Jinsi ya kutumia mbegu za Chia katika Mlo wako
Ingawa mmea wa chia unajulikana sana kwa matumizi yake kama Pet Chia, watu wanaanza kugundua faida za afya za mbegu zake. Kwa kweli, baadhi ya watu wanadai kuwa kuongeza mbegu za chia kwa chakula chao kunawezesha dalili zao za kuvimbiwa kwa muda mrefu . Angalia nini utafiti unasema juu ya faida za afya za mbegu za chia.
Mbegu za Chia ni nini?
Mbegu za Chia ni mbegu ndogo nyeusi na nyeupe ambazo ni juu ya ukubwa wa mbegu za poppy.
Wao ni mbegu kutoka kwenye mmea, Salvia hispanica L. Iliyotumiwa kwa muda mrefu kwa ajili ya matumizi ya Mexico na Guatemala, mbegu za chia zimepata umaarufu katika nchi nyingine kwa sababu ya kuwa ni chanzo kizuri cha mafuta ya mafuta ya omega-3, antioxidants, na nyuzi za vyakula . Mbegu za Chia pia ni chanzo kizuri cha kalsiamu, magnesiamu, fosforasi, na potasiamu. Wazalishaji wa chakula wameanza kuongeza mbegu za chia kwa nafaka, bidhaa zilizooka, juisi za matunda na mtindi.
Faida ya Afya ya Chia
Kulingana na kiwango cha juu cha asidi ya mafuta ya omega-3, mbegu za chia hufikiriwa kupunguza kupunguza uvimbe na kukuza afya ya moyo. Kwa kiwango cha juu cha antioxidants, mbegu za chia zinaweza kupunguza kupunguza hatari ya kansa. Ngazi yao ya nyuzi ya juu inaonyesha kuwa wanaweza kuwa na faida za afya ya kupungua na kupunguza athari mbaya ya sukari kwenye viwango vya sukari ya damu.
Ni muhimu kutambua kwamba kuna utafiti mdogo unaohusisha moja kwa moja mbegu za chia kwa faida hizi zilizotajwa.
Baadhi ya masomo ya awali yameonyesha matokeo mchanganyiko kwa suala la mbegu za chia zinazopoteza kupoteza uzito. Masomo mengine ya awali yameonyesha kuwa kula mbegu za chia kunaweza kupunguza kupunguza triglycerides na viwango vya sukari za damu baada ya pindi , ambayo yote inaweza kusaidia wazo kwamba mbegu za chia ni nzuri kwa afya ya moyo.
Utafiti juu ya Chia na Ushirikiano
Ingawa kuna vidokezo vya wagonjwa wa IBS wakisema mbegu za chia zimeathirika mno kwa mifumo yao, bado haujaonekana kuwa tafiti za utafiti ili kurudi nyuma. Itawashwa , ambayo inashiriki sifa sawa za omega-3, ina msaada mdogo wa utafiti wa kuimarisha kuvimbiwa.
Kwa nini mbegu za chia zinaweza kusaidia kuvimbiwa? Wakati mbegu za chia zinakamata maji, huchukua mchanganyiko wa gel. Hii inaweza kusaidia kwa ufanisi wa malezi ya kinyesi, kwa maneno mengine, kuweka viti vya moist na rahisi kupita. Aidha, mengi ya fiber katika mbegu za chia ni nyuzi za mumunyifu . Fiber ya nyuzi hufikiriwa kuwa fiber yenye kuvumiliana zaidi kwa watu ambao wana IBS.
Utafiti mdogo hadi sasa hauonyeshe madhara yoyote ya kula ya chia. Kwa hivyo, isipokuwa unapopata vidonge kwa mbegu, wanaweza kuwa na thamani ya kujaribu.
Jinsi ya kula Mbegu za Chia
Hapa kuna vidokezo vya kuingiza mbegu za chia katika mlo wako wa kila siku:
- Anza polepole kuruhusu muda wako wa mfumo kurekebisha.
- Kwa muongozo wa Miongozo ya Chakula ya Marekani, punguza ulaji wako kwa vijiko vitatu kwa siku.
- Hakikisha kunywa maji mengi.
- Tofauti na mbegu za mbegu, mbegu za chia hazina haja ya kuwa na faida ya vipengele vyao vya lishe.
- Unaweza kutayarisha mbegu kabla ya kula ili kuongeza sifa zao za gel.
- Unaweza kuongeza mbegu za chia kwa smoothies, uwalishe kama pudding, upunde nafaka au saladi, au uingize kwenye bidhaa za kupikia.
> Vyanzo:
> Ali, N. et.al. "Future Future of Chia, Salvia > hispanica > L." Journal ya Biomedicine na Biotechnology 2012 2012: 171956.
> "Ripoti ya msingi: 12006, Mbegu, mbegu za chia, kavu" Huduma ya Utafiti wa Kilimo, Idara ya Kilimo ya Umoja wa Mataifa: Database ya Taifa ya Nutrient ya Marejeo Ya kawaida
> Rao SSC, Yu S, Fedewa A. Mapitio ya utaratibu: malazi > nyuzi > na chakula cha FODMAP kilichozuiwa katika usimamizi wa kuvimba na ugonjwa wa bowel. Pharmacology & Therapeutics . 2015; 41 (12): 1256-1270. Nini: 10.1111 / apt.13167.