Ingawa inaweza kuwa bora sana, chakula cha chini cha FODMAP kwa IBS kinaweza kuwa changamoto kufuata. Hii ni kweli kwa watu ambao ni mboga au vifuniko. Ikiwa ndio, huenda umegundua kuwa vyakula vyako vingi vinaonyesha juu ya orodha ya vyakula vya juu vya FODMAP . Lakini hii haina maana kwamba huwezi kufanikiwa kwenye mlo. Hebu tuzungumze kuhusu vidokezo vingine vya kufuata kwa ufanisi mlo wakati unakuwa wa kweli kwa maadili yako mwenyewe.
Kazi na Professional Professional
Moja ya msingi wa chakula ni mapendekezo ya kufanya kazi na mtaalamu wa chakula. Kutokana na kwamba unakula tofauti kuliko idadi kubwa ya wakazi, tayari unajua ni vigumu wakati mwingine kufikia chakula kinachokufanyia kazi. Kwa chakula cha chini cha FODMAP, sasa una seti nzima ya vikwazo kuwa na wasiwasi kuhusu. Lakini, huna kufanya hivyo peke yake! Kushughulika na mtu ambaye ana ujuzi wa kina wa chakula unaweza kukusaidia kujua nini cha kula katika hali zote ambazo unaweza kujipatia. Mtaalam wa chakula anaweza pia kukusaidia kuhakikisha kuwa unakula chakula mzuri na sio nje ya virutubisho yoyote muhimu.
Kununua App
Programu ya Diet ya Chuo Kikuu cha Monash Chini-FODMAP ni chanzo cha juu zaidi cha habari kama maudhui ya FODMAP ya chakula . Vyakula mpya vinaendelea kupimwa. Programu inaweza kusaidia kukuongoza kwenye aina mbalimbali za mboga ambazo huruhusiwa wakati wa kuondokana na chakula.
Kumbuka Kuendelea Upimaji
Chakula cha chini cha FODMAP haikusudi kuwa chakula cha muda mrefu. Mara tu umekuwa kwenye awamu ya kukomesha kwa muda wa wiki takribani nne, utaanza utaratibu wa kuanzisha vyakula vya zamani kwenye mlo wako ili tathmini uwezo wako wa kuvumilia. Hii ina maana kwamba unaweza kupata kwamba unaweza kufurahia baadhi ya vyakula vilivyotakiwa vilivyotumiwa hata kama vilivyo juu katika FODMAPs.
Jihadharini na protini
Kwa kizuizi cha mboga nyingi, chakula cha chini cha FODMAP kinaweza kuwa vigumu kufikia mahitaji yako ya protini. Wanyama wa mboga za Lacto-ovo wana chaguzi za chini zaidi za FODMAP kuliko vijiko, kama mayai, maziwa ya lactose na aina nyingi za jibini huchukuliwa kuwa duni katika FODMAPs. Hapa kuna baadhi ya vyanzo vya protini vinavyotokana na mimea ambazo zinawekwa chini ya FODMAP:
Bidhaa za Soy
Mazao ya soya, unga wa soya, na maziwa ya soya ni vyakula vyote vya juu vya FODMAP, lakini tofu, tempeh, na seitan (ambazo sio pekee) zinaruhusiwa wakati wa awamu ya kuondoa. Unaweza kufurahia maziwa yaliyofanywa na protini ya soya ikiwa una upatikanaji.
Vipande vingine
Kama soya, mboga nyingi ziko juu katika FODMAPs. Hata hivyo, kiasi kidogo cha maharagwe ya maharage ya makopo (1/4 kikombe), chickpeas (1/4 kikombe), lenti (1/2 kikombe), na maharagwe ya lima (1/4 kikombe), huruhusiwa ikiwa hupakwa vizuri. Inageuka kuwa FODMAP hutolewa kwa mboga hizi wakati wa makopo. Kuchora na kusafisha hupunguza mafuta ya kutosha ya FODMAP ili waweze kufurahia hata wakati wewe ni katika awamu ya kuondoa ya chakula.
Madawa ya Maziwa
Mbali na maziwa ya protini ya soya yaliyotajwa hapo juu, mbadala yako bora ya maziwa ya maziwa ya protini inaweza kuwa maziwa ya kondoo, ambayo yanaonekana kuwa ya chini katika FODMAPs.
Maziwa ya almond yalipimwa na kupatikana kuwa ya chini-FODMAP lakini sio lazima chanzo kizuri cha protini.
Nafaka
Quinoa inaweza kuwa tu kwenda kwa nafaka kama ni chanzo kizuri cha protini na inachukuliwa chini katika FODMAPs.
Karanga
Nuts ni chanzo rahisi cha protini za mimea. Unaweza kufurahia yote au kwa kiasi kidogo kama nutters ya nut (kwa muda mrefu kama hakuna viungo vingine vya juu vya FODMAP). Hapa kuna chaguzi za chini za FODMAP:
- Almond (kikomo 10)
- Karanga za Brazil
- Nyuki (kikomo 10)
- Macadamia karanga
- Karanga
- Pecans
- Karanga za Pine
- Walnuts
Mbegu
Mbegu zinaweza pia kuwa na viwango vingi vya protini. Yafuatayo yanaonekana kuwa ya chini ya FODMAP:
- Mbegu za Chia
- Mbegu za Poppy
- Mbegu za malenge
- Mbegu za Sesame
- Mbegu za alizeti
Chanzo:
Chuo Kikuu cha Monash Chuo Kikuu cha FODMAP cha Chini Ilifikia Desemba 7, 2015.