Aina kadhaa ya vyakula vya mimea huwa na misombo inayoitwa sterols ya mimea. Wakati mwingine hujulikana kama "phytosterols", sterols ya mimea inaweza kusaidia kupambana na cholesterol ya juu . Wao hupatikana kwa kawaida katika mafuta ya mboga, karanga, mbegu, na nafaka na pia hupatikana katika vyakula vilivyo na nguvu na katika fomu ya ziada ya chakula.
Jinsi Wanaweza Kufanya Kazi?
Uchunguzi unaonyesha kwamba sterols ya mimea inaweza kusaidia kuweka cholesterol kwa kuangalia kwa kuzuia utumbo wa matumbo ya cholesterol.
Kwa kufanya hivyo, mimea ya sterols itasaidia kupunguza viwango vya kuzunguka ya cholesterol na kupunguza viwango vya LDL ("mbaya") cholesterol.
Faida za Afya
Tafiti kadhaa zinaonyesha kwamba matumizi ya kawaida ya sterols ya mimea yanaweza kusaidia kupambana na cholesterol ya juu. Kwa ripoti ya 2007 iliyochapishwa katika Mapitio ya Lishe , kwa mfano, watafiti walimaliza utafiti uliopatikana juu ya ulaji wa chakula cha sterols za mimea na athari yake juu ya kimetaboliki ya cholesterol.
Ukiona kuwa uingizaji wa juu wa sterols wa mimea unahusishwa na viwango vya chini vya cholesterol, waandishi wa ripoti hiyo walihitimisha kuwa ulaji wa chakula cha sterols lazima uwe sehemu ya ushauri wa chakula kwa wagonjwa walio na cholesterol ya juu (na pia kwa umma kwa kuzuia na usimamizi wa moyo ugonjwa ).
Katika uchunguzi wa utafiti uliochapishwa katika Ripoti ya Atherosclerosis ya Sasa mwaka uliofuata, wanasayansi walichunguza tafiti za awali juu ya athari za kupunguza cholesterol za sterols za mimea na kumalizia kuwa ikiwa ni pamoja na sterols ya mimea katika chakula inaweza kuwa "njia salama na yenye ufanisi ya kupunguza hatari ya moyo wa moyo magonjwa. "
Zaidi ya hayo, uchunguzi wa utafiti wa 2009 kutoka Patent hivi karibuni juu ya Chakula, Lishe na Kilimo hubainisha kuwa matumizi ya kila siku ya gramu moja hadi mbili ya sterols mmea imepungua kupunguza 10 hadi 20% katika cholesterol ya LDL katika tafiti za sayansi.
Hadi sasa, utafiti juu ya matumizi ya virutubisho vya sterol kupanda kwa matibabu au kuzuia cholesterol ya juu ni haki mdogo.
Ijapokuwa ripoti ya 2004 iliyochapishwa kwa sasa ya maoni katika Lipidology inaonyesha kuwa kupungua kwa sterols ya mimea katika fomu ya kuongeza inaweza kusaidia ngazi ya chini ya cholesterol LDL, utafiti zaidi unahitajika kufanyika kabla ya virutubisho vya sterol kupanda inaweza kupendekezwa kama matibabu ya kupungua kwa cholesterol.
Vyanzo vya Chakula
Sterols ya mimea hupatikana kwa kawaida katika vyakula zifuatazo:
- Almond
- Vikundi vya Brussels
- Karanga
- Mafuta ya mboga (ikiwa ni pamoja na canola, nafaka, mizeituni na mafuta ya sesame)
- Ngano ya ngano
- Magonjwa ya ngano
Kwa kuongeza, vyakula vingi vilivyo na nguvu (ikiwa ni pamoja na nafaka, maziwa, juisi ya machungwa, uenezaji wa mafuta ya mboga, na mtindi) zina sterols za mmea zilizoongezwa.
Mimba
Ingawa matumizi ya sterol ya mimea kwa kawaida kwa njia ya chakula kwa kawaida inaonekana kuwa ya kukubalika, kumeza kiwango kikubwa cha sterols za mimea inaweza kusababisha matatizo kadhaa (kama vile kuhara , indigestion , na kichefuchefu). Utafiti unaonyesha kwamba sterols za mimea zinaweza kuvuka kizuizi cha damu-ubongo, hata hivyo, umuhimu wa kliniki wa hii haijulikani.
Utafiti fulani unaonyesha kwamba ulaji wa sterol kupanda hupunguza unyevu wa vitamini vyenye mumunyifu na antioxidants kama vile carotenoids. tocopherol, na lycopene. Kuongezeka kwa matumizi ya matunda na mboga kwa zaidi ya tano servings kwa siku na ikiwa ni pamoja na moja au zaidi ya chanzo cha tajiri carotenoid inaweza, katika baadhi ya matukio, kuwa na uwezo wa kukabiliana na kupunguza viwango vya carotenoid.
Kumbuka kwamba virutubisho hazijajaribiwa kwa ajili ya usalama na virutubisho vya mlo kwa kiasi kikubwa haijatilishwa. Ni muhimu kumwambia daktari wako ikiwa unazingatia matumizi ya sterols ya mimea. Cholesterol ya juu ya kujitunza na sterols ya mimea na kuepuka au kuchelewesha huduma ya kawaida inaweza kuwa na madhara makubwa.
Kutumia Sterols ya Plant kwa Afya
Ili kufikia na / au kudumisha viwango vyema vya cholesterol, Programu ya Elimu ya Cholesterol ya Taifa (sehemu ya Taifa ya Moyo, Mkojo na Taasisi ya Damu) inapendekeza kula mboga mbili za sterols kila siku kama sehemu ya chakula cha afya. Wakati kupanda kwa sterol virutubisho mara nyingi hupatikana kama dawa ya asili ya cholesterol ya juu, kuna sasa ukosefu wa ushahidi wa kisayansi ili kusaidia matumizi ya sterol virutubisho kama matibabu kwa hali yoyote ya afya.
Ni muhimu kutambua kwamba sterol mmea (au kupanda virutubisho vya sterol) haipaswi kutumiwa badala ya matibabu ya daktari kwa cholesterol ya juu.
Vyanzo
AbuMweis SS, Jones PJ. "Cholesterol-kupunguza athari za sterols kupanda." Curr Atheroscler Rep. 2008 Desemba, 10 (6): 467-72.
Ellegård LH, Andersson SW, Normén AL, Andersson HA. "Sterols ya mmea wa mbolea na kimetaboliki ya cholesterol." Rev. 2007 Jan, 65 (1): 39-45.
Jenkins DJ, Kendall CW, Nguyen TH, Marchie A, Faulkner DA, Ireland C, Josse AR, Vidgen E, Trautwein EA, Lapsley KG, Holmes C, Josse RG, Leiter LA, Connelly PW, Muimbaji W. "Athari ya mimea ya mimea pamoja na vyakula vingine vya kupunguza cholesterol. " Metabolism. 2008 Jan; 57 (1): 130-9.
Kamal-Eldin A, Moazzami A. "Panda sterol na stanols kama viungo vya kupunguza cholesterol katika vyakula vya kazi." Hivi karibuni Pat Agric Nutrition Agric. 2009 Jan; 1 (1): 1-14.
Ostlund RE Jr. "Phytosterols na kimetaboliki ya kimetaboliki." Curr Opin Lipidol. 2004 Feb; 15 (1): 37-41.
Smet ED, Mensink RP, Plat J. Athari za sterols za mimea na stanols juu ya kimetaboliki ya tumbo ya cholesterol ya tumbo: Njia zilizopendekezwa za zamani za sasa. Mlo wa Chakula cha Lishe. 2012 Julai; 56 (7): 1058-72.
Kutoa kikwazo: Taarifa zilizomo kwenye tovuti hii zinalenga kwa madhumuni ya elimu tu na sio mbadala kwa ushauri, ugonjwa au matibabu kwa daktari aliyeidhinishwa. Sio maana ya kuzingatia tahadhari zote zinazowezekana, mwingiliano wa madawa ya kulevya, hali au madhara mabaya. Unapaswa kutafuta huduma ya matibabu haraka kwa maswala yoyote ya afya na wasiliana na daktari wako kabla ya kutumia dawa mbadala au kufanya mabadiliko kwenye regimen yako.