Kuhakikisha kuwa kupata antioxidants ya kutosha katika mlo wako inaweza kuwa chombo rahisi na cha ufanisi zaidi ambacho huna katika kupambana na kiharusi. Antioxidant kwa kweli imekuwa buzzword hivi karibuni. Jua ukweli juu ya jinsi antioxidants kupambana na magonjwa kama kiharusi, ugonjwa wa moyo, na kansa.
Je, antioxidants ni nini?
Antioxidants ni vipengele vya kawaida vya matunda na mboga.
Tunapokula chakula kama matunda, pilipili nyekundu, na karanga, antioxidants huingizwa ndani ya mwili.
Antioxidants na Ulinzi wa kiharusi
Utafiti wa Kinorwe ulifuatiwa na watu 20,000 na kupatikana kuwa wanaume waliokula chakula na maudhui ya juu ya antioxidant zaidi ya mara 27 kwa mwezi walikuwa na hatari ya kupunguza kiharusi 20%. Washiriki pia walipata viwango vya chini vya ugonjwa wa moyo na kansa.
Jinsi ya Kupata Antioxidants
Antioxidants ziko katika matunda kadhaa, ikiwa ni pamoja na machungwa, berries, apples, mango, na kiwi, kwa wachache tu. Wanaweza pia kupatikana katika mboga safi, kwa mfano, pilipili, viazi, yam, na artichokes. Kawaida, aina ghafi ya matunda na mboga ni matajiri katika mkusanyiko wa antioxidant kuliko maandalizi ya kupikwa.
Inashangaza, vyanzo vingine visivyovyotarajiwa vya antioxidants vinaweza kusaidia kuzuia viharusi, kama vile kahawa , divai nyekundu, na chokoleti . Vyakula vingi vinavyotumiwa na nyama hazina kiasi kikubwa cha antioxidants.
Kuchukua Supplement Antioxidant
Njia bora ya kupata antioxidants ni chakula ambacho kinajumuisha matunda na mboga.
Hata hivyo, kuchukua virutubisho vya vitamini vimeonyeshwa kusaidia kuzuia kiharusi. Vitamini A, C, na E ni matajiri sana katika shughuli za antioxidant. Lakini virutubisho vya vitamini lazima zichukuliwe kwa makini kwa sababu overdosing juu ya vitamini ni hatari .
Jinsi antioxidants hulinda mwili kutokana na magonjwa
Antioxidants ina mwingiliano wa kibaiolojia unaovutia na aina ya kemikali yenye hatari inayoitwa radical huru. Mfumo wa antioxidants unawawezesha kuzuia radicals huru.
Ili kuelewa nini antioxidants kweli kufanya, inasaidia kuelewa kidogo kuhusu radicals bure na uharibifu oxidative. Radicals huru ni molekuli zisizoweza kutumika kupitia mmenyuko wa kemikali unaoitwa oxidation. Wakati tunapojulikana na sumu au dhiki kali za kihisia, tunaunda radicals nyingi nyingi za bure. Moshi sigara, uchafuzi wa mazingira, na viungo vingine vya kemikali hufunua miili yetu na sumu ambayo husababisha uundaji wa radicals bure kupitia uharibifu wa oksidi.
Radicals huru hawana uhakika, na wana tabia ya kujitabiri wenyewe kwa kudhoofisha miundo ya karibu ya mwili, na kusababisha magonjwa kama vile kiharusi, mashambulizi ya moyo, na kansa.
Hata hivyo, antioxidants ni imara sana na inaweza kweli salama radicals bure kabla ya radicals bure na nafasi ya kuharibu mwili. Kwa hivyo, antioxidants wamepatikana ili kukabiliana na madhara ya radicals bure na stress oxidative. Ndiyo maana antioxidants hupewa jina hilo - kwa sababu wanapambana na madhara ya uharibifu wa oksidi!
Je, antioxidants huzuia kiharusi?
Kiharusi huanza katika chombo cha damu kisicho na afya au kwa sababu ya kitambaa cha damu. Inachukua miaka kwa mishipa ya damu kuwa mbaya. Antioxidants zinaweza kutengeneza ndani ya mishipa ya damu yaliyoharibika, na muhimu zaidi, inaweza kuzuia radicals bure kutoka kuvuta ndani ya mishipa ya damu mahali pa kwanza.
Chakula cha Mtihani ili Uone Kama Ina Antioxidants
Hadi sasa, kupima chakula kwa shughuli za antioxidant ni mradi mkubwa, unahitaji maabara ya kisasa. Njia ya wanasayansi kutathmini nguvu za antioxidant ya aina tofauti za chakula katika maabara ya maabara ni kwa kufungua seli za binadamu kwa aina ya chakula na kisha kupima afya ya seli za damu za binadamu.
Ingawa hakika inavutia, hakuna njia ya kupima au kuifanya mchakato huo nyumbani!
Je, ni Antioxidants Wengi Je, Ninahitaji Kupata?
Utafiti wa sasa unatuambia kwamba unapopata antioxidants zaidi, ni bora kwa kuzuia kiharusi. Hakuna madhara yanayohusiana na chakula cha antioxidant-tajiri. Lakini, hauna vyenye madini yote miili yetu inahitajika kuwa na afya.
Kwa hiyo, wakati unapoongeza ulaji wako wa antioxidant, ni muhimu kupata chakula bora, na mafuta yenye afya na protini ya kutosha. Kula tu matunda na mboga inaweza kusababisha baadhi ya upungufu wa lishe. Hakikisha kupata protini ya kutosha kutoka kwa mboga au samaki au nyama ya konda na chuma cha kutosha kwa njia ya wiki au nyama nyekundu unapoongeza ulaji wako wa antioxidant!
> Vyanzo:
> Mbinu za kugundua antioxidants ambazo huzuia > magonjwa yanayohusiana na umri > magonjwa: mapitio muhimu na msisitizo fulani juu ya masomo ya kuingilia kati ya binadamu, Hoelzl C, Bichler J, Ferk F, Simic T, Nersesyan A, Elbling L, Ehrlich V, Chakraborty A , Knasmüller S, Journal ya Physiology na Pharmacology, Machi 2005
> Matumizi ya berries, matunda na mboga na vifo kati ya watu 10,000 wa Kinorwe walifuatiwa kwa miongo minne > Hiartaker > A, Knudsen MD, > Treti > S, Weiderpass E, Ulaya Journal ya Lishe, Juni 2015
> Uchunguzi wa kliniki wa madhara ya kinga ya vitamini E tocotrienols juu ya suala la ubongo nyeupe, jaribio la kudhibiti Randomized, Gopalan Y, Shuaib IL, Mapgosso E, > Anasari > MA, Abu Bakar MR, Wong JW, Khan NA, Liong WC, Sundram K , Ng BH, Karuthan C, Yuen KH, Stroke, Mei 2014
> Ulaji wa Vitamini C, ukizunguka vitamini C na hatari ya kiharusi: uchambuzi wa meta ya tafiti zinazofaa, Rejea makala, Chen GC, Lu DB, Pang Z, Liu QF, Journal ya American Heart Association, Novemba 2013