Hoja juu ya Gluten-Free
Kufanya mabadiliko ya mlo ni zaidi ya kuwa mkakati muhimu wa kusimamia hali na dalili mbalimbali, ikiwa ni pamoja na magonjwa ya tezi na magonjwa ya kawaida. Uchaguzi wa chakula sahihi unaweza kusaidia kuponya au kuboresha hali nyingi za afya, kupunguza dalili, au hata kusaidia kupunguza au kuondoa mahitaji yako ya dawa fulani.
Mojawapo maarufu zaidi (wengine wanaweza kusema kuwa mwelekeo) uchaguzi wa chakula ni kuondoa gluten kutoka kwenye mlo wako, unaojulikana kama ufuatiliaji wa "mlo usio na gluten ." Kuna ushahidi kwamba ugonjwa wa celiac na unyeti wa gluten husababisha jukumu katika kuchochea athari za kibinadamu na hali, ikiwa ni pamoja na magonjwa ya tezi ya autoimmune kama thyroiditis ya Hashimoto na ugonjwa wa Graves.
Wataalamu wa afya ya lishe na ushirikiano ni kwa kuongezea kupendekeza kuwa wagonjwa wa tezi-hata wale ambao hujaribu hasi kwa ugonjwa wa celiac-fikiria jaribio la mlo usio na gluten ili kuona ikiwa wanapata ufumbuzi kutoka kwa dalili.
Wataalam wengine sasa wanasema kuwa faida halisi kwa kikundi kidogo cha idadi ya watu sio kwenda kwa gluten-bure, lakini kwa kuzuia kitu kinachoitwa FODMAPs.
Nini FODMAPs?
Nakala ya FODMAP inasimama kwa Fermentable, Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, na Polyols. Wote ni molekuli za mfululizo wa kabohaidreti (oligosaccharide) zilizopatikana katika chakula na zimeenea kwa wastani wa chakula cha Magharibi ambacho hazifungi vizuri katika utumbo mdogo katika sehemu ndogo ya wakazi.
Chakula cha chini cha FODMAP kilianzishwa katika Chuo Kikuu cha Monash huko Melbourne. Huko, Peter Gibson, MD na Susan Shepherd, Ph.D. iligundua kwamba kuzuia FODMAPs kutoka kwenye lishe kuna athari ya manufaa kwa watu wenye ugonjwa wa kifua kibaya na aina nyingine za magonjwa ya utumbo.
Sio tu vyakula vilivyotengenezwa vizuri, lakini bakteria ndani ya gut huwafunga haraka, ambayo huongeza gesi na husababishwa na tumbo na tumbo. Kwa mujibu wa wataalamu hawa, madaktari, chakula cha chini cha FODMAP husaidia kupunguza dalili, ikiwa ni pamoja na maumivu katika tumbo, gesi na bloating, kuvimbiwa, kuhara, na kichefuchefu.
Je, ni Chakula Chapi cha Juu na Chini FODMAP?
Bila shaka moja ya juu ya FODMAP ya chakula-juu ya fructose ya siki ya nafaka-sio-brainer kwamba mtu yeyote aliye na ufahamu wa afya anapaswa kuacha, vitu vingine vya juu vya FODMAP vinaingia katika kikundi cha vyakula vinginevyo vyema. Maharagwe, nafaka fulani (ikiwa ni pamoja na ngano, rye, na shayiri), mazao ya mawe kama maua, cherries, nk, na mboga mbalimbali, ikiwa ni pamoja na mimea ya broccoli na Brussels yote huanguka katika jamii ya FODMAP ya juu.
Vyakula vingine vya juu vya FODMAP vinavyopaswa kuepukwa kwenye chakula cha chini cha FODMAP ni pamoja na:
- Mboga mengine ikiwa ni pamoja na vitunguu, vitunguu, shallots, scallions, artichokes, na cauliflower
- Maharagwe fulani, ikiwa ni pamoja na figo, lima, mung, soya, na figo nyekundu
- Uyoga
- Mbaazi
- Matunda mengi, ikiwa ni pamoja na apples, apricots, avocados, berries, cherries, matunda ya mazabibu, mango, peari, mazabibu, na mtungu
- Sausages na nyama iliyosindika
- Bidhaa nyingi zenye ngano
- Mbegu nyingine, ikiwa ni pamoja na amaranth, shayiri, na spelled
- Bidhaa nyingi za maziwa
Kwa hiyo, ni vyakula gani vilivyo chini ya FODMAP? Nyama, kuku, mayai, samaki, nafaka isiyo na ngano, quinoa, matunda yasiyo ya mawe, na mboga mbalimbali. Hapa kuna chati ya chakula ya FODMAP inayofaa kwa kumbukumbu na orodha ya chati nyingine za kumbukumbu za chakula cha FODMAP .
Je, Diet ya FODMAP ya Chini ingakusaidia?
Kuamua kama una nyeti kwa vyakula vya juu vya FODMAP, unaweza kufanya mtihani binafsi.
Anza kwa kuondokana na vyakula vya juu vya FODMAP kwa wiki nane. Kwa wakati huo, urejesha chakula kimoja kila baada ya siku nne na kupima majibu yako na dalili zako. Ikiwa una majibu, subiri wiki nyingine kabla ya kurejesha chakula kingine.
Ni changamoto ya kuondoa vyakula kutoka kwenye mlo wako. Na chakula cha FODMAP ni kizuizi zaidi kuliko wengi. Lakini ikiwa una dalili za utumbo, inaweza kuwa na thamani ya kujaribu chakula cha FODMAP na kuweka tabo karibu na jinsi unavyojisikia baadaye.
Wakati huo huo, kwa uongozi wa mapishi, rasilimali iliyopendekezwa ni kitabu, Chakula Kamili cha Fasta ya FODMAP , kilichoandikwa na Drs. Gibson na Mchungaji.
Maendeleo ya hivi karibuni
Matokeo ya kesi ya kliniki, ya kwanza ya aina yake huko Marekani, iliripotiwa Mei ya 2016 kuwa chakula cha chini cha FODMAP kilisaidia zaidi ya nusu ya watu walijifunza kushinda dalili za ugonjwa wa bowel wenye hasira.
> Vyanzo:
> Eswaran, Shanti, Chey, William et. al. Diet ya FODMAP ya Chini Inaboresha Ubora wa Maisha, Inapunguza Uharibifu wa Shughuli, na Inaboresha Ubora wa Ulala kwa Wagonjwa Una Ugonjwa wa Mkojo Mbaya na Kuhara: Matokeo kutoka kwa Marekani ya Randomised, Udhibiti wa Udhibiti. Gastroenterology, 2016; 150 (4): S172 DOI: 10.1016 / S0016-5085 (16) 30665-5.
> Gibson, Mchungaji, et al. "Usimamizi wa Dizeli Uthibitisho wa Dalili za Magonjwa ya Utumbo: Njia ya FODMAP" J Gastroenterol Hepatol. 2010; 25 (2): 252-258.