Watafiti wanaoishi katika Chuo Kikuu cha Monash huko Australia wamekuja na mbinu mpya ya chakula kwa ajili ya kusimamia dalili za IBS . Njia hii inahusisha kizuizi cha vyakula ambavyo vina maji fulani, inayojulikana kama FODMAPS , ambayo hupatikana katika vyakula vya kawaida.
Nadharia ya chakula cha chini cha FODMAP haichukui swali la nini kinachosababisha IBS , bali inatazama jukumu la vyakula vya FODMAP vinavyoweza kusababisha kuchochea dalili za ugonjwa kwa watu wanaosumbuliwa na hypersensitivity ya visceral na dysfunction ya motility .
Nadharia ya FODMAP imetumika kwa wote IBS na magonjwa ya ubongo ya uchochezi .
Kwa nini FODMAPs Sababu Dalili?
Nakala ya FODMAP inahusu Fermentable Oligo-, Di- na Mono-saccharides, na Polyols. Watafiti wa FODMAP wamegundua kwamba hizi wanga za mnyororo mfupi na vileo vya sukari husababishwa vizuri na utumbo mdogo na hivyo huwekwa haraka na kuvumiwa na bakteria ndani ya mfumo wa utumbo , hasa utumbo mdogo na sehemu ya juu ya matumbo makubwa (koloni inayoelekea ).
Watafiti kama vile Peter Gibson katika Chuo Kikuu cha Monash wanaelezea kuwa fermentation ya haraka ya wanga hizi inachangia dalili za GI kwa kuunda ugawanyiko wa matumbo kwa njia mbili-kwa kiasi kikubwa cha kioevu kutokana na osmosis, na ongezeko la uzalishaji wa gesi.
Watafiti wamekuwa wakifanya masomo yaliyoendelea ili kuunga mkono nadharia yao. Wamekuwa wakiangalia kiasi cha kioevu kilichozalishwa na vyakula vya juu vya FODMAP (kupimwa kwa watu binafsi na ileostomies ) na gesi zinazozalishwa (kupimwa na upimaji wa pumzi ya hidrojeni ) na kisha wakilinganisha matokeo haya kwa uzalishaji wa kioevu na gesi wa vyakula vya chini vya FODMAPs.
Ongezeko hili la upungufu wa matumbo huletwa na vyakula vya juu vya FODMAP hufikiriwa kuwa ni sababu inayochangia katika dalili mbalimbali za IBS:
- Maumivu ya tumbo
- Kuongezeka kwa gesi ya tumboni
- Kuzuia
- Uzuiaji wa tumbo
- Uharibifu wa Motility unaosababisha kuhara na kuvimbiwa
Diet Inasaidiaje?
Nadharia ya FODMAP inapendekeza kwamba kupunguza kiwango cha vyakula vya juu vya FODMAP vinapaswa kusababisha kupungua kwa mifumo hii isiyo na furaha ya kupungua.
Watafiti wa FODMAP hutafuta mara kwa mara kwamba chakula cha chini cha FODMAP kinafaa katika kupunguza dalili katika robo tatu za wagonjwa wa IBS. Utafiti unaoendelea unafanywa kwa usahihi wa vipengele vya nadharia hii na ufanisi wa chakula cha chini cha FODMAP ili kupunguza dhiki ya utumbo.
Chakula cha juu cha FODMAP
Ni vyakula gani vilivyo juu katika FODMAP ambazo unapaswa kuepuka kwenye mlo huu? Hapa ni orodha ya haraka:
- Matunda (na juisi zao) kama vile apples, apricots, machungwa, cherries, mango, nectarines, pears, plums, na tikiti.
- Matunda makopo katika juisi ya matunda ya asili, matunda yaliyokaushwa, au kunywa kiasi kikubwa cha maji ya matunda.
- Mboga kama vile artichokes, asufi, maharage, kabichi, cauliflower, vitunguu, lenti, uyoga, vitunguu, na mbaazi.
- Bidhaa za maziwa ikiwa ni pamoja na maziwa, jibini laini, mtindi, custard, na ice cream
- Bidhaa zilizofanywa na ngano na rye
- High fructose nafaka ya mahindi na asali.
- Pipi na gamu hupendekezwa na watungi wa sukari wasio na sukari: sorbitol, mannitol, xylitol, na maltitol.
Hatari za Diet ya chini-FODMAP
Pamoja na vyakula vingi vya lishe vinajumuisha kwenye orodha ya juu ya FODMAP, kuna wasiwasi kwamba watu ambao wanajaribu kuepuka wataishi na chakula cha kutosha cha virutubisho. Ni busara kushauriana na mlojiaji kupata chakula cha usawa.
Jadili hili na mtoa huduma wako wa afya na kuona kama daktari wako ana mpango unaoweza kufuata au mthibitishaji ambaye anaweza kukusaidia.
> Vyanzo:
> Kula, Chakula, na Lishe ya Syndrome ya Ukimwi Yenyewe. Taasisi ya Taifa ya Ugonjwa wa Kisukari na Ugonjwa wa Digestive na Kido. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/irritable-bowel-syndrome/eating-diet-nutrition.
> Gibson, P. & Mchungaji, S. "Uthibitishaji wa msingi wa mlo wa dalili za utumbo: FODMAP mbinu" Journal of Gastroenterology na Hepatology 2010 25: 252-258.
> Ong, D. et.al. "Kufanyiwa kwa makundi ya mlofu mfupi wa chakula hubadilisha muundo wa uzalishaji wa gesi na jeni la dalili katika ugonjwa wa bowel wenye hasira" Journal of Gastroenterology na Hepatology 2010 25: 1366-1373