Ufungashaji wa Chakula cha Shule Kwa Watoto Na IBS Inahitaji Ubunifu mdogo
Kutafuta vyakula ambavyo hazichochea dalili za ugonjwa wa ugonjwa wa bowel (IBS) ni vigumu, lakini kuwageuza kuwa milo machafu ya mfuko wa kahawia ni ngumu zaidi. Watoto na watu wazima shuleni wanakabiliwa na changamoto ya kufunga chakula cha mchana ambacho hufurahia mema na sio kusababisha dalili za IBS kama vile maumivu, kuzuia, na kuhara.
Je, Kuhusu Lunches za shule?
Hata kwa kuzingatia upya lishe nchini Marekani, menyu ya shule ya chakula cha mchana haijabadilika zaidi ya miaka.
Mazao ya kirafiki ya burgers, pizza, mbwa wa moto, nuggets ya kuku, na jibini la grilled bado ni kwenye menus ya shule ya msingi, ingawa sasa wanafuatana na karoti za watoto, matunda na mazabibu badala ya fries za Kifaransa. Masomo ya chakula cha mchana ya shule ya sekondari yanaweza kutoa aina nyingi ikiwa ni pamoja na sandwiches kwenye Kifaransa au mkate wa sourdough, supu na viazi vya viazi, lakini vitu vya vyakula vya junk kama vile ice cream, biskuti na brownies pia zinapatikana. Chuo cha cafeteria kinaweza kuwa mfuko mchanganyiko, na kampeni nyingi zinazoleta minyororo ya chakula haraka katika vyama vya wafanyakazi vya mwanafunzi.
Kupata uchaguzi bora wa chakula kwa watu wenye IBS inaweza kuwa ngumu sana na inaweza hata kubadili siku kwa siku. Hii ndiyo sababu kufunga chakula cha mchana, wakati wa muda mrefu, inaweza kuwa wazo bora kuzuia IBS.
Faida za Ufungashaji wa chakula cha mchana
Kufunga chakula cha mchana kwa shule ni njia nzuri ya kuondoa njia mbadala zisizo za afya, lakini inahitaji ubunifu na ujuzi wa majaribio.
Chakula lazima pia kushughulikiwa vizuri ili kuzuia kuharibu - ikiwa hakuna friji au microwave inapatikana uchaguzi utakuwa mdogo zaidi.
Vitu vingine muhimu kukumbuka wakati wa kuunda chakula cha mchana cha IBS ni:
- Epuka vitamu vya bandia.
- Epuka vyakula vya gassy (ndizi, maharagwe, karanga, mazao, nk).
- Jumuisha nyuzi nyingi za mumunyifu (mchele wa Brown, mkate wa Kifaransa, Oatmeal, Pasta, mkate wa Sourdough, Soy).
- Jumuisha protini ya juu, vyakula vya chini vya mafuta.
Kutumia Thermos
Thermos ni njia bora ya kubeba vinywaji vya kirafiki vya IBS kama chai ya chamomile, soymilk, au hata maji yenye kung'aa. Supu, safu, na sahani za mchele zinaweza kupatikana kwenye thermos na kuwa sahani kuu katika chakula cha mchana cha afya.
Mapishi:
- Nzuri ya Peppermint Green Tea
- Butternut-Brown Rice Pilaf
- Jok Cantonese (Mchele Supu ya Pipi)
- "Cream" ya Supu ya Nyanya na Maharage ya Basil
- High-Nishati Banana Carob Shake
- Supu ya Lenti
Kuboresha mchezo wako wa Sandwich
Kikuu cha chakula cha mchana cha sabuni ni sandwich. Inasafiri vizuri, ni rahisi kula katika kukimbia, na ina aina isiyo na mwisho. Hata hivyo, siagi ya karanga na jelly kwenye nyeupe haiwezi kukaa vizuri na watu ambao wana IBS, hivyo sandwiches wanahitaji viungo vipya. Mikate kama vile sourdough na Kifaransa ni mbadala za ladha kwa mkate mweupe wazi. Ruka chakula cha mchana, jibini, na mayonnaise na jaribu mbadala za soya, tofu, au dagaa.
Mapishi:
- Fuksi ya mimea ya mimea ya misitu (pamoja na mkate wa Pita)
- Brown Sugar Banana Mkate
- Mkate Mkate
Unaweza bado kufanya Desserts na vitafunio
Wengi wetu tuna tamaa ya vitafunio vya tamu au chumvi baada ya mlo wetu wa afya. Habari njema ni kwamba kuna damu nyingi na vitafunio vinavyoweza kukidhi mahitaji yote na haja ya kufuata mlo wa IBS.
Mapishi:
- Apple Oat-Bran Muffins
- Mix Mix Snla Mix
- Keki ya Peppermint Fudge
- Cookies ya Sesame-Almond
Kata chini Wakati Unavyochukua
Kuagiza chakula cha mchana kila siku inaweza kuwa wakati unaotumia. Mara kwa mara huenda wakijaribu kuruka mfuko wa kahawia na kununua chakula cha mkahawa au chakula cha haraka ambacho sio kila wakati kinachofaa au IBS-kirafiki. Tumia vidokezo hivi ili kupunguza muda na nishati muhimu kufanya mchana:
- Kupika vyakula katika makundi makubwa na kufungia kwa sehemu ndogo.
- Chakula cha mchana usiku kabla ya asubuhi.
- Punga vifungo vingi vya wiki katika sehemu binafsi.
- Kuandaa chai au vinywaji vingine ndani ya kijiji kikuu kilicho tayari kumwaga kwenye Thermos.
- Pata watoto kuingia na kusaidia; tembea Jumapili usiku wa kufunga chakula cha mchana wakati wa ubora.