Takribani asilimia 8 ya watoto na asilimia 2 ya watu wazima hupata ugonjwa wa kweli wa chakula. Wakati chakula cha kula chakula kinachopwa, athari nyingi za athari zitatokea ndani ya dakika.
Dalili za ngozi (itching, urticaria, angioedema ) ni ya kawaida na hutokea wakati wa athari za chakula. Dalili nyingine zinaweza kujumuisha:
Nasal: kunyoosha, pua ya pua, pua na macho
Utumbo: kichefuchefu, kutapika, kuponda, kuhara
Kupumua: upungufu wa kupumua, kupumua, kukohoa, kifua cha kifua
Vascular: shinikizo la chini la damu, kichwa-mwanga, moyo wa haraka
Wakati mkali, mmenyuko huu huitwa anaphylaxis, ambayo inaweza kuwa hatari ya maisha.
Mishipa au Uvumilivu?
Athari nyingi kwa chakula labda sio mzio wa asili, lakini badala ya kutokuwepo. Hii inamaanisha kuwa hakuna antibody ya mzio aliyepo dhidi ya chakula ndani ya mtu.
Uvumilivu unaweza kuhesabiwa kuwa sumu na yasiyo ya sumu. Matibabu ya sumu yatatarajiwa kutokea kwa watu wengi ikiwa chakula cha kutosha kilipwa, mifano ni pamoja na pombe, caffeine au wakati wa sumu ya chakula. Uvumilivu wa chakula usio na sumu hutokea tu kwa watu fulani, kama uvumilivu wa lactose, ambayo ni kutokana na upungufu wa lactase, enzyme ambayo huvunja sukari katika maziwa na vyakula vya maziwa. (Wagonjwa walio na uvumilivu wa lactose uzoefu wa kuzuia, kuponda na kuhara ndani ya dakika hadi masaa baada ya kula vyakula vya lactose, lakini hawajui dalili nyingine za mishipa ya chakula.)
Matibabu ya Immunologic yasiyo ya Mzio
Aina isiyo ya kawaida ya athari zisizo na mzio kwa chakula inahusisha mfumo wa kinga, lakini hakuna antibodies ya mzio iliyopo. Kikundi hiki kinajumuisha sprue na lile za Pili (vyakula vya protini vinavyotokana na ugonjwa wa ugonjwa). FIWI hutokea kwa watoto wachanga na watoto wadogo, na dalili za utumbo (kutapika, kuhara, viti vya damu, na kupoteza uzito) kama ishara zilizowasilisha.
Maziwa, nafaka za nafaka na nafaka ni za kuchochea zaidi katika Fungu. Watoto kawaida hutoka FPR kwa umri wa miaka 2 hadi 3.
Jumuiya ya kawaida ya Watoto Chakula
Maziwa, soya, ngano, yai, karanga, karanga za miti, samaki, na samaki ya samaki na zaidi ya asilimia 90 ya mishipa ya chakula katika watoto. Mishipa ya maziwa na yai ni ya kawaida zaidi na kawaida hutoka na umri wa miaka 5. Dawa ya karanga, mbegu ya samaki, samaki na samaki ni kawaida zaidi ya hatari na inayoweza kutishia maisha, na mara nyingi huendelea kuwa watu wazima.
Reactivity Cross-Uharibifu wa Msalaba
Reactivity ya msalaba inahusu mtu aliye na mizigo ya vyakula sawa na ndani ya kikundi cha chakula. Kwa mfano, samaki wote wana uhusiano wa karibu; ikiwa mtu ni mzio wa samaki moja, kuna nafasi kubwa ya kuwa mtu ni mzio wa samaki wengine. Vile vile ni kweli kwa karanga za miti, kama vile almond, cashews, na walnuts.
Uharibifu wa msalaba unamaanisha chakula ambacho hudharau mwingine, chakula kisichohusiana na kinachoongoza kwa "vitu visivyofichwa". Kwa mfano, karanga na karanga za miti hazihusiana na vyakula. Nyanya ni mboga na zinahusiana na familia ya maharagwe, wakati karanga za miti ni karanga za kweli. Hakuna reactivity kati ya wawili, lakini wote wanaweza kupatikana katika maduka ya pipi na katika uwezo wa karanga mchanganyiko, kwa mfano.
Utambuzi
Utambuzi hufanywa na historia sahihi ya majibu ya chakula maalum, pamoja na mtihani mzuri kwa antibody ya mzio dhidi ya chakula hicho. Kupimwa kwa antibody ya mzio ni kawaida kufanywa na kupima ngozi, ingawa inaweza kufanyika kwa mtihani wa damu pia.
Mtihani wa damu, unaoitwa mtihani wa RAST, sio bora sana kama mtihani wa ngozi, lakini inaweza kuwa na manufaa katika kutabiri ikiwa mtu amekuwa na ugonjwa wa chakula. Hii ni kweli hasa kwa sababu mara nyingi mtihani wa ngozi bado unaweza kuwa na chanya kwa watoto ambao kwa kweli wamezidi chakula cha chakula.
Ikiwa uchunguzi wa ugonjwa wa chakula ni katika suala licha ya kupima, mzio wa damu anaweza kuamua kufanya changamoto ya chakula cha mdomo kwa mgonjwa.
Hii inahusisha kuwa mtu atakula kiasi cha kuongezeka cha chakula kwa masaa mengi chini ya usimamizi wa matibabu. Tangu uwezekano wa kutishia anaphylaxis ya kutishia maisha, utaratibu huu unapaswa kufanyika tu na daktari aliyepata ujuzi na matibabu ya magonjwa ya mzio. Changamoto ya chakula cha mdomo ni njia pekee ya kuondoa kabisa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa mgonjwa.
Matibabu
Kutibu majibu: Ikiwa majibu ya chakula yamepo, mtu anapaswa kutafuta huduma ya matibabu ya dharura. Wengi wagonjwa wenye ulaji wa chakula wanapaswa kubeba fomu ya epinephrine, au adrenaline (kama vile Epi-pen ® , pamoja nao wakati wote.) Dawa hizi zinaweza kuagizwa na daktari na mgonjwa anapaswa kujua jinsi ya kutumia kifaa hiki kabla ya majibu ya mzio hutokea.
Epuka chakula: Hii ndiyo njia kuu ya kuzuia athari za baadaye kwa vyakula vya dhambi, ingawa inaweza kuwa vigumu katika hali ya vyakula vya kawaida kama maziwa, yai, soya, ngano na karanga. Jifunze jinsi ya kuepuka mzio wa kawaida wa chakula . Mashirika kama vile Mipango ya Chakula na Anaphylaxis Mtandao hutoa msaada na usaidizi kwa wagonjwa na wazazi wa watoto wenye ulemavu wa chakula. Dawa za wagonjwa wanaweza pia kutoa maelezo ya ziada na ushauri juu ya kuepuka.
Soma maandiko ya chakula: Kwa kuwa husababishwa kwa ajali kwa chakula cha mzio ni kawaida, maandiko ya kusoma juu ya vyakula na kuuliza maswali kuhusu viungo katika migahawa ni muhimu na inapendekezwa.
Kuwa tayari: Wagonjwa wenye mizigo ya chakula wanapaswa kuwa tayari kutambua na kutibu majibu yao, lazima mmoja atatoke. Kumbuka, kwa kuwa vikwazo kwa vyakula vya mzio ni mara kwa mara, kuwa tayari kutibu majibu na epinephrine ni muhimu.
Huduma za matibabu ya dharura zinapaswa kutumiwa daima ikiwa majibu ya mzio hutokea, ikiwa hutumiwa au epinephrine.
Kuwasiliana na wengine: Mawasiliano na familia, marafiki, na wafanyakazi wa shule juu ya hali ya matibabu ya mgonjwa na ujuzi wa jinsi ya kusimamia epinephrine pia ni muhimu.
Inapendekezwa pia kuwa mgonjwa amevaa bangili ya matibabu (kama vile bangili ya Medic-Alert®) inayoonyesha mishipa yao ya chakula na matumizi ya epinephrine injectable, ikiwa mgonjwa hawezi kuwasiliana wakati wa majibu.
Chanzo:
Chuo cha Marekani cha Vita vya Mishipa, Pumu na Immunology, na Parameters za Mazoezi ya Chakula cha Chakula. Ann Allergy Pumu Immunol. 2006; 96: S1-68.
KANUNA: Maelezo yaliyomo kwenye tovuti hii ni kwa madhumuni ya elimu tu, na haipaswi kutumika kama mbadala ya huduma ya kibinafsi na daktari aliyeidhinishwa. Tafadhali angalia daktari wako kwa uchunguzi na matibabu ya dalili yoyote au hali ya matibabu.