Anthocyanins ni aina ya flavonoid, darasa la misombo na madhara ya antioxidant. Kupatikana kwa kawaida katika vyakula kadhaa, anthocyanini ni rangi ambazo zinatoa mimea nyekundu, zambarau, na bluu rangi yao ya tajiri. Mbali na kutenda kama antioxidants na kupambana na radicals bure , anthocyanins inaweza kutoa anti-uchochezi , kupambana na virusi, na kupambana na kansa faida.
Katika dawa za mitishamba, vitu vyenye tajiri ya anthocyanini vimekuwa vimetumika kutumika kutibu hali nyingi (ikiwa ni pamoja na shinikizo la damu , baridi , na maambukizi ya njia ya mkojo ). Utafiti wa hivi karibuni unaonyesha kwamba anthocyanins pia inaweza kusaidia kuepuka matatizo makubwa ya afya, ikiwa ni pamoja na ugonjwa wa moyo na kansa.
Vyanzo vya Chakula
Anthocyanins hupatikana katika matunda, vitunguu nyekundu, maharage ya figo, makomamanga, zabibu (ikiwa ni pamoja na divai), nyanya, acai, bilberry , chokeberry , elderberry , na cherries ya tart.
Utafiti juu ya Anthocyanins
Hapa ni kuangalia kwa matokeo kadhaa muhimu juu ya anthocyanins na athari za afya zao.
1) Magonjwa ya Moyo
Anthocyanins inaweza kuongeza afya ya moyo, kulingana na ripoti ya 2010 iliyochapishwa katika Ukaguzi wa Lishe . Waandishi wa ripoti ya kutambua kuwa anthocyanini inaonekana kuboresha viwango vya cholesterol na metabolism ya sukari ya damu, na pia kupambana na matatizo ya oksidi (mchakato unaojulikana kuwa na jukumu katika ugonjwa wa moyo).
Ulaji wa chakula wa anthocyanini pia unaweza kusaidia kuzuia shinikizo la damu (hatari kubwa ya ugonjwa wa moyo), kulingana na utafiti wa 2011 kutoka Journal Journal of Clinical Nutrition .
2) Uzito
Utafiti wa awali unaonyesha kwamba anthocyanini inaweza kulinda dhidi ya fetma. Katika utafiti wa 2008 kutoka kwa Journal ya Kilimo na Chakula Kemia , wanasayansi waligundua kwamba panya kula chakula anthocyanini-utajiri high mafuta kwa wiki nane kupata uzito mdogo kuliko panya kulishwa chakula high mafuta bila anthocyanins.
3) Kansa
Anthocyanins inaweza kusaidia katika kuzuia saratani ya matiti, kulingana na utafiti wa maabara iliyochapishwa katika Utafiti wa Phytotherapy mwaka 2010. Katika majaribio ya mtihani, wanasayansi walionyesha kwamba anthocyanins iliyotokana na blueberries ilisababisha ukuaji wa seli za saratani ya matiti.
Kutumia Anthocyanins kwa Afya
Kujaza matunda na mboga za matajiri ya anthocyanini kunaweza kukuza afya yako kwa kutoa vyakula vingi. Hata hivyo, wanasayansi bado hawajui kama kuchukua viwango vya juu vya anthocyanini katika fomu ya ziada inaweza kusaidia kutibu au kuzuia hali yoyote ya afya.
Kumbuka kwamba virutubisho hazijaribiwa kwa usalama na kutokana na kwamba virutubisho vya chakula husababishwa kwa kiasi kikubwa, maudhui ya bidhaa fulani yanaweza kutofautiana na yale yaliyotajwa kwenye lebo ya bidhaa. Pia kukumbuka kwamba usalama wa virutubisho katika wanawake wajawazito, mama wachanga, watoto, na wale wenye hali ya matibabu au ambao wanatumia dawa haijatengenezwa. Unaweza kupata vidokezo vya kutumia virutubisho , lakini ikiwa unazingatia matumizi ya anthocyanini, wasiliana na mtoa huduma wako wa kwanza kwanza. Kujitunza hali na kuepuka au kuchelewesha huduma ya kawaida inaweza kuwa na madhara makubwa.
Vyanzo
Ghosh D, Konishi T. "Anthocyanins na extracts tajiri anthocyanini: jukumu katika ugonjwa wa kisukari na jicho kazi." Asia Pac J Clin Nutritio. 2007; 16 (2): 200-8.
Mazza GJ. "Anthocyanins na afya ya moyo." Ann Ist Super Sanita. 2007; 43 (4): 369-74.
Basu A, Rhone M, Lyons TJ. "Berries: athari zinazojitokeza kwenye afya ya moyo." Mchungaji wa Lishe 2010 Mar, 68 (3): 168-77.
Cassidy A, O'Reilly EJ, Kay C, Sampson L, Franz M, Forman JP, Curhan G, Rimm EB. "Ulaji wa kawaida wa vioo vya flavonoid na shinikizo la damu kwa watu wazima." Am J Clin Nutriti. 2011 Feb, 93 (2): 338-47.
Kabla ya RL, Wu X, Gu L, Hager TJ, Hager A, Howard LR. "Berries wote dhidi ya anthocyanins ya berry: maingiliano na viwango vya mafuta vya mafuta katika mfano wa C57BL / 6J wa fetma." J Kili Chakula Chem. 2008 Februari 13; 56 (3): 647-53.
Faria A, Pestana D, Teixeira D, de Freitas V, Mateus N, Calhau C. "Anthocyanini ya Blueberry na adducts ya asidi ya pyruvic: mali ya anticancer katika mistari ya saratani ya matiti." Phytother Res. Desemba 2010, 24 (12): 1862-9. Je: 10.1002 / ptr.3213.
Kutoa kikwazo: Taarifa zilizomo kwenye tovuti hii zinalenga kwa madhumuni ya elimu tu na sio mbadala kwa ushauri, ugonjwa au matibabu kwa daktari aliyeidhinishwa. Sio maana ya kuzingatia tahadhari zote zinazowezekana, mwingiliano wa madawa ya kulevya, hali au madhara mabaya. Unapaswa kutafuta huduma ya matibabu haraka kwa maswala yoyote ya afya na wasiliana na daktari wako kabla ya kutumia dawa mbadala au kufanya mabadiliko kwenye regimen yako.