Dondoo la jani la artichoke linatokana na artichokes ( Cynara scolymus ). Mti huu ni wa familia ya daisy na hutokea maeneo kama vile kusini mwa Ulaya na kaskazini mwa Afrika. Ni safu inayofaa kwa sahani nyingi, na majani yake yamekuwa ya kawaida kutumika kwa kutibu magonjwa kama vile ya jaundi, asidi ya reflux, na matatizo mbalimbali ya ini. Uchunguzi wa utafiti unaonyesha kwamba artichoke inaweza kuwa na niche mpya: kupunguza cholesterol .
Jinsi Vizuri Vyeweza Kumaliza Cholesterol Chini?
Kwa bahati mbaya, masomo yanachanganywa kuhusu matumizi ya artichokes katika kupunguza cholesterol. Wengi huhusisha tu kuchunguza madhara ya dondoo la jani la artichoke, ambalo linapatikana pia kama ziada. Utafiti mmoja uligundua kwamba viwango vya jumla vya cholesterol zilipungua kwa asilimia 18.5 ikilinganishwa na 8.6% kwa wale wanaotumia placebo. Zaidi ya hayo, cholesterol LDL ilipungua kwa asilimia 22.9, ikilinganishwa na asilimia 6 ya wale wanaotumia mahali. Kuona tofauti hii, washiriki katika utafiti huu walitakiwa kuchukua angalau 1800 mg ya dondoo la jani la artichoke kwa wiki 6.
Ingawa masomo machache yamegundua kwamba viwango vya jumla vya cholesterol vilipungua kati ya 5% hadi 45% kwa wale wanaotumia dondoo la jani la artichoke, tafiti nyingine nyingi hazikutofautiana na muhimu. Zaidi ya hayo, wengi wa masomo haya waligundua kwamba triglycerides na HDL hazionekani kuwa na athari kubwa na dondoo la jani la artichoke.
Kiwango cha wastani cha dondoo la jani la artichoke lililochukuliwa katika masomo haya lilikuwa kati ya 1800 hadi 1900 mg kila siku kwa muda wa wiki 6. Wakati wa masomo, madhara ya pekee muhimu yalibainishwa kuwa na njaa, kupuuza, na udhaifu.
Cholesterol Chini ya Artichoke?
Njia ambayo huchochea cholesterol chini haijulikani kabisa.
Inafikiriwa kwamba artichokes inaweza kuingiliana kwa moja kwa moja na protini sawa ambayo statins huwasiliana na kupunguza cholesterol. Inaitwa HMGCoA kupunguza, hii enzyme ina jukumu muhimu katika kufanya cholesterol.
Artichokes pia huwa na antioxidants, kama vile flavonoids. Hizi kemikali pia ziko katika mboga nyingine, rangi mboga na matunda na hufikiriwa kuwa na jukumu la kupunguza oxidation ya LDL , ambayo inachangia atherosclerosis .
Ikiwa ni pamoja na Artichokes katika Mlo wako
Artichokes ni mbadala nzuri ya kula vyakula vingine vya juu, lakini haipaswi kutegemewa tu kupunguza kiwango cha cholesterol na triglyceride. Ingawa pia kuna aina kadhaa za virutubisho vya dondoo la artichoke ambazo zinapatikana kwa kibiashara, huenda hazikopesha virutubisho vingine kuwa artichoke halisi inaweza kuchangia kwenye mlo wako. Kwa sababu virutubisho vya jani la jani la artichoke linaweza kuingiliana na hali nyingine za matibabu ambazo una au dawa unazochukua, unapaswa kuzungumza na mtoa huduma wako wa afya kabla ya kuziweka katika mfumo wa afya yako.
Kuna njia nyingi za kuingiza artichokes katika mlo wako wa kupunguza cholesterol. Artichokes inaweza kusukwa kidogo, iliyochujwa, iliyotiwa grilled, au inayotumiwa mbichi.
Tu kuwa makini kupika artichokes yako katika mafuta nzito au Fry yao - hii inaweza kuongeza kalori zaidi na mafuta yaliyojaa kwa sahani yako.
> Vyanzo:
> Bundy R, AF Walker, Middleton RW. Dondoo la jani la artichoke hupunguza cholesterol ya plasma kwa watu wengine wazima wenye hypercholesterolemic wenye afya: jaribio la kudhibitiwa mahali-blindbo la randomized. Phytomedicine 2008 Sep; 15 (9): 668-75
> Pittler MH, Thompson CJ, Ernst E. Artichoke jani la dondoo la kutibu hypercholesterolemia. Database ya Cochrane Rev Rev 2008; 3: CD003335
> Rondanelli M, Giacosa A, Opizzi A et al. Madhara ya manufaa ya kuongeza ziada ya jani la artichoke kwa kuongeza HDL-cholesterol katika masomo yenye hypercholesterolemia ya msingi kali: jaribio lililodhibitiwa mara mbili-kipofu, randomized, kudhibitiwa mahali. Int J Nutrition Sci Nutritio 2013; 64: 7-15.