FODMAP ni kundi la wanga zilizopatikana katika vyakula vya kawaida vinavyotambulika kama kuchangia kwenye dalili za ugonjwa wa bowel wenye hasira (IBS). Watafiti wamegundua kwamba wakati watu wenye IBS wanafuata chakula cha chini katika FODMAPs , wengi wanapata ufumbuzi mkubwa wa dalili.
Je, FODMAP inasimama nini?
Neno FODMAP ni kifupi kinachoundwa na kundi la watafiti katika Chuo Kikuu cha Monash nchini Australia kama njia ya kutaja wanga hizi wanga:
- Fermentables
- Oligosaccharides (iliyojumuishwa na fructans na galactans)
- Disaccharides (sukari lactose ya sukari)
- Monosaccharides (fructose)
- Polyols (pombe za sukari kama vile sorbitol, mannitol, xylitol, na maltitol)
Nini hufanya Carbohydrate FODMAP?
FODMAP ni dutu ambazo hazipatikani sana na utumbo mdogo. Hii inamaanisha kuwa inapatikana ili kuathiriwa na bakteria zilizo ndani ya matumbo makubwa.
Kwa digrii tofauti, FODMAP zina ubora wa kuwa na fermentable, ambayo, kwa muktadha huu, ina maana kwamba wanaweza kuingiliana na bakteria ya gut na kutolewa gesi. Kwa kuongeza, na pia kwa viwango tofauti, FODMAP zinaweza kuwa osmotic, maana yake kwamba zinaongeza kiasi cha maji katika choo.
Inafikiriwa kuwa ongezeko la gesi au kioevu, au wote wawili, huchangia kwa dalili za IBS kama maumivu, gesi na kupasuka, na kuvimbiwa na kuhara.
Diet ya FODMAP ni Nini?
Watafiti kutoka Chuo Kikuu cha Monash walitengeneza chakula cha chini cha FODMAP kama matibabu kwa IBS.
Mlo unahitaji kuepuka vyakula vilivyo juu-FODMAP kwa awamu ya kukomesha kudumu popote kati ya wiki mbili hadi nane. Mwishoni mwa awamu hii ya kukomesha, polepole kuanzisha kila aina ya FODMAP nyuma katika mlo-moja kwa moja - kwa usahihi kubaini ambayo FODMAPs ni tatizo.
Mchakato wa upya upya ni muhimu sana.
Si kila aina ya FODMAP tatizo kwa kila mtu ambaye ana IBS. Kwa kuongeza, kufuatia mlo kamili wa kuondoa kwa kipindi cha muda unafikiriwa kuboresha uvumilivu kwa FODMAP za awali zilizojibika. Reintroduction pia hufafanua kwa usahihi zaidi ambayo FODMAP zinaweza kuvumiliana na husababisha dalili za IBS. Watu, hata hivyo, wanahimizwa kula kama chakula cha kutofautiana iwezekanavyo wakati bado wanaheshimu mtu binafsi wa FODMAP.
Chakula cha chini cha FODMAP ni nani?
Chakula cha chini cha FODMAP ni kwa mtu yeyote ambaye ana IBS na ambaye ni motisha kutumia mbinu ya msingi ya chakula. Hii inajumuisha watu wazima wa umri wote, watoto , na watu ambao wanafuata chakula cha mboga au mboga . Kuna pia utafiti wa awali unaonyesha kuwa chakula hiki kinaweza kuwa na manufaa kwa watu ambao wana ugonjwa wa celiac au ugonjwa wa ugonjwa wa bowel (IBD) na ambao wanaendelea kupata dalili zisizohitajika za ugonjwa hata wakati hali ya msingi imechukuliwa vizuri kwa dawa.
Rasilimali
Ingawa mlo huu unaweza kuwa na ufanisi kabisa, pia unaweza kuwa vigumu sana. Vyakula vingi vya kawaida vina viungo vya juu vya FODMAP, kama vile ngano, silika ya nafaka ya fructose, vitunguu, na vitunguu. Kwa matokeo bora, fuata mlo huu chini ya usimamizi wa mtaalamu wa chakula cha kustahili .
Programu ya Chuo Kikuu cha Monash ya FODMAP Chakula ni muhimu na inapatikana kwa iPhone na vifaa vya Android. Programu hii ina maelezo ya juu zaidi kwa maudhui ya FODMAP ya vyakula mbalimbali. Kwa mtazamo rahisi, unaweza kujua kama chakula ni cha juu au cha chini katika FODMAPs.
Katika awamu ya kukomesha ya chakula hiki, unaweza kujifanyia kufanya mengi ya kupikia nyumbani. Vyakula vingi vyenye vifurushi au vilivyosindika huwa na vyenye viungo vya juu vya FODMAP. Kuandaa chakula chako mwenyewe kuhakikisha kuwa una udhibiti wa jumla juu ya viungo vya vyakula ambavyo utakula.
Ufanisi
Utafiti umegundua kuwa chakula cha chini cha FODMAP kinaweza kuwa na ufanisi sana wakati ikifuatiwa chini ya usimamizi wa mlojia.
Katika masomo ya kliniki, takribani robo tatu ya watu ambao IBS imepata ufumbuzi mkubwa wa dalili wakati wa kufuata mlo huu.
Muda
Chakula hiki sio lengo la matumizi ya muda mrefu. Vyakula nyingi vya juu-FODMAP ni kweli nzuri sana kwa afya ya jumla. Wengi wao huchukuliwa kama prebiotics , kwa maana kwamba huongeza usawa wa afya wa bakteria ya gut . Kwa hivyo, awamu ya upya upya na kuendelea kupimwa vyakula ni muhimu sana kuhakikisha unakula chakula tofauti bila kujipatia dalili.
Neno Kutoka
Chakula cha chini cha FODMAP ni mbinu ya kwanza ya matibabu ya IBS ambayo ina utafiti wa kuunga mkono ufanisi wake. Kwa watu wengi ambao wana IBS, chakula imekuwa mchezaji-mchezo. Lakini chakula ni gumu. Msaidizi zaidi na rasilimali unazo wakati wa kufuatia chakula, vyema vyemavyo vitakuwa katika suala la kufikia ufumbuzi wa dalili.
Kama ilivyo na njia yoyote ya kutibu dalili, ni bora kuzungumza mpango wako na daktari wako kabla ya kujaribu chakula. Kwa sababu wana ujuzi na historia yako ya matibabu na afya ya sasa, madaktari wako katika nafasi bora kukushauri kama au laini ni sahihi kwako.
Vyanzo:
Gibson PR, Mchungaji, SJ. "Ushauri wa msingi wa chakula wa dalili za utumbo: Mfumo wa FODMAP" Journal of Gastroenterology na Hepatology 2010; 25 (2): 252-258.
Nanayakkara WS, PM Skidmore, O'Brien L, Wilkinson TJ, Gearry RB. "Ufanisi wa chakula cha chini cha FODMAP kwa ajili ya kutibu ugonjwa wa kifua kibaya: ushahidi wa sasa." Gastroenterology ya Kliniki na Uchunguzi 2016; 9: 131-142.