Jinsi Wao Wanavyofautiana katika Kunywa na Uhifadhi katika Mwili
Tunachukua virutubisho vya virutubisho ili kuimarisha wale tunayopata kutokana na vyakula tunachokula na jua tuliyo wazi. Wao huingizwa ndani ya mwili kwa njia tofauti na hutolewa kutoka kwa mwili kwa viwango tofauti. Tunaweza kuifanya kwa kiasi kikubwa kuwa ni mumunyifu wa maji au mumunyifu.
Vitamini vyenye maji
Vitamini vyenye mumunyifu wa maji ni wale ambao hupasuka katika maji na husafirishwa kwa urahisi ndani ya tishu kwa matumizi ya haraka.
Kwa sababu hazihifadhiwe katika mwili, wanahitaji kujazwa mara kwa mara katika mlo wetu. Vitamini vingi vya maji vyenye mumunyifu hupunguzwa kwa haraka katika mkojo na mara nyingi hujiunga na viwango vya sumu. Kwa kuwa alisema, aina fulani ya vitamini C, vitamini C, inaweza kusababisha kuhara ikiwa inachukuliwa zaidi.
Vitamini vyenye maji yanajumuisha kikundi B-tata na vitamini C, ambayo kila mmoja hutoa faida zifuatazo za afya:
- Vitamini B1 (thiamine) husaidia kutolewa nishati kutoka kwa vyakula na ni muhimu katika kudumisha kazi ya mfumo wa neva.
- Vitamini B2 (riboflavin) husaidia kukuza maono mazuri na ngozi nzuri na pia ni muhimu katika kubadili amino asidi tryptophan ndani ya niacin.
- Vitamin B3 (niacin) misaada katika digestion, kimetaboliki, na kazi ya kawaida ya enzyme pamoja na kukuza ngozi na mishipa ya afya.
- Vitamini B6 (pyridoxine) kusaidia katika metaboli ya protini na uzalishaji wa seli nyekundu ya damu, insulini, na hemoglobin.
- Folate (folic acid) pia husaidia katika protini kimetaboliki na malezi nyekundu ya seli za damu na inaweza kupunguza hatari ya kasoro za uzazi wa neural tube.
- Vitamin B12 (cobalamin) kusaidia katika uzalishaji wa seli za kawaida nyekundu za damu pamoja na matengenezo ya mfumo wa neva.
- Biotin husaidia kutolewa nishati kutoka kwa wanga na misaada katika kimetaboliki ya mafuta, protini, na wanga kutoka kwa chakula.
- Msaada wa asidi ya Pantothenic katika kimetaboliki na malezi ya homoni.
Vitamini C (asidi ascorbic) ni kati ya ngozi ya chuma na awali ya collagen . Inasaidia katika uponyaji wa jeraha na malezi ya mfupa wakati wa kuboresha kazi ya kinga ya jumla.
Vitamini vilivyotengenezwa na mafuta
Vitamini vyenye mumunyifu hupasuka katika mafuta. Wanaingizwa na globules mafuta ambayo husafiri kupitia matumbo madogo na kusambazwa kwa njia ya mwili katika damu. Tofauti na vitamini vya mumunyifu wa maji, vitamini vingi vya mafuta vyenye maji huhifadhiwa katika tishu na mafuta (adipose) kwa matumizi ya baadaye Wanapatikana kwa kiasi kikubwa katika vyakula vya mafuta na huweza kufyonzwa zaidi ikiwa huliwa na mafuta.
Kwa sababu vitamini vyenye mumunyifu haipatikani kwa urahisi, wanaweza kujilimbikiza kwa viwango vya sumu ikiwa huchukuliwa kwa ziada. Ambapo chakula kisolishe hawezi kusababisha sumu, overdosing juu ya virutubisho vitamini vimumunyisho vitamini unaweza.
Kuna aina nne za vitamini vyenye mumunyifu, ambayo kila mmoja hutoa faida tofauti:
- Vitamini A ni muhimu kwa malezi ya mfupa, malezi ya jino, na maono. Inachangia kazi ya kinga na seli wakati wa kuweka matumbo kufanya kazi vizuri.
- Msaada wa Vitamini D katika maendeleo ya meno na mfupa kwa kuhamasisha ngozi na kimetaboliki ya fosforasi na kalsiamu.
- Vitamini E ni antioxidant ambayo husaidia kupambana na maambukizi na inaweka seli nyekundu za damu.
- Vitamini K ni muhimu kwa kukata damu na pia huweka mifupa afya.