Muffins Blueberry, smoothies blueberry, pancakes blueberry-matunda hii ladha inaonekana kuwa hatua kwa hatua snuck katika mengi ya vyakula wetu favorite. Na hii siyoo jambo baya. Bluu za rangi ya bluu ni mchanganyiko wa virutubisho.
Kuna aina kadhaa za bluberries, kila moja yenye kiasi tofauti cha kemikali nzuri, kama vile anthocyanins, polyphenols, vitamini, na phytosterols.
Bora inayojulikana kwa mali zao za antioxidant, blueberries pia wamejifunza katika matibabu ya hali fulani za matibabu kama vile ugonjwa wa kisukari, maambukizi, kansa, na ugonjwa wa Alzheimer-yote yenye matokeo mchanganyiko. Kuna masomo machache ambayo pia yameangalia uwezo wa blueberry kuweka viwango vya lipid yako.
Blueberries na Athari Zake kwenye Lipids zako
Hakuna tafiti nyingi zinazoangalia athari za kula bluuberries kwenye viwango vya cholesterol na viwango vya triglyceride. Wengi wa masomo haya yamefanyika kwa wanyama, kama vile nguruwe na panya. Wanyama hawa walisha chakula ambacho kilikuwa na bluu za bluu hadi kufikia asilimia 4 ya chakula chao cha kila siku. Katika masomo haya, ilibainisha kuwa viwango vya jumla vya cholesterol zilipungua kwa asilimia 8 na cholesterol LDL ilipungua kwa asilimia 15 baada ya wiki nane.
Kwa bahati mbaya, kuna masomo kadhaa tu ambayo yamechunguza athari ya matumizi ya blueberry kwenye lipids kwa watu.
Masomo haya, yanayohusisha watu wenye afya na watu wenye ugonjwa wa metaboliki, hawakuona mabadiliko yoyote muhimu wakati bluu za bluu zilipotezwa. Hata hivyo, katika uchunguzi mmoja, ilibainika kuwa kunywa mchanganyiko wa lita moja ya bluu za kufungia na safi na hupunguza LDL iliyosababishwa na asilimia 28. LDL iliyooksidishwa ni aina ya LDL ambayo inaweza kukuza malezi ya atherosclerosis .
Blueberries Ina Kemikali za Cholesterol-Kupunguza Kemikali
Licha ya ukosefu wa tafiti zinazoonyesha ufanisi wa blueberry katika kupunguza cholesterol, kuna kemikali nyingi za afya ndani ya matunda haya ambayo yana mali ya kupunguza cholesterol:
- Utafiti mmoja ulibainisha kuwa pterostilbene ya kemikali iliyopatikana katika blueberries inaweza kumfunga kwa PPAR-alpha (proeroferator ya peroxisome iliyotumiwa na receptor-alpha). Protein hii inapunguza kiasi cha lipids katika damu na hufanya kazi sawa na nyuzi , darasa la dawa za kupunguza lipid.
- Anthocyanin , kemikali ya antioxidant inayohusika na rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya zambarau na matunda mengine, imeonyeshwa kupunguza kiwango cha oxidation ya LDL.
- Fiber, pia zilizomo katika matunda mengine na veggies, pia inaweza kusaidia chini ya cholesterol LDL.
- Phytosterols , zilizopatikana katika blueberries na vyakula vingine vya afya, zimeonyeshwa katika masomo kwa viwango vya chini vya LDL.
- Resveratrol inadhaniwa kupunguza viwango vya lipid kwa kulenga protini ya uhamisho wa cholesteryl (CETP). Uchunguzi umeonyesha kuwa wakati protini hii haifanyi kazi vizuri, ngazi zako za lipid zinaweza kuinua.
Je, unapaswa kuingiza Blueberry katika Diet yako ya Chini ya Kupunguza?
Ingawa uamuzi huo ni wazi kama ikiwa blueberries au bila ya shaka inaweza kupunguza cholesterol yako na triglycerides, zina vyenye virutubisho vingi vinavyoweza kusaidia kukuza afya ya jumla.
Zaidi ya hayo, bluu za rangi ya bluu ni kuchukuliwa kama chakula cha kirafiki cha cholesterol-kina juu ya nyuzi za chini za LDL na phytosterol, huku pia kuwa chini ya mafuta yaliyojaa. Kuna njia nyingi za kuingiza tunda hili la kupendeza katika mlo wako wa kupunguza cholesterol, ikiwa ni pamoja na:
- kuchanganya blueberries katika smoothie yako favorite
- kula wachache wa blueberries wazi kama vitafunio haraka
- kutumia blueberries kama topping kwa breakfast yako oatmeal au yogurt
- kuingiza bluberries ndani ya chakula kingine, kama vile kutumia bluu za rangi iliyopigwa kama mchanganyiko au mchanganyiko upande - unaweza hata kuwaongeza kwenye dessert ya chini ya mafuta
Ikiwa hupendi ladha ya bluu, kuna chaguo la kuchukua kipengee kilicho na blueberries au dondoo ya kemikali zake za afya.
Hata hivyo, unapaswa kuhakikisha kuwa unasema na mtoa huduma wako wa afya kuanza msaidizi wa blueberry. Vidonge vingine vya bluuba vinaweza kuwa na bidhaa nyingine ambazo zinaweza kuingiliana na dawa fulani ambazo unachukua au kuimarisha hali fulani za matibabu.
> Vyanzo:
> Basu A, Du M, Leyva MJ et al. Blueberries hupunguza sababu za hatari za moyo kwa mume na wanawake walio na ugonjwa wa kimetaboliki. J Nutriti 2010; 150: 1582-1587.
> Kalt W, Foote K, Fillmore SAE na al. Athari ya kulisha blueberry kwenye lipids ya plasma katika nguruwe. Br J Nutriti 2008; 100: 70-78.
> Asili Standard. (2014). Blueberry [Monografia].
> Tonstad S, Klemsdal TO, Landaas S et al. Hakuna athari juu ya kuongeza ulaji wa maji kwenye viscosity ya damu na sababu za hatari za moyo. Br J Nutritio 2006; 96: 993-996.