Uhusiano kati ya mlo wenye mafuta na matukio ya kansa ya koloni bado imara. Baada ya muda , chakula cha muda mrefu cha vyakula vya mafuta huongeza hatari yako ya kansa na magonjwa mengine kwa pamoja na ugonjwa wa moyo na ugonjwa wa kisukari. Hata hivyo, dhana ipo kuwa chakula cha chini cha mafuta kina sawa na ladha ya chakula. Ikiwa umejaribu kuharibu mlo wako katika siku za nyuma tu kushindwa, fikiria reframing jinsi unatazama mafuta.
Fat nzuri dhidi ya mafuta mabaya
Mafuta yote hayakuumbwa sawa. Tumia mafuta ya mafuta ya omega 3 kutoka kwa samaki, kwa mfano. Mafuta haya yanathibitishwa kuwa na faida ndani ya mfumo wako wa moyo, kama vile kusaidia viwango vya chini vya triglyceride na kupunguza upungufu wa plaques atherosclerotic. Vivyo hivyo, baadhi ya masomo machache yameonyesha kuwa mafuta yenye afya yanaweza kuwa na mali za kinga ndani ya koloni yako.
Ili kuongeza mafuta yako yenye afya, fikiria kuongeza viungo viwili kwa wiki ya vyakula na omega mafuta asidi kama karanga au samaki, kama saum. Katika maandiko ya chakula vyenye vifurushi, baadhi ya mafuta yenye afya yanaorodheshwa kama mafuta ya polyunsaturated au monounsaturated. Neno kuu la kutazama kwenye lebo hiyo haijatikani .
Mafuta kutoka kwa bidhaa za wanyama na vyakula vilivyotumiwa ndizo kujaribu na kupunguza. Wanaficha chini ya majina mengi, hivyo kuelewa maandiko ya chakula huweza kuchukua mazoezi kidogo. Hizi ni mafuta ambayo unataka kupunguza au kuepuka:
- Mafuta yaliyotokana (yaliyopatikana katika nyama nyekundu na bidhaa za maziwa yote)
- Mafuta ya mafuta ya Trans (pia yameorodheshwa kama mafuta ya trans)
- Mafuta ya harujenijeni ya mafuta (au sehemu ya mafuta ya hidrojeni)
Wakati mwingine, kukata mafuta yenye afya kunachukua muda kidogo unapojifunza jinsi ya kusoma maandiko na kufafanua maana. Hata hivyo, tu kufuta uchaguzi mmoja au mbaya zaidi kila siku kwa chaguzi za chini au hakuna mafuta zinaweza kukupata kwenye njia sahihi ya afya bora.
Huna kulazimika kula chakula ambacho unachopenda
Kufanya uchaguzi bora zaidi wa chakula haimaanishi kuwa unaacha vyakula unavyofurahia Uturuki baridi na kula chakula cha bland. Ina maana ya kufanya chache chaguo bora hapa na pale. Baada ya yote, hatari ya saratani ya koloni inakua kwa mfano wa maisha ya mafuta ya juu, wala sio kwa mara kwa mara kwenye gari.
Kupungua kwa kiasi cha nyama nyekundu unachotumia kila wiki kunaweza kupunguza kupungua kwa mafuta ya mafuta. Bado unaweza kula kilele cha kwanza ambacho unataka, lakini fikiria juu ya kuruka sehemu ya 16-ounce na badala ya kuchagua kwa kukata ndogo. Ikiwa uko tayari kuchukua hatua zaidi, fikiria kuchagua kuponda konda au ziada ya konda ya nyama ya ng'ombe ikiwa ni pamoja na sirloin au roast round. Bado unaweza kujenga hamburger yenye kitamu yenye nguvu kutoka kwenye shamba la ardhi, kinyume na chuck ya ardhi, ambayo ina asilimia kubwa ya mafuta yaliyojaa.
Weka Mafuta Kuwa Mtazamo
Wakati unapopendeza chakula chochote unachopenda, uwiano ni muhimu. Hakuna asilimia 30 ya ulaji wako wa kila siku unapaswa kutoka kwa mafuta - ikiwezekana hata chini. Idara ya Kilimo ya Umoja wa Mataifa inapendekeza zifuatazo kwa mtu mzima kufuatia mpango wa chakula wa kila siku wa calorie 2000:
- Punguza ulaji wako wa mafuta kwa vijiko sita kwa siku. Hii inajumuisha mavazi ya saladi na mafuta ya kupikia.
- Weka mafuta yako ya kila siku imara (jibini, ice cream) ulaji kwa kalori 260 za chini. kuweka hii kwa mtazamo, kuangalia tu katika friji yangu inaonyesha kuwa sehemu moja ya jibini iliyosafishwa ina zaidi ya kalori 110.
Ikiwa kuhesabu kalori au kupima vyakula wako ni mbali-kuweka, jaribu kufikiri juu ya mafuta yaliyojaa unayokula kama condiment, si kozi kuu. Hii itakusaidia kuweka mafuta yasiyo na afya unayotumia kwa mtazamo zaidi, wakati bado unakuwezesha kufurahia vyakula unavyopenda.
Vyanzo:
American Heart Association. (nd). Samaki na Omega 3 Acid Acids.
John Hopkins Madawa. (nd). Lishe na Kansa ya Coloni.
Park, H., et al. (2011). Matumizi ya muda mrefu ya chakula cha juu-mafuta huongezeka kwa ukuaji wa tumor ukubwa na tumbo ya tumbo katika BALB / c panya Subcutaneously Injected na CT26 Colon Cancer seli. Utafiti wa Saratani.
Theodoratou, E., et al. (2007). Mafuta ya Chakula ya Chakula na Saratani ya Colorectal: Uchunguzi wa Udhibiti wa Uchunguzi. Journal ya Marekani ya Epidemiology.
Idara ya Kilimo ya Marekani. (nd). Mpango wangu wa Chakula cha Kila siku.