuwa na dalili za ugonjwa. Proteins iliyotolewa katika mvuke wakati samaki yamepikwa inaweza pia kusababisha dalili za mzio kama pumu na homa ya homa ikiwa una samaki.
Kupata Utambuzi
Ikiwa unapata dalili za mzio baada ya kula samaki, hatua inayofuata ni kupata ngozi ya uchunguzi au mtihani wa damu.
Matokeo mazuri ya mtihani wowote itathibitisha kuwa una dawa za samaki; Hata hivyo, upimaji wa ngozi bado ni njia bora ya kuthibitisha wewe ni mzio wa samaki. Uchunguzi wa damu, kwa upande mwingine, una faida ya kupima kiasi cha antibody ya mzio wako mazao dhidi ya samaki. Kiwango cha antibody ya mzio wa samaki inaweza kuwa na manufaa katika kuamua ikiwa una samaki ya kweli ya samaki , kuwa na nguvu ya samaki, au inaweza kuhamasishwa kwa samaki bila kupata dalili za mzio.
Aina ya sumu ya chakula, inayoitwa scombroid, inaweza pia kusababisha dalili karibu sawa na mmenyuko wa mzio. Aina hii ya sumu ya chakula inahusisha kula samaki iliyoharibiwa yenye kiasi kikubwa cha histamine. Dalili za scombroidosis ni sawa na wale wa chakula chenye cha kweli . Ikiwa una scombroidosis, upimaji wa ugonjwa utarudi hasi kwa sababu hakuna antibody ya mzio aliyepo.
Kuishi Na Mishipa ya Samaki
Kwa kuwa mzio mkubwa wa samaki hushirikiwa kati ya aina nyingi za samaki, kama una mzio wa samaki mmoja, unaweza kuepuka kula samaki wote. Unapaswa pia kuepuka migahawa ya dagaa, ukipewa nafasi ya uchafuzi wa msalaba.
Protini za samaki pia zinaweza kufichwa katika vyakula fulani, na hivyo kusababisha athari zisizotarajiwa ya athari.
Anchovies inaweza kupatikana katika mchuzi wa Worcestershire na mavazi ya saladi ya Kaisari. Surimi, Polling Alaska Pollock, hutumiwa kama kujaza nyama katika vyakula mbalimbali ikiwa ni pamoja na sausages, vijiti vya pilipili, "mbwa wa moto" na moto wa kuiga. Parvalbumin pia inaweza kupatikana katika vyura. Kwa hiyo, ikiwa una aina ya samaki, utahitaji pia kuepuka kula miguu ya frog.
Wakati unapaswa kula bidhaa nyingine za samaki kama vile sushi, caviar, roe, samaki za mafuta ya samaki, na mafuta ya ini ya kode, unaweza kula samaki kwa sababu hawahusiani na samaki. Hata hivyo, hatari ya uharibifu wa msalaba kati ya samaki na samaki humo, ambayo inaweza kufanya ngumu na kuacha kufungua majibu ya mzio.
Ikiwa una dawa za samaki, mpango wako wa matibabu utajumuisha kuepuka samaki. Ikiwa unatokea kula samaki kwa ajali, matibabu ya haraka yatatakiwa. Hii mara nyingi inahusisha matumizi ya epinephrine injectable. Reactions kali inaweza kutibiwa na antihistamines ya mdomo . Fikiria kuvaa bracelet ya Medic-Alert kuorodhesha maelezo yako ya chakula cha habari, ikiwa una samaki ya samaki. Na usisahau kubeba epinephrine injectable wakati wote.
Chanzo:
Wild LG, Lehrer SB. Samaki na Shellfish Allergy. Ripoti ya Sasa ya Mifugo na Pumu. 2005; 5: 74-79.