Unapochunguza vyakula kula kwenye chakula cha kupungua kwa cholesterol, kuna uwezekano kwamba unalenga hasa kunyonya nyama ndogo ya wanyama na matunda na mboga zaidi. Kula nafaka ni pengine baada ya kuwa hawana vyenye mafuta mengi. Lakini unaweza kushangazwa kujua kwamba, wakati unapojaribu kupunguza cholesterol yako, aina za nafaka unazokula zinaweza kufanya tofauti katika matokeo yako.
Karoba na Moyo wako wa Afya
Unahitaji wanga ili kutoa mwili wako na nishati inahitaji. Hata hivyo, kulingana na Programu ya Elimu ya Cholesterol ya Taifa, ulaji wako wa kabohaidre haipaswi kuzidi 60% ya jumla ya kalori yako ya kila siku. Mbogadidididi sana katika mlo wako inaweza kuwa nzuri kwa moyo wako.
Uchunguzi umeunganisha matumizi makubwa ya wanga kwa viwango vya juu vya triglycerides (aina ya mafuta inapatikana katika mwili wote), viwango vya chini vya HDL, au "nzuri," cholesterol, na kupata uzito.
Kama unaweza kuona, kuchagua aina sahihi ya nafaka kula kwenye mpango wa kupunguza chakula cha cholesterol ni muhimu kwa kuweka viwango vya cholesterol yako ndani ya viwango vyenye afya. Inaweza hata kusaidia kupunguza cholesterol yako kidogo.
Nini Mbegu Ni Bora
Wakati wa kupanga chakula kwa ajili ya chakula chako cha kupunguza cholesterol, ni muhimu kuchagua mkate wote wa nafaka, pasta, na nafaka na kuepuka nafaka zilizosafishwa, zilizopatiwa, ambazo hupatikana katika vyakula kama vile noodles za yai, mikate nyeupe, mikate ya mchuzi, muffins, na crackers.
Lakini hiyo haimaanishi unapaswa kujifurahisha nje ya kula! Unaweza kujiandaa chakula na vyakula vichafu vya aina tofauti na vyema vya kutumia nafaka za afya. Hapa kuna vidokezo vya kukusaidia kuchagua aina bora za nafaka za kula kwenye chakula cha kupungua cha cholesterol:
- Badilisha pasta yako ya kawaida kwa pasta nzima ya ngano. Aina hizi za pasta ni za juu kuliko thamani ya lishe kuliko nafaka zilizosafishwa na zina kiwango kikubwa cha nyuzi (hasa nyuzi zilizohifadhiwa ) ambazo zinaweza kusaidia kupunguza cholesterol yako.
- Je! Bado unakula mkate mweupe? Jaribu kubadili nafaka nzima au aina nzima ya nafaka. Aina hizi za mkate pia ni za juu katika fiber, ambazo zinaweza kusaidia kupunguza cholesterol yako. Unaweza pia kujaribu aina ndogo za mkate, lakini hakikisha ukiangalia maudhui ya mafuta na fiber kwenye lebo ya lishe kabla ya kufanya uchaguzi wako.
- Mbegu nyingine zinaweza kuwa na afya, pia, hivyo hauna haja ya kujizuia nafaka nzima ya ngano na pasta. Je, umejaribu kuongeza couscous, mboga kama vile soya na lentili, na mchele wa nafaka nzima kwenye chakula chako? Hizi ni bora sana mafuta ya chini, nyuzi za juu-nyuzi ambazo zinaweza kuonja vizuri na sahani nyingi. Na, tena, wanaweza kukusaidia kudhibiti cholesterol yako.
- Tazama kile unachoongeza kwenye nafaka zako! Ikiwa unakusanya mchuzi wa mafuta juu ya pasta yako yote ya ngano, utafuta faida za kupunguza cholesterol ya pasta. Huna kula nafaka zako za afya zisizofaa; hakika kuwa na uhakika wa kuweka mambo kwa usawa kwa kuangalia maudhui ya mafuta yaliyotumiwa, kuenea, na sahani unayokula nao.
Vyanzo:
Ripoti ya Tatu ya Programu ya Elimu ya Cholesterol ya Taifa (NCEP) Jopo la Wataalam la Kuelewa, Tathmini, na Tiba ya Cholesterol ya Damu Ya Juu katika Watu Wazima (PDF) , Julai 2004, Taasisi za Taifa za Heath: Taasisi ya Taifa, Mkojo na Taasisi ya Damu.
Whitney E, Rolfes SR. "Kuelewa lishe," 11th ed. Uchapishaji wa Wadsworth (2007).