Mpango wa chakula kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari si "ukubwa mmoja unaofaa wote." Mahitaji ya kila mtu ya chakula ni tofauti. Watatofautiana kulingana na jinsia yako, umri, ngazi ya shughuli, urefu, uzito, na dawa. Ikiwa hujawahi kukutana na mloji wa usajili, tafuta moja nje. Wanaweza kukusaidia kuendeleza mpango wa unga wa kibinafsi ili kukidhi mahitaji yako yote ya kipekee.
Iliyosema, mipango ya chakula ambayo inashikilia vigezo vifuatavyo vya jumla itafanya kazi kwa watu wengi wenye ugonjwa wa kisukari cha aina 2. Hivyo kuanza kufanya kazi kwa miongozo hii ya jumla ya mipango ya unga:
- Daima jaribu maudhui ya fiber ya mipango yako ya chakula kwa kuchagua chaguo zima za unga na kuingiza matunda na mboga.
- Chagua bidhaa za maziwa ya chini kama vile maziwa au 1% ya maziwa, mtindi mdogo wa mafuta, na cheese ya chini ya mafuta.
- Tumia matumizi ya mafuta kwa ujumla. Chagua kwa chakula kilichochokwa, kilichopikwa, au kilichokatishwa kwa kutumia dawa ya kupikia yasiyo ya mafuta, isiyo ya fimbo. Ikiwa mafuta inahitajika, kwa kutumia kiasi kidogo cha canola au mafuta ya mzeituni kwa kawaida ni chaguo bora zaidi kwa sababu mafuta haya hayana mafuta yaliyojaa.
- Sawa vizuri chakula chako. Kutumia sahani ya kawaida ya chakula cha jioni:
Chakula cha jioni : Fanya nusu ya wanga ya sahani yako, matunda ya robo moja, na protini moja ya robo konda.
Chakula cha jioni na Chakula cha jioni : Fanya nusu ya mboga yako ya chakula cha mchana na sahani ya chakula cha jioni, mboga moja ya nafaka nzima ya nafaka na protini moja ya robo konda. Ongeza moja ya maziwa ya chini ya mafuta kutumikia au wanga mwingine, pamoja na mtumishi mmoja wa matunda ili kuzunguka chakula hiki.
Kwa vitafunio vya jioni , tumia sahani ya kiwango cha kawaida cha saladi na uangaze wanga wa nafaka nzima, mazao au maziwa ya chini, na protini nyingine nusu ya konda.
Kufuatia miongozo hii ya jumla inapaswa kuzalisha mpango wa chakula ambao unafaa kwa watu wengi wenye aina ya ugonjwa wa kisukari na ina takribani:
- Gramu 45 hadi 60 ya kabohaidre kwa mlo
- 15 hadi 30 gramu ya wanga wa kaboni kwa jioni
- 50% ya jumla ya kalori ya kila siku kutoka kwa wanga, kalori 20% kutoka protini, na kalori 30% kutoka mafuta (7% kutoka mafuta yalijaa).